Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chartres

Le Georges is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the innovative dishes, use of local ingredients, and the extensive wine selection. The Grand Marnier soufflé is particularly highlighted as a standout dessert.

Le Georges i Chartres: En kulinarisk pärla i hjärtat av Frankrike 

Le Georges är en Michelin-stjärnrestaurang belägen på 22 Place des Épars i den charmiga staden Chartres, Frankrike. Denna restaurang är berömd för sin innovativa franska matlagning som kombinerar tradition med moderna smakexplosioner, tillagade med färska, lokala och högkvalitativa ingredienser. Här möts du av en elegant och intim miljö, perfekt för speciella tillfällen eller en minnesvärd middag.

Enastående matupplevelse med lokala smaker

Le Georges erbjuder en överraskande trerättersmeny där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och tillfredsställa dina smaklökar. Gäster hyllar särskilt den berömda Grand Marnier-soufflén som en dessertupplevelse utöver det vanliga. Restaurangen är känd för att skapa kulinariska explosioner med fantasifulla ingredienskombinationer, vilket gör varje besök till en unik smakresa.

Restaurangen bjuder på en tyst, privat och sofistikerad atmosfär, där den professionella och uppmärksamma servicen får dig att känna dig väl omhändertagen. Le Georges är också känt för sin fina smörservering till brödet, vilket många gäster anser vara en liten men viktig detalj som lyfter hela matupplevelsen.

 Restaurangen är rullstolsanpassad för att säkerställa en bekväm upplevelse för alla gäster.

 Perfekt för speciella evenemang eller intim middag.

 Accepterar både kredit- och betalkort, ej endast kontanter.

 Le Georges är öppet tisdag till lördag med lunchservering 12:00–13:30 och middag 19:30–21:30.

Är Le Georges tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, privat matsal erbjuds för speciella tillfällen eller intima sammankomster.

Le Georges får övervägande positiva recensioner där gäster lyfter fram den exceptionella maten, den vänliga och professionella servicen samt den eleganta och lugna atmosfären. Många uppskattar också det stora vinutbudet och speciella rätter som Grand Marnier-soufflén. Enstaka negativa upplevelser har rapporterats, men det är ovanligt. Sammantaget är känslan att Le Georges är en riktig pärla för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd middag.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Chartres, bara ett stenkast från den berömda katedralen, är **Le Geôrges** en gastronomisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse av fransk matlagning. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som andas både stil och värme, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Den Michelin-stjärnprydda restaurangen är känd för sina **överraskningsmenyer** som ständigt förändras, vilket gör varje besök unikt och spännande. Här kan du förvänta dig att bli bortskämd med **säsongsbetonade råvaror** och kreativa smakkombinationer som lyfter traditionell fransk matlagning till nya höjder.

En av de mest hyllade rätterna är den **säsongsbetonade fiskrätten**, där färsk fisk från lokala vatten kombineras med en delikat sås av citron och örter som framhäver smaken på ett fantastiskt sätt. En annan höjdpunkt är deras **huskroppar med tryffel**, som är en smakexplosion av umami och en perfekt balans mellan krämighet och textur. Varje tugga är en njutning, och det är inte konstigt att gästerna ofta återvänder för att uppleva dessa kulinariska mästerverk igen.

En av de mest fascinerande aspekterna av **Le Geôrges** är dess **öppen köksdesign**, där gästerna kan se kockarna i aktion. Denna transparens skapar en intim atmosfär och ger en känsla av att vara en del av matlagningsprocessen. En rolig anekdot från restaurangen är att kockarna ofta experimenterar med nya recept och tekniker, vilket gör att menyn ständigt utvecklas och överraskar även de mest erfarna matälskarna. Det är en plats där tradition och innovation möts på ett harmoniskt sätt.

**Le Geôrges** ligger på **Pl. des Épars**, bara några minuters promenad från den storslagna **Chartres-katedralen**, som är ett UNESCO-världsarv. Efter en utsökt middag kan du ta en promenad genom de pittoreska gatorna i Chartres, där du kan njuta av den charmiga atmosfären och kanske besöka några av de lokala butikerna och caféerna. För den som vill utforska mer finns det även vackra parker och museer i närheten som erbjuder en djupare inblick i stadens rika historia.

