Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ajaccio

L'Écrin est largement apprécié pour sa cuisine créative, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, l'accueil du personnel et la présentation soignée des assiettes. Les options végétariennes sont également appréciées, avec des menus adaptés sur demande.

l'écrin i ajaccio – en pärla för matälskare i korsika Franskt kök med finess och lokal charm 

L'Écrin är en verklig skatt belägen mitt i hjärtat av Ajaccio, Korsikas livliga stadskärna. Här möts du av en varm och inbjudande atmosfär där varje måltid är en fängslande upplevelse. Denna restaurang har snabbt blivit en favorit bland såväl lokalbor som resenärer som söker en gastronomisk resa fylld av kreativitet och omsorg.

En kulinarisk upplevelse utöver det vanliga

Menyn på L'Écrin är en konstnärlig symfoni av lokala råvaror och noggrant utvalda smaker. Trots att menyn är kort, erbjuder den ett utsökt urval av havets läckerheter, premiumbiffar och möjligheter för vegetarianer, där kocken gärna skapar något unikt på begäran. Presentationen är alltid elegant och varje rätt är noggrant komponerad för att förhöja smakupplevelsen.

Personalen på L'Écrin är kunnig och passionerad, redo att guida dig genom vinlistan och de smakrika rätterna med stor entusiasm. Restaurangen har ett rymligt och behagligt inre, med möjlighet till utomhusservering för de som vill njuta av Korsikas milda klimat. Här finns även tillgänglighet för rullstolsburna, vilket gör det till en inkluderande plats för alla.

 L'Écrin är öppet för middag måndag till lördag mellan 19:15 och 21:30, och är stängt på söndagar.

 För att garantera plats rekommenderas starkt att boka i förväg på grund av restaurangens popularitet.

 På begäran kan kocken tillaga en specialanpassad vegetarisk meny.

 Restaurangen är fullt tillgänglig för personer i rullstol.

 En charmig terrass finns för dem som vill äta under bar himmel.

L'Écrin har rönt stor uppskattning för sin kreativa matlagning, exemplariska service och hemtrevliga stämning. Gästerna berömmer den genomtänkta kombinationen av smaker, det vänliga bemötandet och den eleganta uppläggningen av varje rätt. Den moderna och familjeägda restaurangen har blivit en symbol för kvalitet och passion i Ajaccio.

Sammanfattningsvis är L'Écrin ett måste för alla som vill upptäcka korsikansk gastronomi i kombination med fransk finess och lokal värme.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Ajaccio, på den livliga Cours Général Leclerc, är L'ÉCRIN en gastronomisk pärla som lovar en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta restaurangval perfekt för både romantiska middagar och festliga sammankomster. Här får du njuta av en meny som hyllar lokala råvaror, där varje rätt är en konstverk av smaker och texturer.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

L'ÉCRIN är känt för sina noggrant komponerade rätter, där varje ingrediens är utvald med omsorg. Två av de mest hyllade rätterna inkluderar den krämiga risotton, som är perfekt tillagad med färska örter och en hint av citronskal, och de delikata pilgrimsmusslorna, som serveras med en smakrik sås av vitlök och persilja. Varje tugga är en explosion av smaker som speglar Korsikas rika kulinariska traditioner.

Färska, lokala ingredienser som lyfter varje rätt.

En vinlista som erbjuder utmärkta lokala och internationella viner.

En varm och inbjudande atmosfär som gör att du känner dig som hemma.

L'ÉCRIN ligger på Cours Général Leclerc, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkning och besökare. I närheten kan du utforska Ajaccios rika historia, inklusive Napoléons födelseplats och den vackra hamnen. Efter en måltid på L'ÉCRIN kan du promenera längs strandpromenaden eller besöka de charmiga butikerna i området.

En av de mest minnesvärda aspekterna av L'ÉCRIN är den personliga servicen. Här är personalen inte bara kunnig om menyn, utan de är också passionerade om att dela med sig av sin kunskap om de lokala vinerna som perfekt kompletterar varje rätt. En annan höjdpunkt är den sexrätters överraskningsmenyn, som ger gästerna en chans att upptäcka nya smaker och rätter, noggrant utvalda av köksmästaren.

