Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lyon

Les Boulistes est un restaurant lyonnais situé sur le plateau de la Croix-Rousse, offrant une cuisine bistrot moderne avec des influences méditerranéennes. Les clients apprécient la qualité des plats, l'ambiance chaleureuse et le service attentionné. La terrasse ombragée sur la Place Tabareau est particulièrement appréciée lors des journées ensoleillées.

Les Boulistes – en pärla i Lyon med medelhavstoner och mysig atmosfär.

Beläget på den charmiga Place Tabareau i Lyon, är Les Boulistes en modern bistrorestaurang som kombinerar traditionell fransk matlagning med en härlig medelhavsprecision. Denna restaurang bjuder på en varm och inbjudande atmosfär där både lokalbor och besökare kan njuta av noggrant komponerade rätter och en vacker, skuggig terrass – perfekt för soliga dagar.

Les Boulistes är känt för sitt lokalt specialiserade menyutbud där varje rätt är noga utvald och lagad med färska råvaror. Den franska bistrostilen möter medelhavets smaker i en meny som är rik på variation och kvalitet. Oavsett om du vill avnjuta en lätt lunch eller en mer robust middag, erbjuder restaurangen en välbalanserad upplevelse med allt från läckra förrätter till delikata desserter.

 kan glädjas åt ett brett utbud av kvalitetsviner och öl, perfekt för att komplettera maten och förgylla måltiden. Restaurangen erbjuder även möjligheten att äta på plats eller ta med sig maten hem.

Den intima och mysiga atmosfären på Les Boulistes gör det till en favorit bland Lyonbor som söker en lugn plats att umgås utan störande bakgrundsljud. Den skuggiga terrassen på Place Tabareau är en höjdpunkt under varma dagar och erbjuder en perfekt plats för sociala tillfällen eller en avkopplande middag.

Servicen är generellt vänlig och uppmärksam, även om vissa gäster har nämnt att tempot ibland kan vara lite långsamt och att det finns utrymme för förbättring i vinrådgivningen. Trots detta uppskattas det genuina intresset från personalen och den familjära känslan i restaurangen.

 Öppet tisdag till fredag 12:00–15:00 och 19:30–23:00, lördag 12:00–15:30 och 19:00–00:00, stängt söndag och måndag.

 Medan menyn inte specifikt listar vegetariska rätter, finns det några förrätter och huvudrätter som kan passa vegetarianer. Kontakta restaurangen för mer information.

 Les Boulistes tar emot bokningar och det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats.

 Les Boulistes är öppet tisdag till fredag 12:00-15:00 och 19:30-23:00, lördag 12:00-15:30 och 19:00-00:00, stängt söndag och måndag.

 Även om menyn inte uttryckligen listar vegetariska rätter, finns några förrätter och huvudrätter som kan passa vegetarianer. Kontakta restaurangen för detaljer.

 Ja, bokningar accepteras och det rekommenderas att reservera i förväg.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Lyon, på den charmiga Place Tabareau, är Les Boulistes en kulinarisk pärla som erbjuder en unik blandning av traditionell fransk mat och moderna inslag. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappnad komfort, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en livlig kväll med vänner. Restaurangen är känd för sina **lokalt inspirerade rätter** och en vinlista som framhäver de bästa av franska viner.  

Menyn på Les Boulistes är en fest för sinnena. En av de mest uppskattade rätterna är den **långkokta boeuf bourguignon**, som smälter i munnen och är perfekt balanserad med en rik rödvinsås. För dem som föredrar skaldjur, är den **färska laxen med örtkräm** en annan höjdpunkt, där varje tugga är en explosion av smak och textur.  

Restaurangens historia är lika fascinerande som dess mat. Grundad av en passionerad kock som ville återuppliva traditionella franska recept med en modern twist, har Les Boulistes blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Kocken är känd för att använda endast de färskaste ingredienserna, många av dem kommer från lokala marknader, vilket ger varje rätt en autentisk smak av Lyon.  

 Restaurangen är känd för sina traditionella franska rätter med en modern twist, samt en utmärkt vinlista.

 Les Boulistes är öppet från tisdag till söndag, med lunch och middag serveras.

