Översikt över menyn
L'Ecume Gourmande i Cercié erbjuder en förfinad meny som hyllar det franska köket. Med en stark betoning på säsongsbetonade ingredienser och lokala råvaror, strävar kocken efter att skapa en harmonisk balans mellan tradition och innovation. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva smakernas rikedom och komplexitet, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Signaturrätter
Menyn erbjuder en rad utsökta rätter, inklusive:
- Tournedos Rossini: Mör biff med foie gras, tryffelolja, potatis och grönsaker. Saumon Gravlax: Inlagd lax med dill, citron och socker. Faisselle: Fräsch ost med grädde, socker och vanilj.
Drycker och parningar
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinlistan som kompletterar menyn perfekt. Varje vin är valt för att förstärka smakerna i rätterna, vilket ger en helhetsupplevelse av högsta kvalitet.
Dietalternativ
L'Ecume Gourmande erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive glutenfria alternativ. Kocken är villig att anpassa rätter för att tillgodose allergier och preferenser.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova avsmakningsmenyn, som erbjuder en smakfull resa genom säsongens bästa råvaror.
Upplev menyn på L'Ecume Gourmande
Besök L'Ecume Gourmande i Cercié för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia. Boka ditt bord idag!