Vad är L'ÉCRIN känt för?  L'ÉCRIN är känt för sina innovativa rätter som använder färska, lokala ingredienser och en uppmärksam service.

Behöver jag boka bord?  Ja, det rekommenderas starkt att boka bord, särskilt under helger och högsäsong.

Finns det vegetariska alternativ?  Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ, men det är bra att informera personalen i förväg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Ajaccio, är L'ÉCRIN en destination du inte får missa. Kom och upplev en kulinarisk resa som kommer att förföra dina smaklökar och skapa minnen för livet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMamFIQVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW3VtfLBp2hIRVsIZCTBuREE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMamFIQVpnEAE

Delicate and delicious food with good presentation! Menu is short but good selections with seafood beef and vegetarian.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbmZUb0pBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW3VtfLBp2hIRVsIZCTBuREE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbmZUb0pBEAE

Excellent food and service. We had the risotto and the scallops. The waiter was very knowledgable about the food and wine and took the time to discuss both with us although the restaurant was full. Reservations are necessary. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4Z2F6bTRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW3VtfLBp2hIRVsIZCTBuREE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4Z2F6bTRnRRAB

We went to L'ÉCRIN restaurant for dinner and enjoyed a very outstanding six course surprise menu. The interior of the restaurant looks very anppea and welcoming and the service was very attentive. Every course was very well explained. With a lot of attention to detail and nuances of flavors this mere with some phantastic local wine made it a very special rememberable dining experience. We were really surprised by the craftsmanship of this talented chef as every dish was just a creation of flavors and interesting ingredients. You would not easily find a restaurant up to this level and we enjoyed every course.  L'ÉCRIN clearly deserves a Michelin star and we certainly will come back the next time we are around.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxa2Rfb3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW3VtfLBp2hIRVsIZCTBuREE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxa2Rfb3BRRRAB

Amazing small family-run restaurant serving local ingredients. Vegetarian friendly, just ask them to create something! The food was absolutely delicious for a very fair price and the service was great. Highly highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aDZpeV9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW3VtfLBp2hIRVsIZCTBuREE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aDZpeV9RRRAB

I ate here last night and was really impressed by the service, quality of food and overall atmosphere of the restaurant. The dishes and flavour combinations were thoughtful and the produce was local. Highly recommend

Experience Fine Dining at L'ÉCRIN in Ajaccio, France

L'Écrin est un restaurant bistronomique situé à Ajaccio, dirigé par le chef Jonathan et sa compagne Eléonore. Le chef, originaire de Serra-di-Ferro, a travaillé dans des établissements prestigieux tels que ceux d'Alain Ducasse à Londres et Saint-Tropez, ainsi que chez Jean-Luc L'Hourre, meilleur ouvrier de France. Le couple a ouvert leur premier restaurant dans la vieille ville, rapidement récompensé d'une assiette au guide Michelin. En juillet 2020, ils ont déménagé à leur emplacement actuel, offrant une cuisine exclusivement faite maison à partir de produits frais et locaux.

Historien om L'Écrin i Ajaccio och dess kulinariska resa.

L'Écrin är mer än bara ett restaurangnamn; det är en gastronomisk upplevelse som har sina rötter i den vackra staden Ajaccio, Frankrike. Under ledning av den begåvade kocken Jonathan och hans partner Eléonore, har denna bistronomiska restaurang snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Jonathan, som kommer från Serra-di-Ferro, har en imponerande bakgrund, med erfarenhet från prestigefyllda kök som Alain Ducasse i London och Saint-Tropez. Dessutom har han arbetat med Jean-Luc L'Hourre, en av de mest ansedda kockarna i Frankrike. Tillsammans har de skapat en unik matupplevelse som fokuserar på färska och lokala råvaror.

