Restaurant LE RAISIN
Pont-de-Vaux, France
Upptäck Le Raisins förtrollande meny i Pont-de-Vaux, Frankrike
Le Raisin är en pärla i hjärtat av Pont-de-Vaux, där gastronomiska upplevelser möter fransk tradition och moderna smaker. Här bjuds du på en noggrant komponerad meny som speglar regionens rika kulinariska arv med en kreativ twist, perfekt för matälskare och finsmakare.
Förrätter – En smakfull start
Börja din kulinariska resa med den exklusiva Foie gras de canard confit dans sa graisse , som är varsamt tillagad anklever konserverad i sitt eget fett, serverad med färska rödbetor, knapriga pistagenötter och en fyllig vinröd vinägerdressing. Denna rätt erbjuder en perfekt balans mellan krämighet och syrlighet som väcker aptiten.
Huvudrätter – Franska klassiker med elegans
Som huvudrätt rekommenderas den utsökta Volaille de Bresse , en delikat kyckling från Bresse-regionen tillagad med krispig grönkål, söt pumpa och rostade kastanjer, allt sammanfogat med en len sås på Crémant de Bourgogne som ger en lyxig och elegant smakupplevelse. Denna rätt är en hyllning till lokal fransk gastronomi.
Desserter – Avsluta med en söt njutning
För den som vill avrunda måltiden med något friskt och läckert finns Sorbet colonel , en uppfriskande sorbet med en alkoholhaltig touch som piggar upp smaklökarna. Alternativt kan du välja deras Cake carotte et noix , en saftig morots- och valnötskaka som serveras med palsternacksglass och en citruskaramell – en perfekt kombination av sött och syrligt som lämnar ett bestående intryck.
Drycker – Vin och cocktails i världsklass
Le Raisin erbjuder en omsorgsfullt utvald vinlista med regionala Bourgogneviner som harmonierar med varje rätt. För cocktailentusiaster finns även kreativa drinkar som kompletterar den franska smakkulturen. Personalen guidar dig gärna till den perfekta dryckesmatchningen.
Specialerbjudanden och menyer
För dig som vill upptäcka hela smakpaletten finns flera noga komponerade menyer som speglar säsongens bästa råvaror och kockens kreativitet. Från en säsongsmeny till den exklusiva Formule Plaisir och Menu Gourmand, erbjuder Le Raisin en minnesvärd gastronomisk upplevelse i elegant miljö.
- Foie gras de canard confit dans sa graisse, betteraves, pistaches et condiment vin rouge – lyxig anklever med rödbetor och pistagenötter.
- Volaille de Bresse chou frisé, courge, châtaigne et sauce au crémant de Bourgogne – klassisk kycklingrätt med grönkål och kastanjer.
- Sorbet colonel – frisk sorbet med alkohol.
- Cake carotte et noix, glace au panais et caramel d'agrumes – morotskaka med valnötter och citruskaramell.
Stängt - Öppnar 3:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
15:00–23:00
Onsdag
08:00–23:00
Torsdag
08:00–23:00
Fredag
08:00–23:00
Lördag
08:00–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 3.8
Loading map...