L'altiplano meny i Val-d'Isère France med smaker från Peru och Asien i fusion med moderna influenser
På L'Altiplano i Val-d'Isère möts du av en spännande fusion av peruanska smaker med en modern twist, där varje rätt är en resa genom exotiska kryddor och färska råvaror. Restaurangen erbjuder en meny som tar dig genom nyanserade smaker från start till dessert, allt i en atmosfär präglad av asiatiska influenser och en välkomnande service.
Förrätter
Starta din måltid med eleganta och smakrika förrätter som Prawn Bao Buns, där saftiga räkor möter mjuka bao-bröd i en perfekt kombination. Baby Corn Tempura bjuder på krispig friterad majskolv med ett lätt och frasigt täcke. Den klassiska Tuna Ceviche är en fräsch och syrlig rätt med tonfisk, citrus och örter som väcker smaklökarna.
Huvudrätter
Mellan rätterna finner du ett spännande urval av huvudrätter som tillfredsställer alla smakpreferenser. Prova Beef Stir-Fry med färska grönsaker och välbalanserade såser, som ger en smakrik och mustig upplevelse. Baby Chicken är en saftig rätt kryddad med örter och kryddor som för tankarna till sydamerikansk gastronomi. Fisk med ris och kokosgrädde erbjuder en krämig och mild smakupplevelse som harmoniserar perfekt med de övriga smakerna.
För den som söker något lite annorlunda finns även Scallop, där kammusslorna tillagas med omsorg tillsammans med örter och kryddor som lyfter fram havets delikatess. Quinoa-rätten erbjuder en näringsrik och välsmakande kombination av quinoa, grönsaker och örter, perfekt för den hälsomedvetne.
Desserter
Avsluta din måltid med en frisk och innovativ dessert som Lime Cucumber Aloe Vera Mousse, en lätt och uppfriskande kombination som balanserar syrlighet och krämighet på ett elegant sätt. För chokladälskare är Chocolate Coffee Diablerie en perfekt avslutning, där rik choklad och aromatiskt kaffe kombineras med subtila kryddor för en djup och njutbar smak.
Drycker och specialiteter
L'Altiplano erbjuder ett brett utbud av drycker inklusive noga utvalda viner, cocktails, öl och kaffe. Här kan du njuta av exklusiva drinkar som kompletterar måltiden och förhöjer den kulinariska upplevelsen. Restaurangen är också känd för sin varma och professionella service, vilket gör varje besök minnesvärt.
- Prawn Bao Buns - Saftiga räkor i mjukt bao-bröd.
- Tuna Ceviche - Fräsch tonfisk med citrus och örter.
- Fish with Rice and Coconut Cream - Mjuk fisk med krämig kokosmjölk och ris.
