Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lyon

Les clients apprécient particulièrement la qualité des plats, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse du restaurant. Le concept du menu surprise est souvent mentionné comme une expérience culinaire unique.

Upptäck L'Écume i Lyon – en kulinarisk överraskning för finsmakaren

L'Écume är en elegant bistro belägen på Avenue Jean Jaurès 119 i Lyon, där minimalistisk design möter enastående matupplevelser. Med sina rustika, exponerade stenväggar skapar restaurangen en intim och välkomnande atmosfär som passar perfekt för både matälskare och grupper av vänner som vill utforska nya smaker tillsammans.

En unik matupplevelse med överraskningsmeny

På L'Écume väljer du mellan en 3, 4 eller 5-rätters överraskningsmeny där varje rätt är en kreativ upptäcktsresa. Kocken kombinerar lokala och säsongsbetonade ingredienser med innovativa smakkombinationer, vilket ofta överraskar och förtrollar gästerna. Många uppskattar det personliga bemötandet från den lilla, dedikerade personalen som gärna berättar om de noggrant utvalda råvarorna.

Varför besöka L'Écume? Här är några höjdpunkter

 – Anpassa dina preferenser för att undvika rätter du inte gillar och njut av en spännande smakresa.

 – Smaka på noggrant utvalda ingredienser som speglar det bästa från regionen Auvergne-Rhône-Alpes.

 – Den lilla personalstyrkan skapar en familjär och inbjudande atmosfär som gör varje besök minnesvärt.

 – Restaurangen välkomnar barn och hundar, vilket gör den till en inkluderande plats för alla.

L'Écume är också känt för sin välmatchade vinlista och möjligheten att avnjuta enastående rätter under lunchtid, perfekt för såväl affärsluncher som en avkopplande matupplevelse i Lyon. Trots att restaurangen inte erbjuder frukost eller brunch, är kvällsserveringen en höjdpunkt för många besökare.

 Restaurangen är öppen från tisdag till fredag, 12:00–13:30 och 19:30–20:30. Den är stängd lördag, söndag och måndag.

Finns det vegetariska eller glutenfria alternativ?

 Ja, L'Écume erbjuder vegetariska och glutenfria val och anpassar sin överraskningsmeny efter kunders preferenser och allergier.

 Bordsbokning kan göras via TheFork eller direkt genom att kontakta restaurangen på telefonnummer +33 4 78 58 70 48.

 är L'Écume en av Lyons mest omtyckta restauranger för den som vill ha en unik och överraskande smakupplevelse i en mysig miljö med toppservice. Vare sig du är lokal eller på besök, erbjuder denna pärla en riktig kulinarisk höjdpunkt.

Europe

France

I hjärtat av Lyon, på Avenue Jean Jaurès, ligger den charmiga restaurangen L'Écume. Här erbjuds en unik matupplevelse där varje besökare får en överraskningsmeny, vilket gör varje måltid till en ny och spännande upplevelse. Med en minimalistisk inredning och exponerade stenväggar skapar L'Écume en atmosfär som är både modern och inbjudande.  

L'Écume är känd för sina **överraskningsmenyer**, där gästerna kan välja mellan tre, fyra eller fem rätter. Varje rätt är noggrant utvald av kocken och baseras på säsongens bästa råvaror. En av de mest omtalade rätterna är deras anka bon bon, serverad med rödbetor i tre olika former, som ger en fantastisk smakupplevelse. Dessutom är deras vinparningar noggrant utvalda för att komplettera varje rätt, vilket gör måltiden ännu mer minnesvärd.  

Vänlig och kunnig personal som gärna delar med sig av sin kunskap om ingredienserna.

Restaurangen drivs av ett litet, passionerat team som strävar efter att ge varje gäst en oförglömlig upplevelse. Kocken, som har en bakgrund från några av de mest prestigefyllda restaurangerna i Lyon, använder sin expertis för att skapa rätter som inte bara är vackra att se på utan också en fest för smaklökarna. En rolig anekdot är att menyn ofta ändras beroende på vad som finns tillgängligt på marknaden, vilket gör varje besök unikt.  

 Det är känt för sina överraskningsmenyer och en unik matupplevelse.

 Servicen är vänlig och personlig, med personal som gärna delar med sig av sin kunskap.