L'Écrin öppnade sina dörrar på sin nuvarande plats i Ajaccio 2020, en händelse som skulle komma att förändra kulinariska landskapet i regionen. Inom kort belönades de även med en prestigefylld Michelin-assiett för sitt första restaurangprojekt, vilket bekräftade deras plats på den kulinariska kartan. Jonathan och Eléonore fokuserar på att erbjuda en meny som är helt och hållet gjord från grunden, där varje rätt är en hyllning till lokala produkter och säsongsbetonade ingredienser.

2020: Öppning av L'Écrin på nuvarande plats i Ajaccio.

2020: Tilldelad Michelin-assiett för deras första restaurang.

Med en stark betoning på att använda färska och lokala ingredienser, erbjuder L'Écrin en meny som ständigt förändras för att reflektera säsongens bästa erbjudanden. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara vara en fest för smaken utan också en visuell upplevelse. Jonathan och Eléonore strävar efter att skapa en atmosfär där varje gäst känner sig som en del av deras kulinariska resa, och det är denna passion som har gjort L'Écrin till en av de mest omtalade restaurangerna i Ajaccio.

Une cuisine créative de saison avec des plats raffinés et délicatement présentés.

Bouillabaisse

Menu du mois

Savor exquisite flavors at l'écrin, a premier restaurant in Ajaccio. Discover the culinary delights of Corsica; reserve your table today!

L'écrin: Best Dining Experience in Ajaccio, France

Ajaccio Municipality

l'écrin

Un menu dégustation de six plats mettant en valeur la créativité du chef.

Menu surprise

Un menu spécialement conçu pour les végétariens, sur demande.

Menu végétarien

Upptäck l'écrin i Ajaccio – en kulinarisk pärla på Korsika som förtrollar dina sinnen med enastående mat och atmosfär.

, öppnar l'écrin sina dörrar för dig som söker en exklusiv restaurangupplevelse med passion för lokala råvaror och innovativt kök. Denna familjeägda pärla har snabbt blivit ett måste för gourmeter som vill njuta av nyskapande smaker och personlig service.

 där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva säsongens bästa smaker. Den passionerade kocken leker med både texturer och aromer för att skapa en oförglömlig gastronomisk resa.

Oavsett om du är köttälskare, skaldjursfantast eller vegetarian, finns det något för alla – med möjlighet att beställa en specialanpassad 

. Den mångsidiga menyn bjuder på rätter som är lika välbalanserade som kreativa, med stor omsorg för både presentation och smak.

Restaurangen är liten och familjeägd, vilket skapar en personlig och varm atmosfär där du möts av genuin omtanke i varje detalj. Interiören är inbjudande och smakfullt utformad, perfekt för en romantisk middag eller en speciell kväll med vänner.

Servicen är lyhörd och kunnig, med personal som gärna delar med sig av rekommendationer kring viner och rätter – en extra krydda för matupplevelsen. Förutom att servera utmärkt vin, erbjuds även kvalitativa cocktails för den som vill ha något extra.

 – Menyerna kostar 59 EUR per person, vilket ger mycket värde för en sexrätters middag eller en specialkomponerad vegetarisk variant.

 – Restaurangen är liten och populär, så säkra din plats i förväg för att få en plats i denna intima miljö.

 – L'écrin erbjuder toalett, utomhusplatser och acceptera kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

Unik kulinarisk upplevelse med hög konstnärlig kvalitet.

En intim och välkomnande miljö som sätter gästen i fokus.

Möjlighet att njuta av både klassiska och innovativa rätter, även för vegetarianer på förfrågan.

Corse Region

Upplev en oförglömlig middag på L'Écrin i Ajaccio med kreativa rätter, förstklassig service och en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Michelin-stjärnig mat hos L'Écrin i Ajaccio

Få ut det mesta av ditt besök på L'Écrin med våra tips och rekommendationer. Upptäck vår meny och boka ditt bord i hjärtat av Ajaccio!

Planera ditt besök på L'Écrin, Ajaccio

Lär känna L'Écrin, den prisbelönta restaurangen i Ajaccio med fokus på säsongsbetonad och lokal mat. Möt vår passionerade chef och njut av en unik matupplevelse.

A NEPITA

La Terrasse du Fesch