 Ja, restaurangen erbjuder en trevlig uteservering där gäster kan njuta av sin måltid i det fria.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Lyon, är Les Boulistes en destination du inte får missa. Kom och upplev den fantastiska atmosfären, njut av läckra rätter och låt dig förföras av den franska gastronomins skönhet. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHRpTC1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUpWBvr9EcR3XoWSyV89F8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHRpTC1nRRAB

The food was excellent—kudos to the chef! However, I believe there is an opportunity for improvement in the service. The junior waiter seemed to struggle with the wine list and wasn't able to assist with our wine selection. Additionally, it would have enhanced our experience if the pace of service was a bit more efficient, as it took around 15 minutes to clear the dirty dishes. Overall, a wonderful meal with potential for better service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuek5XXzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUpWBvr9EcR3XoWSyV89F8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuek5XXzdRRRAB

Really lovely spot for food. Locally specialised menu ~ all mine three course are amazing
Too full to walk to home😂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbXFUYjB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUpWBvr9EcR3XoWSyV89F8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbXFUYjB3RRAB

Quite a nice restaurant located close to a small square. The food is good and the quantities fair. The service was a bit random and was the only bad comment of our evening. Otherwise it is still a nice restaurant with a nice terrace that I recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeTVmNVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUpWBvr9EcR3XoWSyV89F8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeTVmNVlREAE

Always a lovely atmosphere where you can enjoy the company of friends without it being too loud to talk.  The food is always fresh and interesting and varied.  Ananalise is wonderful.  Thank you for everything!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX01LVXJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVUpWBvr9EcR3XoWSyV89F8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX01LVXJRRRAB

I've had my dinner here after a long day of travelling. The waitress was very nice and the food was good. A little bit out of my budget though.

Njut av gourmetmat på Les Boulistes i Lyon

Les Boulistes est un restaurant lyonnais situé sur le plateau de la Croix-Rousse, offrant une cuisine bistrot moderne avec des influences méditerranéennes. Le nom 'Les Boulistes' fait référence à la place voisine, populaire pour les parties de pétanque.

Les Boulistes är en unik restaurang belägen i hjärtat av Lyon, på det historiska plateau de la Croix-Rousse. Med sina moderna bistroinspirerade rätter och medelhavspåverkan, erbjuder restaurangen en kulinarisk upplevelse som är både traditionell och innovativ. Namnet 'Les Boulistes' syftar på den närliggande torget där lokalbefolkningen ofta samlas för att spela pétanque, vilket ger en känsla av gemenskap och lokal kultur.

 Öppning av Les Boulistes på plateau de la Croix-Rousse i Lyon.

 Restaurangen får rekommendation av Guide MICHELIN.

 Les Boulistes erkänns för sin traditionella franska mat med en medelhavstouch.

En modern bistro med traditionella rötter

Med sin unika atmosfär och tillgång till de bästa ingredienserna från regionen, har Les Boulistes blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Dess meny reflekterar den rika kulinariska traditionen i Lyon, men med en modern vridning, vilket gör varje besök till en smakfull resa. Här kan gäster njuta av en avslappnad middag med vänner eller en romantisk kväll under stjärnorna på den mysiga terrassen.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Good for Children

Menu for Children

Serves Cocktails

In the heart of Lyon, the charming Les Boulistes invites food enthusiasts to discover a culinary gem that pays homage to traditional French cuisine. This cozy restaurant, with its inviting atmosphere, is tucked into the vibrant streets of Place Tabareau, a locale that balances lively street energy with the peaceful cadence of local life. As you step through its rustic doors, the aroma of slow-cooked meats and freshly baked bread fills the air, luring you to explore a menu brimming with time-honored recipes, lovingly crafted from locally sourced ingredients. Les Boulistes stands as a testament to Lyon's gastronomic heritage, renowned as the gastronomic capital of France. Here, vibrant flavors come alive in each dish, whether you're savoring a classic coq au vin or indulging in a rich and creamy fromage fondue, perfect for sharing. Complete your experience with an exceptional selection of regional wines, handpicked to complement the robust flavors of the fare. Dotted with quaint bistros and lively streets thrumming with character, Place Tabareau is just a stone's throw away from Lyon’s architectural wonders. As you satiate your taste buds, take a moment to absorb the ambiance, where the laughter of fellow diners converges with the clinking of glasses, crafting a sense of community at every table. For those who savor not just meals but memories, a visit to Les Boulistes is a pilgrimage of sorts—one that tantalizes the palate and warms the heart in a city that celebrates the art of cuisine. Journey here to enjoy the authentic tastes of Lyon, where every bite is a discovery and every meal a celebration.

Les Boulistes

Les Boulistes propose une cuisine bistrot moderne avec des influences méditerranéennes, offrant des plats traditionnels revisités tels que la salade César, le poulpe confit au vin rouge, le paleron de bœuf cuit toute la nuit, et des desserts comme le portokalopita, un gâteau grec à l'orange.

Salade César

Terrine des Boulistes

Poulpe confit au vin rouge et aromates

Paleron de bœuf cuit toute la nuit

Soupe de rhubarbe à la menthe et au yaourt grec

Crème caramel

1/2 Saint Marcellin

Faisselle

Cervelle de Canut

Houmous de pois chiche

Salade de légumes thaï

Terrine des Boulistes aux foies de volaille, lard paysan & noisettes

Gratin de ravioles, gambas et moules

Velouté de chou-fleur

Tartare de bœuf des Boulistes au couteau

Filet de bar

Pot-au-feu servi dans une raviole ouverte

Mousseline de brocolis à l’estragon

Moelleux au chocolat au beurre salé

Portokalopita

Baba bouchon au rhum

Menus

Upptäck Menyn på Les Boulistes i Lyon, Frankrike 9 Pl. Tabareau, 69004 Lyon, France 

Les Boulistes erbjuder en modern bistromeny med medelhavsinfluenser där varje rätt är en smakupplevelse. Här återfinns traditionella klassiker i uppfräschad tappning, serverade i en trivsam miljö nära Place Tabareau i hjärtat av Lyon.

Börja måltiden med en fräsch Salade César med rostad kyckling smaksatt med örter från Provence, tomater, gräslök, krispiga krutonger och en klassisk cesarsås. Eller prova den rustika Terrine des Boulistes gjord på kycklinglever, rökt bacon och nötter för en smakrik start.

Poulpe confit au vin rouge et aromates med långsamt tillagad bläckfisk i rödvin och aromatiska örter, serverad med dillpotatismos och en fräsch sås vierge.

Houmous de pois chiche, en krämig kikärtsröra kryddad med Dukkah, yoghurt, tahini och krossade hasselnötter.

Salade de légumes thaï – en fräsch thailändsk grönsallad med vitkål, morötter, rödlök, selleri, böngroddar, och en smakrik kokos-citron-koriandervinägrett.

Velouté de chou-fleur, en len blomkålssoppa med grillad Morteau-salsiccia, mini gougères med comté och curryolja.

Les Boulistes imponerar med smakrika och omsorgsfullt tillagade huvudrätter som tillfredsställer både kött- och fiskälskare.

Paleron de bœuf cuit toute la nuit – mör nötköttsbringa tillagad över natten, serverad med salta comté- och chorizochurros, ärtor och smörstekta rotselleri.

Tartare de bœuf des Boulistes au couteau – fint skuret nötköttstatar med kapris, äggula, cornichons, persilja, schalottenlök, senapssorter och potatismos.

Filet de bar med rotselleririsotto, mascarpone, nötter, smörbaserad sås och rödbetsblad.

Pot-au-feu serverad i öppen ravioli med inlagda cornichons, kapris, persilja, lök och reducerad buljong.

Gratin de ravioles, gambas och musslor i en krämig bisque med rostade brödsmulor och grönsallad.

Mousseline de brocolis à l’estragon – en härligt len och aromatisk broccolimos med dragon, persillade svampar, morötter, grillad broccoli och picklade blomkålsbitar.

Avsluta med utsökta sötsaker som balanserar klassiska franska smaker med fräscha överraskningar.

Soupe de rhubarbe à la menthe et au yaourt grec – en uppfriskande rabarbersoppa med mynta, grekisk yoghurt och färska jordgubbar.

Crème caramel gjord på färska ägg och helmjölk, en len och klassisk fransk dessert.

Portokalopita – en grekisk apelsinkaka bakad med olivolja, serverad med mandelglass och citrus.

