Le clos d'Emile menyöversikt i Mornay-sur-Allier, Frankrike.
Le clos d'Emile erbjuder en utsökt meny som firar det bästa av lokala säsongsprodukter med en elegant fransk touch. Restaurangen är känd för sin personliga service och en atmosfär som tilltalar finsmakare och matälskare i alla åldrar. Här kan du njuta av en rundresa genom smaker med en sexrätters provsmakningsmeny som växer fram med årstiderna.
Förrätter
Börja din måltid med en sammetslen Aspargessoppa (Velouté d'asperges) som kombinerar färsk sparris, krämig crème fraîche och en mustig grönsaksbuljong för en smakrik och elegant start.
Eller prova den klassiska franska Vol-au-vent, en frasig butterdeg fylld med champinjoner, kycklingqueneller och en smakrik kycklingsås som ger en perfekt balans mellan texturer och smaker.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Le clos d'Emile hyllar lokalt uppfödd nöt, varsamt tillagat för att framhäva köttets djupa och naturliga smaker. Varje rätt ackompanjeras av säsongsbetonade grönsaker och kreativa såser, vilket gör varje tugga till en upplevelse.
Dessert
Avsluta med en Trianon, en lyxig dessert som kombinerar mörk och mjölkchoklad med praliné och en lätt dacquoise-botten. En perfekt balans av krispighet och fyllighet för chokladälskare.
Drycker och specialiteter
Le clos d'Emile erbjuder ett väl valt utbud av regionala viner som harmoniserar med varje rätt. Kaffe serveras för att avrunda måltiden på ett värmande sätt. Trots avsaknad av öl och cocktails, garanterar vinutbudet en förhöjd smakupplevelse.
Specialmeny och barnvänligt
- Meny Dégustation: En sexrätters meny som presenterar lokala säsongsprodukter.
- Barnmeny: Specialanpassad meny som passar yngre gäster.
