
SELECTED RESTAURANT
Le Tronchet, France
L'excursion sur nos sentiers - Upptäck smakresan i Bretagne på Le Jardin de l'Abbaye.
Le Jardin de l'Abbaye i Le Tronchet presenterar en utsökt trerättersmeny som tar med dig på en kulinarisk resa genom Bretagne. Denna meny kombinerar lokala råvaror med kreativ matlagning för en smakupplevelse som är både elegant och minnesvärd.
Förrätter
Börja din smakresa med "Prélude au voyage par la Cheffe" – en smakrik förrätt som kombinerar saftiga spindelkrabbor med färska lokala bönor i en buljong som är elegant infuserad med torkad bonito och en hint av mynta. Denna rätt är en perfekt balans mellan havets fräschör och örtighet.
Huvudrätter
- Monkfish med rökta potatisar och rödbetor – en raffinerad rätt där den fasta, vita fisken möter rökiga potatisar och jordiga rödbetor för en smakrik och visuellt tilltalande måltid.
- Fylld vaktel med pumpa och tagetesblad – en elegant och aromatisk rätt där klassisk vaktel förhöjs med sötman från pumpa och den subtila smaken från tagetesblad.
Dessert
Avsluta middagen med en delikat "Fig, vanilla and pine nut sablé" – en dessert som balanserar sötman från fikon med den milda vaniljsmaken och den nötiga texturen från pinjenötter, serverad på en smulig sablébotten för en perfekt kontrast i konsistens.
Drycker
Le Jardin de l'Abbaye erbjuder ett urval av noggrant utvalda viner som kompletterar menyns rätter. Även om vinlistan är fokuserad på glasservering med 10 cl portioner, är varje vin noga utvalt för att förstärka smakerna i varje maträtt och ge en harmonisk mat- och vinupplevelse.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.0
Loading map...