Ladda ner

Dinan

Le restaurant Colibri à Dinan est largement apprécié pour sa cuisine inventive et raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité du chef et le rapport qualité-prix exceptionnel.

Upptäck Colibri i Dinan - en kulinarisk pärla i Bretagne 

I hjärtat av den charmiga staden Dinan i Bretagne, Frankrike, ligger Colibri - en restaurang som hyllas för sin kreativa och raffinerade franska matlagning. Belägen på den pittoreska Rue de la Mittrie, erbjuder Colibri en matupplevelse som är lika konstnärlig som den är smakrik. Här möts traditionellt franskt kök och modern gastronomi i en varm och inbjudande atmosfär.

Colibri är känt för sin fantasifulla meny där varje rätt är en ”wow”-upplevelse. Här kombineras de finaste råvarorna med innovativa smakkombinationer som får smaklökarna att dansa. Gäster beskriver maten som en perfekt balans av texturer och smaker som långsamt smälter samman till en sublim helhet. Restaurangen är också uppskattad för sina vegetariska alternativ som tilltalar både lokalbor och besökare.

Med sitt mysiga och charmiga inredningsval skapar Colibri en välkomnande miljö där gäster kan koppla av och njuta av varje stund. Servicen är lyhörd, vänlig och kunnig – personalen gör sitt yttersta för att varje besök ska bli oförglömligt. Restaurangen är perfekt för både intima middagar och större sällskap, och den har även utomhusservering för den som vill njuta av det franska vädret.

Tisdag till lördag, 12:00–14:30 och 19:00–22:30. Stängt söndag och måndag.

Accepteras och rekommenderas för att garantera bord.

 Restaurangen är öppen från tisdag till lördag, mellan 12:00-14:30 och 19:00-22:30. Den är stängd på söndagar och måndagar.

 Ja, bokningar accepteras och rekommenderas för att säkra din plats.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, det finns flera vegetariska rätter att välja mellan.

Positivt omdöme och uppskattning är det som genomsyrar gästers recensioner.

 Många lyfter fram den höga kvalitén på maten, den kreativa presentationen och den varma, personliga servicen som gör varje besök speciellt. Atmosfären beskrivs som både mysig och elegant, vilket skapar en perfekt kombination för en minnesvärd matupplevelse.

Europe

France

Beläget på den charmiga Rue de la Mittrie i Dinan, Frankrike, är restaurangen Colibri en verklig pärla för matälskare. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som kombinerar både intimitet och stil, erbjuder Colibri en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Här kan du njuta av en meny som är både kreativ och traditionell, med fokus på lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser.  

  En av de mest hyllade rätterna är deras "Coq au Vin", en klassisk fransk rätt som tillagas med stor omsorg. Den möra kycklingen simmar i en rik och smakfull sås, perfekt balanserad med vin och örter. En annan höjdpunkt är deras hemlagade "Tarte Tatin", en omvänd äppelpaj som serveras varm med en skopa vaniljglass. Denna dessert är en sann njutning och får smaklökarna att dansa av glädje.

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Colibri är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en meny som ständigt förändras för att spegla säsongens bästa råvaror, kan du alltid förvänta dig något nytt och spännande. Kockarna här är passionerade och strävar efter att skapa rätter som är både vackra och välsmakande. En rolig anekdot är att många av deras recept har sina rötter i traditionella franska familjerecept, vilket ger en känsla av historia och autenticitet till varje måltid.

Colibri är känt för sina kreativa och välsmakande rätter som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag.

Besök Colibri för en oförglömlig matupplevelse i en mysig och välkomnande miljö. Den vänliga personalen och den fantastiska maten gör det till en plats du inte vill missa.

I närheten av Colibri hittar du den pittoreska gamla staden Dinan, med sina medeltida byggnader och charmiga gator.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Colibri en plats där du kan njuta av en fantastisk måltid och skapa minnen. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar denna dolda juvel i Dinan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua1AybVpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNWgeaCKKDkgRGafcoDEsRBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua1AybVpBEAE

Without a doubt the best meal I’ve had in France. The restaurant is tucked away on a charming vintage street. The staff were knowledgeable, friendly, and accommodating.  The food was amazing.  Every single course was a « wow ». I hope I get to return and try something else here someday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWN5NE5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNWgeaCKKDkgRGafcoDEsRBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWN5NE5REAE

