Upplev en kulinarisk resa på Auberge de la Caillère i hjärtat av Loire-dalen.
På Auberge de la Caillère erbjuds en säsongsbetonad och gastronomisk meny som lyfter fram de bästa lokala råvarorna med en modern fransk touch. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och den omsorgsfullt tillagade maten som speglar regionens rika kulinariska arv.
förrätter
Börja din måltid med den utsökta foie gras de canard mi-cuit, serverad med en smakrik chutney av fikon och traditionellt pain d'épices. Denna förrätt förenar krämig leverpâté med sötma och kryddighet i en perfekt balans som sätter tonen för resten av måltiden.
huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av en elegant filet de bœuf en croûte, där mört nötkött omsluts av smörig pâte feuilletée och kompletteras med en lyxig puré av truffled pommes de terre. Denna rätt erbjuder en perfekt kombination av texturer och smakrikedom som hyllar regionens gastronomi.
dessert
Avsluta din måltid med en himmelsk tartelette au chocolat Valrhona, serverad med en frisk sorbet på hallon. Den krämiga chokladen möter bärens syrlighet och krispiga pâte sablée i en efterrätt som är lika visuellt tilltalande som smakrik.
drycker och specials
Auberge de la Caillère erbjuder ett urval av noga utvalda drycker för att komplettera din matupplevelse, inklusive lokala viner från Loire-dalen som förhöjer smakerna i varje rätt. Restaurangen presenterar även regelbundet specials med säsongens råvaror, vilket gör varje besök unikt och inspirerande.
upptäck säsongens meny
- Lokala råvaror - Hela menyn är omsorgsfullt framtaget för att lyfta fram säsongens bästa smaker från Loire.
- Gourmetupplevelse - Varje rätt är en konstnärlig skapelse som kombinerar tradition med modern gastronomi.
- Personlig service - Restaurangens team är engagerade i att skapa en minnesvärd och välkomnande matupplevelse.
