Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Avarum Restaurant Blois - A Culinary Gem in Le Controis-en-Sologne France 

Nestled in the picturesque setting of Le Controis-en-Sologne, France, Avarum Restaurant offers an unforgettable gastronomic journey for food enthusiasts and travelers seeking authentic French flavors with a modern twist. Situated at 31 Rue de l'Église, this establishment has earned a coveted Bib Gourmand recognition from the Michelin Guide, making it a must-visit destination in the Centre-Val de Loire region.

Experience exceptional French cuisine with local flair

At Avarum, every dish is crafted with precision and creativity, showcasing balanced flavors that celebrate regional produce from Loir-et-Cher. Diners rave about standout menu items such as the "Chèvre frais de la ferme du Fay, travaillé comme une crème brûlée" and the refreshing "Asperge blanche et la rhubarbe à l’hibiscus, sorbet rhubarbe." The culinary team blends traditional French techniques with inventive touches, offering an experience that is both sophisticated and approachable.

Visitors consistently praise Avarum for its warm and professional service, where servers are friendly, patient, and knowledgeable about wine pairings. The atmosphere evokes the relaxed elegance of a Parisian café, complemented by a small, peaceful garden-facing inner courtyard perfect for outdoor seating. Whether you’re enjoying a quiet dinner or gathering with friends, the lively yet calm environment adds to the overall dining pleasure.

 Available for lunch and dinner with a refined menu.

 Free parking lot and street parking available nearby.

 Offered upon request, catering to diverse dietary preferences.

 Accepts major credit cards including Visa, Mastercard, and American Express.

 Enjoy meals in the quiet garden-facing courtyard during pleasant weather.

Avarum enjoys glowing reviews from visitors who highlight the perfect harmony of flavors, the attentive and friendly staff, and the inviting ambiance. The restaurant’s sophisticated yet accessible approach to French gastronomy is regularly praised, making it a beloved spot for locals and travelers alike. Many guests commend the thoughtful wine selection and unique dessert offerings, such as the famed goat cheese dessert.

Frequently asked questions about Avarum Restaurant

What are the operating hours of Avarum Restaurant?

 Avarum Restaurant operates from Wednesday to Sunday, with lunch service from 12:00 to 13:30 and dinner service from 19:30 to 21:00.

Is there a vegetarian option available at Avarum?

 Yes, Avarum offers a vegetarian menu upon request.

 Reservations can be made by calling +33 9 51 98 54 65 or by emailing contact@avarumrestaurant.fr.

 Yes, Avarum accepts various credit cards including Visa, Mastercard, and American Express.

 Yes, there is parking available near the restaurant.

Avarum restaurant history and highlights in le controis-en-sologne france.

Nestled in the charming village of Fougères-sur-Bièvre, within the picturesque region of Le Controis-en-Sologne, France, Avarum Restaurant occupies a beautifully converted 19th-century coaching inn. This unique setting places diners directly opposite a historic medieval castle, blending centuries of French heritage with a vibrant contemporary dining experience. Since its opening in 2021, Avarum has quickly become a culinary beacon in the Loir-et-Cher department, attracting discerning food lovers and travelers seeking refined French gastronomy.

chef jonathan lemaire's journey and culinary mastery

At the helm of Avarum is Chef Jonathan Lemaire, whose expertise and passion have shaped the restaurant's reputation. Chef Lemaire refined his culinary skills at prestigious establishments including Régis Marcon in Saint-Bonnet-le-Froid and Les Hauts de Loire in Onzain. His approach thoughtfully balances traditional French techniques with modern creativity, resulting in dishes that celebrate local produce and sophisticated flavors. This commitment to excellence has earned Avarum critical acclaim and a devoted following.

Avarum's journey since opening has been marked by significant milestones that highlight its quality and appeal. The restaurant welcomed its first guests in 2021, quickly establishing itself as a destination for gastronomic excellence in the Centre-Val de Loire region. Just two years later, in 2023, Avarum received the coveted Bib Gourmand distinction from the Michelin Guide. This accolade recognizes restaurants that deliver exceptional food at moderate prices, underscoring Avarum's dedication to offering both value and memorable dining experiences.

Guests at Avarum enjoy more than just exquisite cuisine; the restaurant offers an inviting atmosphere that feels both lively and intimate. The setting within a historic coaching inn provides a warm and authentic backdrop, complemented by a quiet garden facing an inner yard that enhances the peaceful ambiance. The attentive, knowledgeable staff further enrich the experience, offering expert wine pairings and personalized service that make each visit memorable.

 blending French tradition with local produce and fusion influences.

 awarded in 2023, highlighting exceptional quality and value.

 in a converted 19th-century coaching inn facing a medieval castle.

 creating a comfortable and welcoming environment for international guests.