 – en ljuvligt kladdig chokladkaka med saltat smör, serverad med vaniljglass och karamellsås.

Baba bouchon au rhum med vispgrädde och citrusfrukter, en klassiker med en exotisk twist.

Cervelle de Canut – en kryddig fransk ostblandning med färsk getost, persilja, gräslök, vitlök och schalottenlök.

Les Boulistes har också ett väl utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar den medelhavsinspirerade maten. För den som vill njuta av något extra finns även smakrika cocktails. Restaurangen erbjuder både sittplatser inomhus och en trevlig uteservering där du kan njuta av måltiden i en avslappnad atmosfär.

 är Les Boulistes ett måste för dig som söker en genuin och smakrik matupplevelse i Lyon med en meny som kombinerar franska traditioner och medelhavsinfluenser.

Upplev gastronomin i Lyon på Les Boulistes! Njut av läcker fransk mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och förälska dig i smakerna!

Les Boulistes - Unique Dining in Lyon

Rhône Municipality

Possibilité de privatiser le restaurant pour des événements privés.

Private Hire

Accessibilité pour les personnes en fauteuil roulant.

Disabled Access

Belle terrasse ombragée sur la Place Tabareau.

Terrace

Les Boulistes i Lyon: en charmig restaurangupplevelse på Place Tabareau 

I hjärtat av Lyon, på den pittoreska Place Tabareau, hittar du Les Boulistes – en restaurang som kombinerar lokal charm med en meny som är specialiserad på färska och intressanta rätter. Denna plats har blivit ett favoritställe för både matälskare och resenärer som söker en genuin fransk kulinarisk upplevelse. 

En meny fylld med lokala smaker och kulinarisk kreativitet

Les Boulistes är känt för sin lokala specialiserade meny där varje rätt är noggrant tillagad med färska ingredienser. Oavsett om du väljer en trerättersmiddag eller en lättare lunch, bjuder restaurangen på rikliga portioner och smakrika kombinationer som lockar smaklökarna. Här kan du njuta av en varierad matupplevelse som både är innovativ och trogen de franska kulinariska traditionerna.

Faciliteter och atmosfär som gör besöket extra trevligt

Restaurangen erbjuder en mysig och avkopplande atmosfär med en vacker skuggad terrass som vetter mot Place Tabareau, perfekt för att njuta av en måltid utomhus under Lyon's soliga dagar. Les Boulistes är dessutom mycket familjevänligt, med barnmeny och god tillgänglighet för barnvagnar samt rullstolsanpassning, vilket gör den till en inkluderande plats för alla gäster.

– en skuggad och charmig utomhusplats på torget där du kan njuta av måltider i en avslappnad miljö.

– restaurangen är tillgänglig för personer med rullstol, vilket gör den lättillgänglig för alla.

– möjlighet att boka hela restaurangen för privata evenemang och speciella tillfällen.

Service och upplevelser som förhöjer besöket

Med en meny som serverar lunch och middag, samt ett urval av öl, vin och cocktails, passar Les Boulistes perfekt för både avslappnade måltider och festligare tillfällen. Gäster uppskattar särskilt den vänliga atmosfären och den fräscha maten som håller hög kvalitet. Utomhusserveringen ger en skön känsla av stadens puls samtidigt som du kan njuta av god mat.

Även om servicen ibland kan vara lite långsam, kompenserar den utsökta maten och den trivsamma miljön mer än väl. För en oförglömlig kväll med god mat och skön atmosfär, är detta en plats du inte vill missa i Lyon.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck den moderna bistrorestaurangen Les Boulistes i Lyon. Avnjut unika maträtter och atmosfär i en vacker miljö. Boka nu för en minnesvärd upplevelse!

Njut avärad mat i Lyon på Les Boulistes

Hitta de bästa tipsen för att besöka Les Boulistes i Lyon, inklusive menyer och populära rätter. Gör din middag oförglömlig!

Dina bästa tips för att besöka Les Boulistes i Lyon

Lär dig mer om Les Boulistes, en av Lyons mest älskade restauranger med influencerad bistromat. Läs om dess historia och unika charm.

Njut av gourmetmat på Les Boulistes i Lyon

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag!