Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Dijon

Restaurant Dijon L'évidence est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients recommandent vivement ce restaurant pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Upptäck restaurang Dijon L'évidence i Dijon, Frankrike - en pärla för finsmakare och matälskare.

Belägen på 53 Rue Jeannin i charmiga Dijon, erbjuder Restaurant Dijon L'évidence en inbjudande atmosfär där varje måltid blir en oförglömlig upplevelse. Här kombineras traditionell fransk gastronomi med en modern touch, vilket lockar både lokalbor och resenärer som söker autentiska smaker från Bourgogne-Franche-Comté-regionen.

En kulinarisk resa med passion och precision

På L'évidence möts du av en varm och välkomnande personal som med stor noggrannhet presenterar varje rätt. Gästrecensioner hyllar särskilt specialrätterna som dagens scallops med kaviar och den utsökta kalvköttet som behåller sin fina textur och smakbalans. Tilltuggen och desserterna imponerar lika mycket, med förslag på tomatpuré som en oväntad men eftertraktad smakupplevelse.

Vad kan du förvänta dig under ditt besök?

Restaurangen erbjuder en intim miljö utan utomhusservering, perfekt för en lugn middag. Trots att inomhusmiljön kan kännas något fuktig vid öppning, avtar detta snabbt och påverkar inte den njutbara matupplevelsen. Servicen är personlig och flexibel, där gäster kan välja tillbehör efter eget tycke, och kocken tar sig gärna tid att prata med sina gäster.

 – Restaurangen är fullt tillgänglig för rullstolsburna.

 – Accepterar kreditkort, betalkort och NFC-betalningar.

 – Serverar ett urval av vin, öl och cocktails.

Vanliga frågor om Restaurant Dijon L'évidence

Vilka är öppettiderna för L'Évidence?

 – Måndag till fredag: 12:00-13:30 och 19:15-21:30. Stängt på lördagar och söndagar.

 – Du kan boka online via deras webbplats eller ringa +33 3 80 67 69 37.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 – Ja, hela restaurangen är anpassad för personer i rullstol.

 Restaurang Dijon L'évidence är en hyllad destination för matälskare som söker en kombination av elegant matlagning, varm service och klassisk fransk charm. Med noggrant utvalda rätter, en personlig touch och ett positivt mottagande från gäster, är detta ett måste när du besöker Dijon.

Europe

France

Beläget på den charmiga Rue Jeannin i Dijon, erbjuder Restaurant Dijon L'évidence en kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell fransk matlagning med moderna inslag. Här kan gästerna njuta av en atmosfär som är både elegant och inbjudande, perfekt för en romantisk middag eller en festlig sammankomst. Med en meny som ständigt förändras, är varje besök en ny upptäcktsresa för smaklökarna.

Menyen på Restaurant Dijon L'évidence är en hyllning till Bourgognes rika gastronomiska traditioner. En av de mest hyllade rätterna är deras specialitet, "Scallops with Caviar", där perfekt tillagade pilgrimsmusslor serveras med en lyxig caviarsås som lyfter rätten till nya höjder. En annan favorit är den möra kalvköttet, som är så smakfullt att den nästan smälter i munnen. Varje tugga är en njutning, med en balans av kryddor som framhäver köttets naturliga sötma.

Amuse-bouche med tomatpuré, en gratis aptitretare som många gäster älskar.

Dagens fångst, som varierar beroende på säsong, är alltid en höjdpunkt.

Restaurant Dijon L'évidence ligger centralt i Dijon, vilket gör det lätt att kombinera en middag med en promenad genom stadens historiska gator. Missa inte att besöka den berömda Dijon-marknaden och den vackra katedralen Saint-Bénigne, bara en kort promenad bort.

En av de mest minnesvärda aspekterna av restaurangen är den personliga servicen. Gästerna har ofta berömt personalens vänlighet och engagemang, vilket gör att man känner sig som hemma. Dessutom är köket öppet, vilket ger en inblick i matlagningen och skapar en livlig atmosfär.

 Restaurangen är känd för sina utsökta skaldjursrätter och exceptionella service.

 För den unika kombinationen av tradition och innovation i en fantastisk miljö.

 Det finns flera historiska platser och marknader inom gångavstånd.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Restaurant Dijon L'évidence ett måste. Kom och upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar få en oförglömlig upplevelse!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeHBxNWt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJY2ctfp-d8kcRufKrOHFqJoA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeHBxNWt3RRAB

A round of applause for the dedicated service at this restaurant. I felt especially welcome here by the hostess. Unfortunately the email confirmation the restaurant sent was a waiting list confirmation and not the actual reservation. She called the person with the 745 reservation and they didn't come by the time my 815 started.