 Det är känt för sin **Michelin-stjärnprydda** meny och kreativa tolkningar av klassisk fransk mat.

 För den unika matupplevelsen och den fantastiska atmosfären, perfekt för speciella tillfällen.

 Du kan besöka den vackra **Chartres-katedralen**, lokala butiker och charmiga caféer.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är **Le Geôrges** det perfekta valet. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Dela gärna din upplevelse med vänner och familj!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtN2E2XzVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqQdZn0YM5EcR5bTlagqJcxg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtN2E2XzVnRRAB

Really amazing experience at Le Georges. The food was delicious, with many different flavors of fresh and local high quality ingredients. The 3 meal course has "surprise" dishes so we ended up being very full at the end of the meal. The service was excellent and the location and environment was very nice, quiet and private.
Also the butter they serve with the bread is the best butter I've tried and it was definitely a highlight of the meal.
Really recommend for special occasions!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMya3BMRndnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqQdZn0YM5EcR5bTlagqJcxg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMya3BMRndnRRAB

A wonderful experience from the very beginning till the end. The service is excellent: professional, attentive and friendly. The closest description of the food is traditional French cuisine with a nice twist. Michelin star is absolutely deserved!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1Z2F1UHdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqQdZn0YM5EcR5bTlagqJcxg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1Z2F1UHdnRRAB

Yes this is a 1-star-Michelin restaurant and supposedly the best in the region. As you would expect, impeccable service, very quiet atmosphere, only a few tables and good service.
I went for one of the three Degustation Menue and interesting enough the service really struggles to explain I’m English what the chefs had created as culinary explosions … that is the only short coming of the restaurant in my view - yes I know my fault to not speak good enough French, but a one star restaurant in a tourist town …

Otherwise really great food with interesting avant-garde displays … good timings and flavors. My favorite was the fish part … and supporting the local couple next table who was celebrating their 35th year of marriage with this treat :)

So go here if you want this extra Michelin start level of quality as a special treat and do not mind that a lot of the intriguing flavors and ingredient combinations will be “lost in translation”

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNmNIb0lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqQdZn0YM5EcR5bTlagqJcxg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNmNIb0lREAE

We were 5 of us staying at the hôtel hoping for a good diner at Le Georges, after the meal 2 of us were sick as a dog all night. Next morning, no consideration, no sorry, no discount, nothing .. from the management or the chef, just the bill. You’d better spend your big money elsewhere where the customer really matter,  stay away.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbUtybVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqQdZn0YM5EcR5bTlagqJcxg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbUtybVBREAE

Experience 1-Star Michelin Dining at Le Geôrges, Chartres

Le Georges, located within the historic Hotel Grand Monarque in Chartres, France, has been a notable establishment since 1900, earning its first mention in the Michelin Guide that year. The restaurant has maintained its reputation for over a century, offering refined French cuisine in an elegant setting.

Historien om Le Georges i Chartres, Frankrike.

Le Georges, beläget i det historiska Hotel Grand Monarque i Chartres, har varit en anmärkningsvärd anläggning sedan 1900. Restaurangen har behållit sitt rykte i över ett sekel och erbjuder förfinad fransk gastronomi i en elegant miljö. Sedan starten har den blivit en symbol för gastronomisk excellens och är känd för sitt engagemang för lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Le Georges har en imponerande historia som sträcker sig tillbaka till 1900, då Hotel Grand Monarque och restaurangen först nämndes i Michelin-guiden. Denna tidiga erkännande satte tonen för Le Georges som en destination för både lokalbefolkning och besökare som söker en exceptionell matupplevelse.

: Hotel Grand Monarque och Le Georges nämns första gången i Michelin-guiden.

: Kocken Thomas Parnaud tar över köket och fokuserar på lokala och säsongsbetonade ingredienser.

