Restaurant Le Cœur Menyöversikt i Megève, Frankrike.
Utforska en unik kombination av traditionell och samtida alpin matkultur på Restaurant Le Cœur, där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en oförglömlig smakupplevelse i hjärtat av Megève.
förrätter
Börja din kulinariska resa med eleganta förrätter som fångar essensen av franska och alpina smaker, noggrant utvalda för att väcka aptiten.
huvudrätter
Le Cœur erbjuder en rad smakrika huvudrätter med ingredienser som speglar regionens rika gastronomiska arv och innovativa matlagning.
- Crozet jambon-truffe – handgjord crozetpasta med delikat skinka och aromatisk tryffel som smälter samman i en perfekt balans.
- Escargots de la ferme de Magland – färska sniglar i en rik blandning av vitlök och smör, en klassisk fransk delikatess.
- Gnocchis 'terre-mer' – mjuka gnocchis kombinerade med cockles, kantareller och saltkryddad samphire för en smakrik upptäcktsfärd.
- Langoustines fondantes – smörstekta langoustiner med färska örter som levererar en lyxig och silkeslen smakupplevelse.
- Caviar osciètre – exklusiv osciètre kaviar serverad med blinis och gräddfil för en elegant förening av smaker.
- Turbot en émulsion – varsamt tillagad turbot med en krämig emulsion och färska grönsaker som förhöjer den delikata fisksmaken.
desserter
Avsluta måltiden med frestande desserter som kombinerar fräscha och rika smaker för en perfekt söt avslutning på din middag.
- Granité litchi-champagne – en uppfriskande isgranité med litchismak och en hint av champagne som kittlar smaklökarna.
- Cœur fondant au chocolat – en hjärta av smält choklad, rik smörighet och len textur som förför varje chokladälskare.
drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av utsökta drycker och specialiteter som förhöjer smakerna och skapar en minnesvärd kulinarisk upplevelse i Megève.