Located at 31 Rue de l'Église in Le Controis-en-Sologne, Avarum offers a refined dining experience with a focus on creative French cuisine. This charming restaurant is set against the backdrop of a medieval castle, making it a picturesque spot for both locals and travelers alike. With a menu that emphasizes fresh, local ingredients, Avarum has garnered rave reviews for its attentive service and delightful ambiance.

Variety of menu options including vegetarian

Limited operating hours (closed on Mondays and Tuesdays)

No specific information on live music availability

No specific information on wheelchair accessibility

Avarum is perfect for romantic dinners, special celebrations, and food enthusiasts looking to experience high-quality French cuisine.

Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant offers takeout and delivery services, and there is ample parking available.

Avarum stands out for its commitment to quality and creativity in French cuisine. With its enchanting setting and exceptional service, it’s a delightful choice for anyone seeking a memorable dining experience in Le Controis-en-Sologne.

Avarum restaurant gastronomique blois fougères-sur-bièvre

Nestled in the heart of Le Controis-en-Sologne, France, Avarum offers an exquisite gastronomic experience that perfectly blends French culinary tradition with inventive fusion influences. Located at 31 Rue de l'Église, this restaurant is a must-visit for food lovers seeking refined flavors crafted from locally sourced produce.

At Avarum, each dish is a carefully balanced work of art. Diners rave about the perfectly seasoned plates where flavors never overpower, from the spectacular crab dish to the much-loved goat cheese dessert. The restaurant offers several tasting menus, each available with the option of an expertly paired wine selection to elevate your meal.

 available for 24 EUR to complement your dishes perfectly.

 crafted for 38 EUR, ensuring an unforgettable gastronomic journey.

 each priced at 31 EUR, that perfectly accentuate the unique flavors of your courses.

 available in selections of 3 or 4 glasses (50 EUR and 65 EUR respectively) for connoisseurs seeking variety.

The atmosphere at Avarum is described as lively yet calm, reminiscent of a serene Parisian café without intrusive background music. The attentive and friendly service enhances your dining experience, with staff skilled in English and passionate about helping you select the perfect wine pairing. Outdoor seating in a small garden facing a quiet inner yard offers a peaceful setting, complemented by ample free parking options nearby.

Avarum stands out as a top gastronomic destination in Loir-et-Cher for those seeking sophisticated French cuisine with a modern twist. It offers vegetarian options, a well-curated wine list including cocktails and beer, and is perfect for groups celebrating special occasions. The restaurant does not offer takeout or delivery, focusing entirely on providing a memorable dine-in experience with exceptional food and wine.

 ensuring personalized attention and an intimate setting.

 perfect for relaxed meals in a peaceful environment.

 for convenience when visiting the restaurant.

Le Controis-en-Sologne

Avarum is highly praised for its refined cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of fresh, local ingredients and the creative presentation of dishes. The restaurant's proximity to the medieval castle adds to its appeal, making it a favored spot for both locals and visitors.

Avarum | Restaurang i Le Controis-en-Sologne

Upptäck en gastronomisk pärla i den charmiga byn Le Controis-en-Sologne, där Avarum erbjuder en enastående kulinarisk upplevelse. Denna restaurang, som har fått strålande recensioner, kombinerar kreativitet, smakrikedom och en inbjudande atmosfär som gör varje besök till en minnesvärd stund.

Avarum är öppet från onsdag till söndag med lunchservice mellan 12:00 och 13:30, samt middagsservice från 19:30 till 21:00. Boka bord genom att ringa +33 9 51 98 54 65 eller skicka ett mejl till contact@avarumrestaurant.fr för att säkra din plats på denna kulinariska resa.

Vill du ha vegetariska rätter? Ingen problem, Avarum erbjuder vegetariska menyer på förfrågan. Restaurangen accepterar även olika kreditkort inklusive Visa, Mastercard och American Express, för en smidig betalning.

Avarum är öppen från onsdag till söndag med lunch och middag.

Ja, vegetariska menyer erbjuds på förfrågan.

Ring +33 9 51 98 54 65 eller maila till contact@avarumrestaurant.fr.

Ja, Visa, Mastercard och American Express accepteras.

Europe

France

Avarum är en gastronomisk restaurang belägen på Rue de l'Église i Le Controis-en-Sologne, Frankrike. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avkoppling, erbjuder Avarum en unik matupplevelse som hyllar lokala ingredienser och fransk tradition. Restaurangen har blivit känd för sin uppmärksamhet på detaljer och exceptionella service, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Sedan öppningen har Avarum strävat efter att skapa en plats där mat och gemenskap går hand i hand.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Avarum är en hyllning till fransk gastronomi, med rätter som är både innovativa och traditionella. Här är några av de mest uppskattade rätterna som du inte får missa:

Husets specialitet: osttallrik med lokala ostar

Säsongsbetonade viner från lokala vinproducenter

Avarum erbjuder en unik atmosfär med både inomhus- och utomhusservering. Den lilla trädgården ger en lugn plats för avkoppling, medan den eleganta inredningen inomhus skapar en varm och välkomnande känsla. Restaurangen är perfekt för både romantiska middagar och större sällskap.