I would recommend the amusebuche on the house - tomato purée was something I’d actually pay for.

The special of the day was the scallops with caviar. The veal was very well made - just enough flavouring that you could still taste the tenderness of the meat itself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieWRQbFFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY2ctfp-d8kcRufKrOHFqJoA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieWRQbFFnEAE

A round of applause for the dedicated service at this restaurant. I felt especially welcome here. We were out downstairs and because we arrived upon opening the fan / air con was not on yet - so you could smell a tad bit of damp / humid in the cellar. But wore off quite quickly.

I would recommend the aperitif on the house - tomato purée was something I’d actually pay for. The short bread on the menu (with raspberry / lime cream) was also my favourite. Very refreshing.

Cured ham from the menu was a bit too salty for my liking. The veal was very well made - just enough flavouring that you could still taste the tenderness of the meat itself.

Catch of the day was just okay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIa1pfX1FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY2ctfp-d8kcRufKrOHFqJoA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIa1pfX1FREAE

Phenomenal food! We had the chef's special for the day, Lobster 🦞 with the best sauce ever! From the appetizers to the desserts. Everyone truly enjoyed their food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMmVPS1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY2ctfp-d8kcRufKrOHFqJoA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMmVPS1d3EAE

The restaurant was cozy and inviting. Our friendly server was very patient explaining the menu to us. I ordered the St Jacque scallops and it had a great sear without being overcooked. My wife and friend's starters and entrees all tasted great as well. We were able to choose the side that accompanied the entrees and we really appreciated the flexibility. The chef also took time to chat with us at the end of the meal. All this for a very reasonable price and would recommend to anyone visiting Dijon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoa2RqdldBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY2ctfp-d8kcRufKrOHFqJoA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoa2RqdldBEAE

Delicious dinner with excellent service on Jan 22. Due to jetlag (and good wine pairing), we were half asleep by 9 pm. We are really sorry to the chef, who came to our table. Next time we will go again for the best food we had in France.

Lyxig middag på Restaurang Dijon L'évidence i Dijon

L'Évidence est un restaurant bistronomique situé à Dijon, France, dirigé par le chef Julien Burdin. Ouvert en août 2020, il a rapidement gagné en popularité grâce à sa cuisine raffinée et son service de qualité.

Historien bakom Restaurang L'Évidence i Dijon.

L'Évidence är en bistronomisk restaurang som ligger i hjärtat av Dijon, Frankrike. Med en inbjudande atmosfär och en passion för kulinarisk konst har denna restaurang snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

En snabb översikt av L'Évidences historia.

Restaurangen öppnade dörrarna i augusti 2020, ledd av den begåvade kocken Julien Burdin. Redan från första dagen blev L'Évidence känd för sin *raffinerade* meny och utmärkta service, vilket snabbt ledde till en lojal kundbas.

 Restaurangen L'Évidence öppnar i Dijon.

 Kocken Julien Burdin får beröm för sin kulinariska skicklighet.

 Restaurangen tilldelas Bib Gourmand av Guide MICHELIN.

Vad som verkligen skiljer L'Évidence från andra restauranger i området är den noggrant utformade menyn som kombinerar traditionella franska rätter med moderna inslag. Varje tallrik är en konstverk som speglar kockens kreativitet och passion för kvalitet.

Un menu bistronomique mettant en avant des produits de saison et des saveurs raffinées.

Entrées

Plats principaux

Desserts

Menu du Marché

Menu du Marché på Restaurant Dijon L'évidence i Dijon, Frankrike.

Upptäck en bistronomisk meny som firar säsongens råvaror och förfinade smaker. På Restaurant Dijon L'évidence erbjuds en välbalanserad måltid från aptitretare till dessert, där varje rätt är noggrant komponerad för en utsökt och minnesvärd upplevelse.

Börja middagen med delikata smaker som vit sparris och den klassiska œuf de poule mimosa, elegant serverad med en len mousseline-majonnäs. Smakpaletten fördjupas med saftigt ankbröst som ackompanjeras av rosmarindoftande sky. Avsluta förrätten med en söt och krispig tart amandine med rosa praliner och syrlig rabarber – en perfekt balans mellan sött och syrligt.