Absolutely amazing food. The flavours and textures of the food we chose were excellently mixed and presented. The service was very kind too. Fully recommend and we hope come back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaHFDR1V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNWgeaCKKDkgRGafcoDEsRBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaHFDR1V3EAE

One of the best French restaurants we've visited in our 11-days trip in Bretagne and Normandy. Somebody on the street mentioned that restaurant and we dropped our reservation to other place and so happy we did that.
The food is creative, precisely prepared,  watering your mouth just by looking at the plate, letting the tastes to mix in the palette and slowly reach their understanding. Delicious!
The décor is nice, as is the ambience. The service was very good too, despite us not speaking French. The prices are right for such a quality and creativeness. Excellent value for your money.
A real culinary jewel.
Highly recommend! Do not miss it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOE9yTzdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNWgeaCKKDkgRGafcoDEsRBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOE9yTzdnRRAB

A quick review for this Michelin Guide restaurant.
A good package. Exotic enough but not so much. Really worth a try.
Follow me for all the reviews and updates on every Michelin Stars in Paris and 3 stars in France (and more)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXaEthcllREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNWgeaCKKDkgRGafcoDEsRBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXaEthcllREAE

Wonderful experience! Great prix-fixe lunch menu. The service was lovely and everyone greeted us with a smile upon arrival. The venue is charming and cozy; you will want to settle in and enjoy each tasty course. The desserts were the stand-outs. Would happily return!

Colibri: Bästa franska restaurangen i Dinan

Le restaurant Colibri, situé au 14 Rue de la Mittrie à Dinan, est reconnu pour sa cuisine française moderne et inventive. Dirigé par le chef Kévin Lepine, le restaurant a rapidement gagné en popularité grâce à ses plats créatifs et à son ambiance chaleureuse.

Colibri - en kulinarisk pärla i Dinan, Frankrike.

Colibri är en modern och kreativ fransk restaurang belägen på 14 Rue de la Mittrie i den charmiga staden Dinan, i Bretagne-regionen. Under ledning av den passionerade kocken Kévin Lepine har restaurangen snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare som söker en unik matupplevelse.

Colibri öppnade sina dörrar 2023 och erbjöd då en helt ny nivå av kulinarisk kreativitet i Dinan. Redan under sitt första verksamhetsår etablerade sig restaurangen som en destination för matälskare som uppskattar noggrant komponerade rätter med en modern twist.

År 2024 började Colibri få erkännande från flera framstående matplattformar som TheFork och Gault&Millau, där kritiker prisade den exceptionella kvaliteten, kreativa smakkombinationer och den varma atmosfären. Denna uppmärksamhet stärkte restaurangens rykte som en av de mest innovativa matställena i regionen.

Under 2025 fortsätter Colibri att briljera med sin unika blandning av fransk tradition och nyskapande kulinarik. Med en passionerad personal och ett genuint engagemang för detaljer levererar de en service som gör varje besök minnesvärt. Restaurangen lockar såväl lokalbefolkning som turister, och är särskilt uppskattad för sina kreativa menyer och mysiga miljö.

 – där varje rätt är noga komponerad för att imponera smaklökarna.

 – personalen är vänlig och gör att du känner dig som hemma.

 – perfekt för att utforska stadens historiska charm efter en fantastisk måltid.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Curbside Pickup

Colibri is a charming restaurant located in the picturesque town of Dinan, France, offering a delightful culinary experience that reflects the essence of the Brittany region. With a menu that features local ingredients and seasonal specialties, it invites diners to indulge in the rich flavors of French gastronomy. The restaurant's cozy ambiance and rustic decor make it an ideal spot for romantic dinners or gatherings with friends and family.

Colibri

Découvrez une cuisine française moderne et inventive au restaurant Colibri à Dinan.

Merlu à la plancha / Sauce Tamarin / Panais & Courgettes

Cœur de Rumsteack / Réduction Cajun / Aubergines & Navets

Gigot d’agneau à partager / Jus corsé / Poireaux & Pommes de terre

Saint-Jacques / Oreille de Cochon / Citron Confit

Ris de Veau / Citron Noir d’Iran / Beurre d’Anchois

Lotte / Crémeux Lait Ribot / Légumes d’Hiver

Cochon Noir de Bigorre / Racine de Persil / Bulot

Biscuit Savoie / Siphon IPA / Sorbet Mangue

Crème Glacée Tandoori / Semoule / Pomme Calva & Cidre

Menu du Restaurant Colibri

Upptäck en smakfull resa med Colibris meny i Dinan, Frankrike.