 Ja, L'Écume erbjuder även vegetariska alternativ på menyn.

Om du letar efter en unik matupplevelse i Lyon, är L'Écume ett måste. Boka ditt bord idag och förbered dig på en gastronomisk resa som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med vänner och familj!  

Elevated bistro meals & fixed-price menus at a minimalist venue with exposed-stone walls.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPZ18yQnpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAQA8Hjnq9EcRCoFMCcBCwaA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPZ18yQnpnRRAB

The experience is fun: you have a mystery menu if 3, 4 or 5 services. You must tell them what you don’t like otherwise you might get unwanted surprises. Despite the number of items we did not like the menu was nice. I wish some carb would have been offered into at least the main course with the green beans.
Otherwise I recommend to try the experience with a group of friends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtaHA3OGhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAQA8Hjnq9EcRCoFMCcBCwaA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtaHA3OGhBRRAB

Such a great experience.
This was the best meal we had in Lyon. It was so great to be surprised by the food as we definitely tried things we might not have jumped at ordering but it was very worth it.
The main course stood out to me, with a duck bon bon and fillet with beetroot done 3 ways.
We went at lunchtime on a Friday and booked ahead, it was full when we went.
The wine was also brilliantly paired to the meals.
Next time we'll be going for all 3 courses

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyelpxTjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAQA8Hjnq9EcRCoFMCcBCwaA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyelpxTjdBRRAB

Really tasty food, definitely worth a visit 👌
Service was exceptionally friendly and polite & took time to explain us about the (mostly local) ingredients.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMkpTdlp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQA8Hjnq9EcRCoFMCcBCwaA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMkpTdlp3EAE

One of the best meals I've had in France. The menu changes almost daily, and is a surprise...you just pick how many dishes. The chef used flavors and textures together very well. The service was great: very warm, fun, and inviting. A definite must-go if you are in Lyon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eU91a2NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQA8Hjnq9EcRCoFMCcBCwaA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eU91a2NREAE

It was one of the best restaurant experiences  we have had. The place is cozy, staff is only three people and very friendly,  the food is amazing. We had the 5 course blind menu option and they served dessert as the 6th course. All 6 of them were great. I would recommend this restaurant to anyone who visits or lives in Lyon!

Lyons Bästa Restaurang L'Écume: Unik Blindmenyupplevelse

L'Écume est un restaurant bistronomique situé à Lyon, offrant une cuisine française inventive basée sur des produits de saison et locaux. Le chef Laurent Bonnet propose des menus surprises adaptés aux préférences des clients.

Des menus surprises en 3, 4 ou 5 services, mettant en avant des produits de saison et locaux, adaptés aux préférences et restrictions alimentaires des clients.

Menu surprise en 3 services

Menu surprise en 4 services

Menu surprise en 5 services

Menus Surprise

Menyer på L'Écume i Lyon, Frankrike - En överraskande smakresa med säsongsbetonade rätter och lokala råvaror.

På den charmiga restaurangen L'Écume erbjuds en unik och spännande matupplevelse i hjärtat av Lyon. Här serveras 

 i 3, 4 eller 5 serveringar, där varje rätt är en överraskning som baseras på de allra finaste säsongsbetonade och lokala produkterna. Gästerna kan själva ange sina smakpreferenser och eventuella allergier, vilket garanterar en personlig och njutbar måltid.

Börja din kulinariska resa med en av de eleganta förrätterna som kan inkludera allt från fräscha lokala grönsaker till kreativa fisk- och skaldjursrätter, alla noggrant komponerade för att väcka smaklökarna.

Huvudrätterna på L'Écume är en verklig höjdpunkt och kan innehålla rätter som till exempel saftig ankfilé serverad med rödbetor tillagade på flera sätt, en sann fest för både öga och gom. Kocken kombinerar olika texturer och smaker med fingertoppskänsla för att ge en oförglömlig smakupplevelse.

För dem som väljer 4- eller 5-rättersmenyerna erbjuds även en utsökt ostbricka med noga utvalda ostar från regionen, vilket ger en perfekt balans före desserten.

Avsluta middagen med delikata desserter som varierar efter säsong och kreativitet, allt från lättare fruktbaserade skapelser till rikare choklad- och gräddiga läckerheter som lämnar ett ljuvligt avtryck.