För huvudrätter erbjuder menyn en utsökt suprême de volaille med en krämig sås på gul vin, som lyfter fram det saftiga köttet. För köttälskare finns charolais nötköttsrumstek, serverad med puré på rotselleri, honungsglacerade morötter, gnocchis och en fräsch spenatbädd. Dessa rätter bjuder på en kombination av robusta och subtila smaker som tillfredsställer varje gourmand.

Avsluta med den eleganta Mille-feuille Noisette, en dessert där krispiga lager av smördeg kombineras med den lena smaken av hasselnötter. En perfekt söt avslutning på en utsökt måltid.

Dagens specialitet har ofta inkluderat havskräfta, serverad med en fantastisk sås som hyllats av gäster. Restaurangen erbjuder även ett urval av viner och öl för att komplettera din måltid, samt kaffe för en avslappnad stund efter middagen. Aperitifer och välkomnande överraskningar som tomatpuré på huset rekommenderas varmt.

Varför välja Restaurant Dijon L'évidence

Engagerad service och välkomnande atmosfär:

 Personalen är känd för sin dedikation och för att göra gästerna riktigt välkomna.

 Möjlighet att välja tillbehör till huvudrätterna gör måltiden personlig och anpassad.

 Rätterna är noga utvalda för att framhäva de bästa smakerna från Bourgogne-regionen.

Indulge in culinary delights at Restaurant Dijon L'évidence. Savor authentic local flavors in the heart of Dijon. Book your table today!

Upplev smakäventyr på L'évidence i Dijon

Côte-d'Or County

Restaurant Dijon L'évidence

Dégustez nos plats dans un cadre chaleureux et élégant.

Repas sur place

Réservez votre table à l'avance pour garantir votre place.

Réservations acceptées

Sélection de vins au verre pour accompagner vos plats.

Vins au verre

Upplev kulinariska höjdpunkter på Restaurant Dijon L'évidence i Dijon, Frankrike.

Mitt i hjärtat av Bourgogne-Franche-Comté, på charmiga Rue Jeannin i Dijon, ligger Restaurant Dijon L'évidence – en gastronomisk pärla som välkomnar både lokalbor och besökare med en varm och elegant atmosfär. Denna restaurang är känd för sin dedikerade service och en meny som hyllar regionens rika smaker och delikatesser. Här kan du njuta av klassiska franska rätter med en modern touch, tillagade med stor omsorg och precision. 

Unika smakupplevelser och menyer att upptäcka

På Restaurant Dijon L'évidence kan du förvänta dig en meny fylld med delikatesser såsom färska St Jacques-havskammusslor med en perfekt stekyta, kalvkött tillagat med en balans mellan smak och möra, samt dagliga specialiteter som hummer med en utsökt sås. Restaurangens berömda tomatpuré som serveras som amuse-bouche rekommenderas varmt av gäster – en liten smakbit som sätter tonen för en minnesvärd måltid. 

Praktisk information och gästvänliga faciliteter

Restaurangen erbjuder sittplatser inomhus i en mysig och inbjudande miljö, perfekt för både lunch och middag. Här finns en barnvänlig meny, vilket gör det till ett utmärkt val för familjer som vill njuta av autentisk fransk mat tillsammans. För betalning accepteras både kredit- och betalkort samt NFC, vilket underlättar ditt besök. 

  – Njut av läckra rätter i en varm och elegant miljö.

 – Boka bord i förväg för att säkra din plats.

 – Ett urval av viner per glas som kompletterar din måltid.

Med en atmosfär som är både avslappnad och raffinerad, och med möjlighet att prata med kocken efter måltiden, blir varje besök på Restaurant Dijon L'évidence en minnesvärd upplevelse. Glöm inte att njuta av deras noggrant utvalda vinlista och tillfälliga specialrätter som hummer och kaviar – perfekta för den kräsne gourmanden.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Upplev gourmetmat på L'Évidence i Dijon. Njut av säsongsbetonade rätter och en elegant atmosfär. Boka ditt bord idag!

L'Évidence Restaurant i Dijon - Gourmetupplevelser

Planera ditt besök till L'Évidence i Dijon med vår praktiska guide. Upptäck menyer och unika matkombinationer för en oförglömlig middag!

Itinerär för besök på L'Évidence i Dijon

Njut av en minnesvärd kväll i Dijon med utsökt mat och förträfflig service på restaurang L'Évidence. Boka nu och upptäck!

Lyxig middag på Restaurang Dijon L'évidence i Dijon

Matupplevelser

Plats och Områdesattraktioner

Signaturhöjdpunkter

Vanliga Frågor

Boka ditt besök idag!