Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Tournus

Guests frequently commend the restaurant for its innovative and beautifully presented dishes, knowledgeable staff, and warm, welcoming atmosphere. Many reviewers express that the experience rivals that of Michelin-starred establishments.

L'Écrin de Yohann Chapuis i Tournus – En gastronomisk pärla att upptäcka i Frankrike!

Mitt i den charmiga staden Tournus, Bourgogne-Franche-Comté, ligger den exklusiva restaurangen 

, en gastronomisk juvel som lockar matälskare från hela världen med sina nytänkande, väl presenterade rätter och en värme som får gäster att känna sig som hemma. Restaurangen erbjuder en lyxig matupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad med högsta kvalitet på råvaror och passion för smak.

Från passionfruktsoufflé till den fantastiska bläckfisken – varje rätt är en upplevelse som lämnar ett bestående intryck. Gäster har hyllat restaurangens meny som en av de bästa i Frankrike, med en service och presentation som påminner om lyxiga Michelin-stjärniga restauranger. Vinlistan, som väljs ut med omsorg av kunniga sommelierer, kompletterar perfekt varje smakresa.

Restaurangen är öppen varje dag i veckan och serverar både lunch och middag.

Ingen strikt klädkod, men smart-casual rekommenderas för att passa den eleganta atmosfären.

Restaurangen erbjuder alternativ för glutenintolerans, laktosfri, jordnötsallergi samt vegetariska rätter.

På grund av populäriteten rekommenderas förhandsbokning för att säkra plats.

Husdjur är välkomna, vilket gör restaurangen till en djurvänlig plats.

Vanliga frågor om L'Écrin de Yohann Chapuis

Vad är L'Écrin de Yohann Chapuis öppettider?

 Restaurangen är öppen alla dagar i veckan och erbjuder både lunch och middag.

 Ingen strikt klädkod, men smart-casual är rekommenderat för att matcha restaurangens eleganta miljö.

Kan man få anpassade maträtter för allergier?

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria, laktosfria, jordnötsfria och vegetariska alternativ.

 På grund av dess popularitet rekommenderas det att göra reservationer innan besöket.

 Ja, restaurangen är djurvänlig och välkomnar husdjur.

Den övervägande positiva känslan bland gäster är en hyllning till den exceptionella maten, den uppmärksamma servicen och den eleganta men ändå välkomnande atmosfären. Många menar att upplevelsen här står sig väl mot några av Frankrikes finaste Michelin-krogar, och flera återkommer för att njuta av den kreativa menyn och den perfekta vinmatchningen.

Europe

France

I hjärtat av Tournus, en pittoresk stad i Bourgogne, ligger Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis, en restaurang som lovar en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Den ljusa matsalen, prydd med kopparinslag som påminner om en svunnen tid, skapar en inbjudande miljö för att njuta av gastronomiska läckerheter.

Greuze erbjuder en meny som är en hyllning till säsongens råvaror. En av de mest älskade rätterna är den fantastiska bläckfisken, perfekt grillad och serverad med en smakrik sås som lyfter fram havets smaker. För dessert rekommenderas den minnesvärda passionsfruktsufflén, som är både lätt och luftig, med en intensiv smak av tropiska frukter. Varje rätt är noggrant utformad och presenterad, vilket gör varje måltid till en fest för både öga och gom.

En av de mest fascinerande aspekterna av Greuze är dess vinlista, som är noggrant utvald av sommelieren. Här kan gästerna njuta av en perfekt matchning av vin och mat, vilket förstärker den gastronomiska upplevelsen. En rekommendation är att prova en Pommard, vars fylliga smak kompletterar bläckfisken på ett enastående sätt. Restaurangen är också känd för sin innovativa signaturcocktail, som är en fräsch och spännande blandning av lokala ingredienser.

 Greuze är känt för sin exceptionella matlagning och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla.

 För en oförglömlig gastronomisk upplevelse med fokus på säsongens bästa råvaror.

 Tournus är en charmig stad med historiska sevärdheter och vacker natur.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmR6SnhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtUUAzgka80cRTl935ZdYY7s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmR6SnhnRRAB

One of the top three meals we've had in France (l'Auberge de Bagatelle, Le Mans, Les Morainieres, Jongieux, being the other two).
Service, presentation, wine list, appetizer to dessert-all top level. Better than the three star Michelin restaurant we ate at a few days later.
A passion fruit souffle was a dish to remember...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyME0yNklREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtUUAzgka80cRTl935ZdYY7s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyME0yNklREAE

For our first time at the Ecrin de Yohann Chapuis, we had a very nice moment.
The diner space is bright and with a hint of copper that recall the old time at the Victorian mansion's kitchen.
We both went for the €130 Ecrin menu and we had a fantastic time, travelling with taste with some fine, tasty and well executed presented dishes.
The octopus was absolutely astonishing and the desert a discovery on its own.
As a drink, from the wide selection of wines, with the advice of the sommelier, we went for a Pommard, perfectly matching our tasty journey.
If you are looking for a gastronomic experience, we highly recommend l'Ecrin de Yohann Chapuis, you won't be disappointed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaZzQzM2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtUUAzgka80cRTl935ZdYY7s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaZzQzM2RnEAE

Delicious and amazing experience. Totally worth the visit. 100% recommended. The service, the food… we tried 2 different menus to try more things. The signature cocktail is really good, the cheese surprise option is mind blowing… thank you so much for such incredible experience. Ps. The smoked butter is the best!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNlBQN21nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtUUAzgka80cRTl935ZdYY7s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNlBQN21nRRAB

5 star wine list, 3 star food, 1 star service.

Why 3 star food?
- We had Menu de l’instant surprise. Highlight was the amuse bouche and entree. The main course- fish was a bit dry. It was either overcooked or been sitting under the heat lamp for too long. I also didn’t understand the coconut soup that the fish was swimming in. It’s supposed to be a sauce but the consistency was a soup.
- Not a fan of the marshmallow dessert. I guess it’s fun to play with? But it’s just a marshmallow nonetheless.
- if it’s not a Michelin star restaurant, it would’ve been a 4-star for food. But in comparison to other 1-star restaurants in the wine region, they are unfortunately only 3-star.

Why 1 star service?
- It was very slow: Menu de l’instant surprise had 4 courses. We were seated with other tables who also had the same menu. They all finished before we did. We waited 30 min between entree and plat, and an hour between plat and dessert. Nobody came to check on us and we had to flag staff down to check on status
- Sommelier’s etiquette 1: We really liked the wine list and decided to order 2 bottles (intended to bring them back to the hotel to catch the champions league final). The wine was great. But when our somm brought the 2nd bottle, he opened it and just left it on the table behind us. He didn’t even taste or smell it, or to offer for us to taste it. It was just sitting there for over an hour until we flagged him down and asked for it.
- Sommelier’s etiquette 2: There was a mosquito that came to rest on our table in between courses. I tapped it with the dinner napkin so there’s a dead mosquito on the white table cloth. No one came to clear our table between entree and plat, we had all the bread and bowls in front of us for half an hour. There were no other staff on the floor so we asked the som if he could remove the bug. He scraped it carelessly with the table scrapper and left a wing on the table and walked away. It’s unclear on why couldn’t he took another second to clear the entire bug off the table.
- Very defensive and rude front of house (Stephanie): When we went to pay at reception, we asked to speak to the chef to give them some honest feedback about the dry fish and the slow service. Stephanie was there and she instantly became very defensive and said that the fish was not dry (as if she ate our food) because the way it was steamed, it’s impossible to be dry (it’s definitely possible). And she blamed the slow service on us ordering 2 bottles of wine. We said that they could’ve asked us on how and when we would like everything served and she got even more defensive and raised her voice at us. I said that we were giving constructive feedback so they could improve in the future, and that she didn’t have to raise her voice at us and be so defensive, and she said, “I don’t need to improve. Nope.” So I asked, “you don’t need to improve? So you are perfect then?” She said, “I’m not perfect, but I don’t need to improve.” She completely shut down emotionally which is very unusual for a front of house. I hope she’s not like this with other customers who are trying to give them feedback. Or they are going to lose that 1 star very very soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPNVBHUE5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtUUAzgka80cRTl935ZdYY7s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPNVBHUE5REAE

They prepared a wonderful vegetarian tasting menu un my request and my husband  that got the regular with meat and fich was very happy to. In ouer opinion the restaurant deserves two michelin stars rather than one ⭐️⭐️Lovely wine list too. Thanks

Gourmet Dining at Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis, Tournus

L'Écrin de Yohann Chapuis, formerly known as Maison Greuze, is a renowned restaurant in Tournus, France, helmed by Chef Yohann Chapuis.

Historisk översikt över L'Écrin de Yohann Chapuis i Tournus, Frankrike.