För den som väljer 5-rättersmenyn ingår dessutom ett urval av mignardises – små eleganta sötsaker som förlänger den gastronomiska njutningen med en sista, charmig detalj.

L'Écume kompletterar måltiden med ett välutvalt sortiment av viner, noga matchade till menyerna för att förhöja varje smak. Dessutom finns öl och olika cocktails tillgängliga för dem som önskar något annorlunda eller uppfriskande.

På L'Écume är hela menyn en spännande överraskning som förändras nästan dagligen, och varje besök blir en ny upptäcktsresa i fransk bistrokultur med moderna inslag. Restaurangens minimalistiska miljö med synliga stenväggar skapar en intim och avkopplande atmosfär, perfekt för både små grupper och par som vill njuta av en minnesvärd måltid i Lyon.

 – Entré, huvudrätt och dessert komponerade med säsongens bästa råvaror.

 – Komplett med ostbricka efter huvudrätten för den fulländade smakupplevelsen.

 – Inkluderar ost och avslutas med delikata mignardises som förlänger njutningen.

Discover L'Écume in Lyon, a delightful restaurant offering a taste of exquisite French cuisine in the heart of Auvergne-Rhône-Alpes.

L'Écume - Delightful Dining in Lyon

Rhône Municipality

L'Écume

Offre permanente sur TheFork, incluant une entrée, un plat et un dessert.

Menu Midi Fixe

Menu à la carte, mettant en avant des produits frais du marché.

Menu Surprise du Marché

L'Écume – en kulinarisk överraskning i Lyons hjärta 

I den charmiga stadsdelen nära 119 Avenue Jean Jaurès i Lyon finns restaurangen L'Écume, en pärla för äventyrliga matälskare. Här väntar en unik matupplevelse där du kan välja mellan gåtfulla menyer med 3, 4 eller 5 rätter som överraskar med nya smaker och spännande texturer. Den minimalistiska inredningen med stenlagda väggar skapar en intim och avskalad atmosfär som låter maten stå i centrum.

 erbjuder två lockande menyer. Den prisvärda 

 för 28 euro inkluderar förrätt, varmrätt och dessert – perfekt för en smakrik lunch. För den som vill ha en större överraskning finns 

 för 39 euro, en à la carte-meny som lyfter fram färska råvaror från marknaden och skapar en minnesvärd smakresa.

En mångfacetterad och välkomnande upplevelse

L'Écume är inte bara en plats för god mat utan även för trevlig service. Den lilla men passionerade personalen är känd för sin vänlighet och för att ta sig tid att förklara ingrediensernas ursprung, många av dem lokala. Restaurangen är hundvänlig och har både utomhusplatser och tillgång till toalett, vilket gör det bekvämt för både grupper och familjer med barn.

 en spännande överraskning som gör varje besök unikt.

 prisvärd trerätters lunchmeny för 28 €.

 à la carte-meny med färska, säsongsbetonade råvaror för 39 €.

 som berättar om det lokala ursprunget på ingredienserna.

 med utomhusplatser och faciliteter för en bekväm måltid.

L'Écume bjuder på en balanserad kombination av kreativ matlagning och avslappnad atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Oavsett om du vill njuta av en överraskningsmeny med vänner eller en lugn lunch med lokala smaker, är detta ett måste för alla som söker en autentisk och spännande matupplevelse i Lyon.

 119 Avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon, Frankrike.

 rekommenderas då restaurangen är populär och ofta fullbokad.

 accepterar kort och NFC, inga kontanter behövs.

 serverar vin, öl och cocktails för att komplettera din måltid.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev L'Écume i Lyon med kreativa menyalternativ och lokal mat. Boka ditt plats nu för en unik middagsupplevelse!

L'Écume - Lyons Bistronomiska Restaurang

Följ vår guide till att njuta av L'Écume! Upptäck menyval, bokningar och mer för din fantastiska gastronomiska upplevelse.

L'Écume - Tips för en Fantastisk Middag i Lyon

L'Écume i Lyon erbjuder fin bistronomisk mat i en varm atmosfär. Läs mer om vår historia och våra unika menyer.

Lyons Bästa Restaurang L'Écume: Unik Blindmenyupplevelse

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag