Les Cordois Autrement Menu Översikt Välkomnar Dig Till Avallon, Frankrike och erbjuder en förtrollande kulinarisk resa genom traditionella burgundiska smaker med en modern touch. Här får du njuta av noggrant utvalda rätter som hyllar lokala ingredienser och passion för matlagning.
Förrätter
Starta din måltid med utsökta förrätter som fångar essensen av Bourgogne. Burgundy Snails presenterar klassiska sniglar tillagade med vitlök, persilja och smör, en perfekt kombination av smaker som smälter i munnen. För något annorlunda, prova Eggs in Red Wine , där ägg långsamt tillagas i rödvin med lök och bacon för en rik och fyllig start på måltiden.
Huvudrätter
Huvudrätterna hos Les Cordois Autrement erbjuder en välbalanserad mix av kött och fisk med genuina, robusta smaker. Veal Kidneys in Mustard Sauce är en mustig rätt där kalvnjurar tillagas i en krämig senapssås med inslag av lök, vilket skapar en djup smakupplevelse. För fiskälskare rekommenderas Escalope of Salmon with Morteau Sausage , där lax kombineras med den smakrika Morteau-korven och toppas med den krämiga cancoillotteosten, serverad med fräsch kål för en perfekt balans mellan smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med deras dekadenta Gooey Chocolate Cake , en härligt kladdig chokladkaka som kombinerar rik choklad med smör, mjöl och ägg för en len och tillfredsställande avslutning.
Specialiteter
- Lokalt inspirerad meny med fokus på traditionella burgundiska rätter och moderna influenser.
- Färska lokala råvaror som speglar Bourgognes rika gastronomiska arv och smaker.