L'Écrin de Yohann Chapuis, tidigare känt som Maison Greuze, är en framstående restaurang som ligger i hjärtat av Tournus i Bourgogne-Franche-Comté-regionen i Frankrike. Detta kulinariska mästerverk drivs av den passionerade och innovativa kocken Yohann Chapuis, vars vision har satt sin prägel på restaurangen och gjort den till en destination för gastronomiälskare från hela världen.

Utveckling och erkännande från 2020 till 2023

År 2020 markerade en betydelsefull milstolpe då kocken Yohann Chapuis tog över rodret för denna anrika restaurang. Med en fräsch och nyskapande kulinarisk vision började en ny era som snabbt skulle göra avtryck i det franska restauranglandskapet.

 belönades L'Écrin de Yohann Chapuis med sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på restaurangens exceptionella kök och kvalitetsnivå. Detta prestigefyllda erkännande lyfte restaurangen till nya höjder och cementerade dess position som en kulinarisk pärla.

Två år senare, år 2023, fick restaurangen ytterligare bekräftelse på sin popularitet och kvalitet när TheFork gav L'Écrin de Yohann Chapuis ett högt betyg på 9,5 baserat på 166 recensioner från besökare. Detta visar på den starka och positiva respons restaurangen fått från både matkritiker och gäster.

En unik kulinarisk destination i Bourgogne-Franche-Comté

Restaurangen är inte bara känd för sin delikata mat, utan också för sin atmosfär som blandar tradition och modernitet. Med sitt läge i Tournus, en stad rik på kultur och historia, bjuder L'Écrin de Yohann Chapuis på en matupplevelse som speglar regionens gastronomiska arv samtidigt som den förnyas med chefens kreativitet.

 Chef Yohann Chapuis tar över restaurangen och introducerar sin nya kulinariska vision.

 Restaurangen tilldelas sin första Michelin-stjärna för sin enastående mat.

 TheFork ger restaurangen ett betyg på 9,5 baserat på omfattande kundrecensioner.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the charming town of Tournus, nestled within the romantic landscape of Bourgogne-Franche-Comté, Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis emerges as a culinary gem where tradition dances with innovation. A step inside this elegant restaurant reveals an atmosphere of refined warmth, where rustic French decor meets contemporary artistry, creating a space that is both inviting and sophisticated. The tantalizing aroma of fresh herbs and expertly cooked meats wafts through the air, promising a feast that reflects the rich gastronomic heritage of the region. With each dish, the chef pays homage to the bountiful local produce, skillfully transforming them into extraordinary plates that not only delight the palate but also tell a story of the land. Seasonal ingredients shine brightly on the menu, ensuring that each visit unveils new and exciting flavors, making it a haven for food enthusiasts and travelers alike. As dusk settles over Tournus, the soft glow of candlelight enhances the romantic ambiance, making it an ideal setting for an intimate dinner or a festive gathering with friends. The attentive staff are not just servers but custodians of the culinary experience, guiding diners through the remarkable wine list, showcasing the best varietals from nearby vineyards that complement each carefully crafted dish. After the meal, a leisurely stroll along the banks of the Saône River promises glimpses of Tournus's historical treasures, including its exquisite Romanesque abbey. This enchanting experience combines culinary delight with rich cultural exploration, inviting visitors to immerse themselves in the lush beauty and deep-rooted traditions of this unforgettable French locale.

Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis

Explore our exquisite menus crafted by Chef Yohann Chapuis, featuring seasonal and local ingredients.

Escargots / Oeuf de poule

Sole meunière cuite et servie entière

Grenouilles fraiches / beurre persillade

Grenouilles fraiches / beurre vin jaune

Volaille de Bresse

Noix de Coquilles Saint Jacques

Autour du Lait d'Etrez / Mangue / Passion

Menus

Utforska menyn på Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis i Tournus, Frankrike med dess delikata och noggrant sammansatta rätter.

På denna exklusiva restaurang, belägen i hjärtat av Bourgogne-Franche-Comté, skapar kocken Yohann Chapuis en kulinarisk resa med fokus på säsongsbetonade och lokala råvaror. Menyn är ett konstverk som kombinerar tradition och innovation, perfekt för matälskare som söker unika smaker.

Börja din middag med en elegant kombination av klassiska franska smaker såsom escargots och ägg från höns, som erbjuder en delikat och texturrik start på måltiden.

Utforska ett urval av utsökta huvudrätter där varje rätt speglar regionens gastronomiska arv. Från den hela, perfekt tillagade Sole meunière till nyanserade frosna grodlår tillagade med persillade-smör eller med den unika såsen av vin jaune.

För köttälskare erbjuder restaurangen den exklusiva Volaille de Bresse, en berömd fransk fågel som är känd för sin saftighet och rika smak. Skaldjursentusiaster kan njuta av de delikata Noix de Coquilles Saint Jacques, tillagade med största omsorg för maximal smakupplevelse.

Avsluta din måltid med en utsökt dessert som kretsar kring Lait d'Etrez, kombinerat med söta och exotiska smaker av mango och passionsfrukt – en perfekt balans mellan fräschör och söthet.

Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis erbjuder inte bara enastående mat utan också en välutvald vinlista, med möjlighet att njuta av både öl och cocktails, inklusive signaturcocktails som harmoniserar med de komplexa smakerna i menyn. Restaurangen är anpassad för matälskare som uppskattar en helhetsupplevelse.

 Escargots och ägg från höns som introducerar måltiden med klassisk fransk elegans.

 Sole meunière, färska grodlår med persillade eller vin jaune, Volaille de Bresse och utsökta Saint Jacques.

 Lait d'Etrez med mango och passionsfrukt – en fräsch och exotisk avslutning.

 Ett brett utbud av viner, öl och signaturcocktails som kompletterar maten på ett smakfullt sätt.

Upplev gourmetmat på Greuze i Tournus! Njut av autentiska smaker i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och fördjupa din kulinariska resa!

Gourmetrestaurang Greuze i Tournus, Bourgogne

Saône-et-Loire County

A gastronomic journey showcasing the chef's finest creations.

Signature Menu

A selection of seasonal dishes highlighting local flavors.

Ecrin Menu

A daily changing menu offering a taste of the chef's latest inspirations.

Instant Menu

Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis i Tournus: En gourmetupplevelse i hjärtat av Bourgogne-Franche-Comté, Frankrike.

Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis är en utmärkande restaurang belägen på Rue Albert Thibaudet i charmiga Tournus, Frankrike. Här möts tradition och innovation i en elegant atmosfär där varje rätt är en noggrant komponerad smakresa.

Greuze erbjuder flera exklusiva menyer som speglar den kulinariska kreativiteten hos kocken Yohann Chapuis.

: En gastronomisk resa med kockens finaste skapelser, till ett pris av 190 €.

: En säsongsbetonad meny som lyfter fram lokala smaker för 130 €.

: En dagligen varierande meny som bjuder på kockens senaste kulinariska inspirationer för 85 €.

Restaurangen erbjuder en ljus och elegant matsal med subtila koppardetaljer som påminner om en viktoriansk herrgårds kök. Här kan du njuta av en exklusiv middag i en atmosfär som kombinerar tradition och modern elegans. Servicen är generellt uppskattad för sin professionalism och matkvaliteten är ofta lovordad för sin finess och smakrikedom.

Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis har bekvämligheter som att erbjuda parkering både på gatan och i gratis parkeringsgarage i närheten. Restaurangen är barnvänlig och har även barnmenyer, vilket gör det till ett utmärkt val för familjer. Betalning kan göras smidigt med kreditkort, betalkort eller mobilbetalning (NFC).

Diverse menyer för frukost, lunch och middag

Omfattande vinlista med professionella rekommendationer från sommelier

Fullständiga måltidserbjudanden inklusive förrätt, huvudrätt och dessert

Cocktailspecialiteter och kaffe tillgängligt

För matälskare och finsmakare är Greuze ett måste i Tournus-området. Restaurangens förmåga att kombinera Bourgognes rika matkultur med moderna tekniker gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse. Med en passion för detaljrikedom och smakexplosioner är det här stället där du kan upptäcka nya favoriter, från förrätt till dessert.

En särskild rekommendation går till passionfruktsufflén som lovordats för sin unika smak och textur.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Upplev utsökt gourmetmat på L'Ecrin de Yohann Chapuis i Tournus, Frankrike. Boka nu för en oförglömlig matupplevelse med lokala råvaror.

Gourmet Lunch at Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis, Tournus

Upptäck exklusiv vinlista och elegant atmosfär på Greuze i Tournus. Perfekt för vinälskare och gastronomiska äventyr. Boka bord idag!

Vinkällare & Fin Restaurang i Tournus - Greuze, L'Ecrin de Yohann Chapuis

Besök Greuze i Tournus för utsökt mat, fantastiska menyer och information om öppettider. Planera ditt besök idag!

Gourmet Dining at Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis, Tournus

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon

Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus

Brasserie Le Quai