Genom åren har Le Georges etablerat sig som en av de mest eftertraktade matupplevelserna i Frankrike. Med en atmosfär som kombinerar historisk charm och modern raffinemang, fortsätter restaurangen att locka gourmeter och resenärer från hela världen. Le Georges är inte bara en plats för att njuta av utsökt mat, utan också en upplevelse som hyllar det franska kökets traditioner och innovationer.

Experience refined French cuisine with a modern twist at Le Georges, featuring seasonal dishes crafted from local ingredients.

Menu Intemporel

Menu Empreinte

Menu "Des Agapes"

Grand Marnier Soufflé

Le Georges Menu

Savor exquisite flavors at Le Geôrges in Chartres! Experience gourmet dining in a charming setting. Book your table today!

Enjoy Fine Dining at Le Geôrges in Chartres, France

Chartres Municipality

Le Geôrges

Enjoy a Michelin-starred dining experience with innovative French cuisine.

Michelin Starred Dining

Explore a wine list featuring 3,000 bottles, including 1,300 from the Loire Valley.

Extensive Wine Cellar

Reserve private rooms for special events or intimate gatherings.

Private Dining Rooms

Le Geôrges – kulinarisk pärla i hjärtat av Chartres, Frankrike.

Le Geôrges är en Michelinbelönad restaurang som erbjuder en unik och innovativ fransk matupplevelse mitt i den charmiga staden Chartres. Här får du njuta av förstklassiga råvaror från regionen och kreativa smakkombinationer som överraskar och tillfredsställer även den mest kräsna gourmand.

Michelin-stjärnans magi och kökets hemligheter

Restaurangen är känd för sina tre rätters menyer som innehåller "överraskningsrätter" vilket gör varje måltid till ett äventyr för smaklökarna. Gästerna beskriver maten som en explosion av smaker, där varje ingrediens är noga utvald och ofta lokalproducerad. Den fantastiska smör som serveras till brödet är en höjdpunkt som många minns länge.

Vinälskarens paradis och exklusiva miljö

Le Geôrges stoltserar med en imponerande vinkällare med över 3 000 flaskor, där 1 300 är noggrant utvalda från Loire-dalen. Det är en perfekt plats för vinälskare som vill utforska franska viner i världsklass. Restaurangen erbjuder även privata matsalar för de som vill ha en mer avskild och exklusiv upplevelse vid speciella tillfällen.

Vad du kan förvänta dig på Le Geôrges

Njut av en förstklassig matupplevelse med innovativ fransk matlagning som sätter smaklökarna i fokus.

Utforska en vinlista med över 3 000 flaskor, inklusive 1 300 exklusiva viner från Loire-dalen.

Boka privata rum för speciella tillfällen eller intima sammankomster i en lugn och privat atmosfär.

Le Geôrges är också barnvänligt, vilket gör det till ett utmärkt val för familjer som vill njuta av högklassig mat i en elegant men avslappnad miljö. Restaurangen serverar frukost, lunch och middag och erbjuder ett varierat utbud av vegetariska alternativ, cocktails, vin och öl för att tillfredsställa alla smaker.

22 Place des Épars, 28000 Chartres, Frankrike.

Accepterar kredit- och betalkort, ej kontanter.

Reserviering rekommenderas för att säkra plats, särskilt för privata rum.

Centre-Val de Loire Region

Upplev en Michelin-stjärnig middag på Le Geôrges i Chartres, där franska rätter möter säsongsbetonade råvaror i en elegant miljö. Boka ditt bord idag!

Michaels lyxiga restaurang Le Geôrges i Chartres

Upptäck fantastiska menyer och specialiteter på restaurang Le Geôrges i Chartres, där tradition och innovation möts i varje tugga. Läs mer nu!

Utforska Le Geôrges: En guide till Chartres matupplevelser

Le Geôrges har varit en ikon i Chartres sedan 1900. Upptäck vår historia och vårt engagemang för förstklassig fransk mat i en unik atmosfär.