Beläget i den pittoreska staden Le Controis-en-Sologne, är Avarum omgiven av vacker natur och kulturella sevärdheter. Besökare kan utforska de närliggande slotten och vinodlingarna, vilket gör det till en perfekt plats för en helgutflykt. Den charmiga atmosfären i området kompletterar restaurangens erbjudanden, vilket ger en helhetsupplevelse av fransk kultur och gastronomi.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Upplev den unika smaken av fransk gastronomi på Avarum. Oavsett om du är en lokal invånare eller besökare, är vår dörr alltid öppen för dig. Välkommen att njuta av en oförglömlig middag i en miljö som är både elegant och inbjudande.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudGZ6Q0dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJwYyWuWr5EcR_XyZR-bLhNI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudGZ6Q0dnEAE

Came here for dinner and had a wonderful time. If I could, I would give the server 6 stars. He was friendly, professional, and patient. The food was good and the flavors were balanced so that they weren't overpowered by salt or other seasonings. Highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcnBuS2xnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJwYyWuWr5EcR_XyZR-bLhNI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcnBuS2xnRRAB

it was a fantastiche experience. fantastic food very well presented, we enjoyed everything, the "fromage"  house special suggestion from the "Chef" and the very good wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMlBydjRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJwYyWuWr5EcR_XyZR-bLhNI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMlBydjRRRRAB

Absolutely amazing experience. You can’t find this quality food for the price anywhere… sophisticated but easy to comprehend, great service, amazing wines. Also the ambience like in a Parisian cafe but nice and calm. We particularly like the goat cheese dessert!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKMnF5aVZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJwYyWuWr5EcR_XyZR-bLhNI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKMnF5aVZREAE

We really liked the food, it is in part fusion, but in French tradition und using local produce. Very nice, lively atmosphere without the usual annoying music in the background. Service is attentive, very helpful in choosing wine and speaks English. The nice small garden is facing an inner yard, which makes it quiet, but the view isn’t great, although this is not so important. We loved the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MGNfXzN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJwYyWuWr5EcR_XyZR-bLhNI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MGNfXzN3RRAB

It was really great, we both enjoyed it a lot! The crab dish was absolutely fantastic, one of the best I have had in a very long time. My wife feels the same about the cheese she had.

Avarum: Gastronomisk restaurang i Le Controis-en-Sologne

Avarum, located at 31 Rue de l'Église, Fougères-sur-Bièvre, 41120 Le Controis-en-Sologne, France, is a gastronomic restaurant that has been serving refined French cuisine since its establishment. The restaurant has been recognized with a Bib Gourmand by the Michelin Guide, highlighting its commitment to quality and value.

Découvrez nos menus variés et plats du jour, élaborés à partir de produits frais et de saison.

Menu Découverte

Menu Dégustation

Menu Balade

Menu du Marché

Menu Évasion

Menu Enfant

Risotto du moment

Menus et Plats

Avarum Menyöversikt och Gastronomiska Upplevelser i Le Controis-en-Sologne, Frankrike.

På Avarum, beläget i hjärtat av Le Controis-en-Sologne, kan du njuta av en lyxig matkombination där tradition möter modern finess. Restaurangen erbjuder en spännande meny med noggrant utvalda lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, vilket ger en utsökt och balanserad smakupplevelse.

Starta din kulinariska resa med smakrika förrätter som Ombre Chevalier confit med en aromatisk dashi-buljong smaksatt med ingefära, vårens grönsaker och en frisk yuzu-kondiment. Eller prova det krämiga, nygjorda getostet från La ferme du Fay, omsorgsfullt tillagat som en crème brûlée. För en elegant touch finns Comté-ost som mognat i 18 månader, serverad med karamelliserad lök och en unik grön chartreuse-glass.

Middagen fortsätter med utsökta huvudrätter som 'Retour de pêche' – en fångst av dagen serverad med klassisk Nantua-sås, ärtor och färska gröna sparris. För köttälskare erbjuds Poulette de Racan eller Pigeon de Pornic, ackompanjerad av misosvamp från Cave des Roches och innovativa artiskockstexturer. Ett vegetariskt alternativ är Risotto du moment, en unik rätt som ständigt förändras efter säsongens inspiration.

Avsluta med delikata desserter som vit sparris och rabarber smaksatt med hibiskus, serverad med en frisk rabarbersorbet. Eller njut av den harmoniska kombinationen av rå och tillagad jordgubbe med rödvin, jordgubbssorbet och citronmeliss – en perfekt balans mellan syra och sötma.

Avarum erbjuder ett urval av utsökta viner som kompletterar varje rätt, noga utvalda för att framhäva smakerna i menyn. Restaurangen är också känt för sin varma och personliga service, samt en rofylld atmosfär som påminner om ett lugnt parisiskt kafé, perfekt för både romantiska middagar och gruppsamlingar.

 En smakfull trerättersmeny med förrätt, huvudrätt och val av ost eller dessert.

 Fyra rätter med två förrätter, två huvudrätter och val av ost eller dessert för en fulländad smakupplevelse.

 En fyrarättersmeny med förrätt, huvudrätt, ost och dessert för en komplett måltid.

 En flexibel meny med val mellan förrätt och huvudrätt eller huvudrätt och dessert.

 En elegant meny med förrätt, två huvudrätter och val av ost eller dessert.

 Skräddarsydd meny för barn, tillagad på begäran.

Savor exquisite cuisine at Avarum in Le Controis-en-Sologne. Experience gastronomic delights in a charming French locale! Reserve your table now!

Avarum i Le Controis-en-Sologne – Gastronomiskt Restaurang

Le Controis-en-Sologne Municipality

Avarum | Restaurant Gastronomique Blois - Fougères-sur-Bièvre

Accord mets et vins pour le Menu Découverte

Accord mets et vins

Accord mets et vins pour le Menu Dégustation

Accord mets et vins pour le Menu Évasion

Sélection de 3 verres de 10cl de grands vins au verre

Grands vins au verre Dvine

Upptäck Avarum – Gastronomisk pärla i Le Controis-en-Sologne, Frankrike.

Beläget på Rue de l'Église 31 i hjärtat av Le Controis-en-Sologne, erbjuder Avarum en unik restaurangupplevelse för matälskare och finsmakare som söker något utöver det vanliga i Loir-et-Cher-regionen. Denna restaurang kombinerar fransk tradition med modern fusion, där lokala råvaror tar huvudrollen i varje rätt. Här får du njuta av en levande men ändå lugn atmosfär som påminner om ett parisiskt café, utan störande bakgrundsmusik, vilket gör det till en perfekt plats för både avkoppling och njutning.

Avarum är känt för sina välbalanserade smaker som inte domineras av salt eller överdrivna kryddor. Restaurangen erbjuder flera unika menyupplevelser, inklusive "Menu Découverte", "Menu Dégustation", "Menu Balade" och "Menu Évasion" – alla med möjligheten att kombinera rätterna med noga utvalda viner för en komplett smakresa. Prisvärda vinpaket inkluderar allt från tre till fyra glas exklusiva viner, perfekta för att förhöja varje måltid. Ett särskilt tips är deras fantastiska getostdessert som många gäster älskar.

Accord mets et vins för Menu Découverte:

 24 EUR för en smakfull vin- och matkombination.

Accord mets et vins för Menu Dégustation:

 38 EUR för en exklusiv vinupplevelse tillsammans med utsökta rätter.

 exklusiva vinprovningar med 3 eller 4 glas från 50 till 65 EUR.

Personalen på Avarum är känd för att vara både vänlig och professionell med god kunskap om vin och mat. Gäster berömmer servicen för att vara uppmärksam och hjälpsam, särskilt när det gäller att välja vin som kompletterar måltiden. Restaurangen erbjuder bekvämligheter som gratis parkering, både på gatan och i parkeringsplats, samt möjlighet till utomhusservering i en lugn innergårdsmiljö. Det är en idealisk plats för både grupper och par som vill njuta av en sofistikerad men avslappnad middag.

Varför välja Avarum i Le Controis-en-Sologne

Perfekt balans mellan fransk tradition och modern fusion med lokala råvaror.

Möjlighet att kombinera måltider med väl utvalda viner för en genuin gastronomisk upplevelse.

Avkopplande atmosfär med professionell service och engelsktalande personal.

Lämplig för grupper och romantiska middagar med tillgång till gratis parkering och utomhusplatser.

Centre-Val de Loire Region

Utforska Avarum Restaurant i Le Controis-en-Sologne, Frankrike, erbjuda innovativa menyer, lokal mat, och en charmig miljö vid en medeltida borg. Boka nu!

Avarum Restaurant Gastronomique, Le Controis-en-Sologne - Michelin Bib Gourmand

Upptäck Avarum i Le Controis-en-Sologne, med utsökt fransk mat, en unik ambience och inklusive vinparningar. Perfekt för en minnesvärd gourmandresa!

Avarum Gastronomik, Le Controis-en-Sologne - Livsmedelsupplevelse

Kolla öppettider för Avarum i Le Controis-en-Sologne. Möt våra köksteam och planera ditt besök för en oförglömlig gastronomisk upplevelse!