På Colibri bjuds du in till en modern och kreativ fransk matupplevelse som lockar både finsmakare och nyfikna matentusiaster. Varje rätt är noggrant komponerad för att väcka smaklökarna och förmedla en unik känsla av Bretagne med en innovativ twist.

Börja din måltid med smakrika och spännande förrätter som kombinerar delikata ingredienser och originella smakkombinationer.

Saint-Jacques med krispig öron av gris och syrlig citron confit – en elegant och oväntad kombination.

Ris de Veau med aromatisk svart citron från Iran och smör med ansjovis – en rik och balanserad smakupplevelse.

Huvudrätterna på Colibri är en hyllning till råvarornas kvalitet med välbalanserade smaker och en kreativ framtoning.

Merlu à la plancha serveras med en exotisk tamarindsås och en fräsch blandning av palsternacka och zucchini.

Cœur de Rumsteack med kryddig cajunreduktion, aubergine och kålrot – perfekt för köttälskare med smak för det oväntade.

Gigot d’agneau är en delningsvänlig lammstek med mustig sky, serverad med purjolök och potatis – en rustik favorit.

Lotte, en havskatt med krämig lait ribot och vintriga grönsaker – en mild och len smakupplevelse.

Cochon Noir de Bigorre med persiljerot och bulot – en unik smak av franska delikatesser.

Avsluta din måltid med delikata och innovativa desserter som lockar både öga och gom.

Biscuit Savoie med IPA-skum och fräscht mangosorbet – en perfekt balans mellan luftighet och fruktighet.

Crème Glacée Tandoori serveras med semolina, äpple calva och cider – en spännande fusion av kryddor och frukt.

Colibri erbjuder ett rikt urval av vin, öl och cocktails, perfekt komponerade för att komplettera varje maträtt och förhöja din smakupplevelse.

Med en välkomnande atmosfär, vänlig service och en meny som kombinerar tradition och innovation är Colibri i Dinan en destination för den som söker kulinariska äventyr i hjärtat av Bretagne.

Upplev gastronomi i världsklass på Colibri i Dinan! Njut av lokala rätter omgiven av charmig fransk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Colibri - Charming Dining Spot in Dinan

Dinan Municipality

Un menu dégustation mettant en avant des plats créatifs et raffinés.

Menu Dégustation

Un menu déjeuner à prix abordable pour découvrir la cuisine du chef.

Formule Déjeuner

colibri - en kulinarisk pärla i dinan, frankrike.

Beläget på den charmiga Rue de la Mittrie i den pittoreska staden Dinan, erbjuder Colibri en matupplevelse som verkligen sticker ut i Bretagne. Denna restaurang har snabbt blivit en favorit bland resenärer och matälskare som söker en kreativ och noggrant komponerad meny i en mysig vintage-miljö.

Colibri erbjuder två huvudmenyer som lockar med innovativa smakkombinationer och elegant presentation. Deras 

 till ett pris av 75 euro, bjuder på en rad kreativa och raffinerade rätter som väcker smaklökarna. För den som vill ha en prisvärd och lättare lunch finns även 

 för endast 19 euro, vilket ger en perfekt chans att upptäcka kökets finesser.

Med en inbjudande och hemtrevlig atmosfär, kombinerar Colibri den klassiska franska elegansen med en varm och personlig service. Gästerna möts alltid med ett leende och kan njuta av sin måltid i en miljö som känns både bekväm och sofistikerad. Restaurangen har även en trevlig uteservering för soliga dagar, perfekt för att avnjuta en god måltid i fransk sommarbris.

praktisk information och gästrekommendationer

 Gratis parkering, barnvänligt, tillgängligt för grupper, kreditkort accepteras, och möjlighet till curbside pickup.

 Erbjuder ett fint urval av vin, öl, kaffe och kreativa cocktails som kompletterar maten perfekt.

 Personalen är vänlig, kunnig och ser till att varje gäst får en minnesvärd upplevelse.

 14 Rue de la Mittrie, 22100 Dinan, Frankrike.

Besökare beskriver Colibri som en av de bästa matupplevelserna i Bretagne, där varje rätt är en "wow" och en njutning för både öga och gom. Många uppskattar den kreativa och precis tillagade maten, den varma atmosfären och den vänliga servicen som gör ett besök till en riktig höjdpunkt under resan.

Colibri: Bästa franska restaurangen i Dinan

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Vanliga frågor

Besök oss idag