Upptäck La Peau de Vaches smakrika meny i Val-d'Isère, Frankrike.
La Peau de Vache erbjuder en utsökt meny som speglar traditionella smaker från Savojen och franska kulinariska specialiteter. Här njuter du av en varm och autentisk atmosfär samtidigt som du utforskar en välkomponerad matkarta.
Förrätter
Börja din måltid med klassiska rätter som Salade Savoyarde med krispig sallad, rökiga lardons, valnötter, aromatisk Savojost och en hemgjord vinägrett som binder samman smakerna.
Den värmande Soupe à l'oignon bjuder på karamelliserade lökbitar i en mustig oxbuljong, toppad med gratinerat bröd och smält ost – perfekt för kalla dagar i Alperna.
Huvudrätter
Från hjärtat av Savojen kommer Tartiflette, en krämig och smakrik rätt med potatis, lardons, smält Reblochonost, lök och färsk grädde – en tidlös favorit för den som vill ha en genuin fransk alpupplevelse.
Burger de la Peau de Vache är en saftig burgare gjord på fin nötköttsbit, smält ost, fräsch sallad, tomat och hembakat bröd – en modern klassiker med en rustik touch.
Desserter
Avsluta med den ljuvliga Crêpes Suzette, tunna pannkakor flamberade i en smörig sås med socker, apelsin och Grand Marnier, som bjuder på en aromatisk och elegant sötma.
Drycker och specialiteter
Menyn ackompanjeras bäst av ett urval av lokala viner och värmande drycker som speglar den alpina regionens rika traditioner och kompletterar de smakrika rätterna.
- Salade Savoyarde - En fräsch blandning med sallad, lardons, valnötter och Savojost.
- Soupe à l'oignon - Mustig löksoppa med gratinerat bröd och ost.
- Tartiflette - Krämig potatisgratäng med lardons och Reblochon.
- Burger de la Peau de Vache - Saftig nötköttsburgare med ost och hembakat bröd.
- Crêpes Suzette - Flamberade pannkakor med apelsin och Grand Marnier.
