finestra menyöversikt i bonifacio france och kulinariska äventyr i italiensk och korsikansk fusionkök med säsongsbetonade rätter och exklusiva provsmakningsmenyer för gourmeter och finsmakare i en elegant och inbjudande atmosfär med utsikt över marinan och förstklassig service och vinupplevelser som kompletterar varje rätt.
Välkommen till Finestra, en gastronomisk pärla i hjärtat av Bonifacio, Frankrike, där ett enastående möte mellan italienska och korsikanska smaker väntar. Menyn är en kreativ resa, noggrant komponerad för att erbjuda både äventyrliga matentusiaster och finsmakare en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
förrätter och introduktion till smakerna
Inled din måltid med eleganta och innovativa smakkombinationer som speglar säsongen och det lokala ursprunget, där varje rätt väcker nyfikenhet och förbereder smaklökarna för det som komma skall. Även om specifika förrätter inte listas separat, kan du förvänta dig en harmonisk början som sätter tonen för en kulinarisk resa.
huvudrätter att njuta av
Finestras huvudmeny bjuder på flera utsökta alternativ som förkroppsligar fusionen mellan italiensk och korsikansk gastronomi. Ett signaturrätt är Balade Printanière , en dubbel ravioli med två fyllningar, burrata, en gryta på vaktel, parmesancréme och färsk timjan som tillsammans skapar en rik och komplex smakupplevelse. För den som önskar en bredare smakpalett finns Menu Découverte som lyfter fram säsongens råvaror och lokala ingredienser i rätter som förändras med årstiderna. För en fullständig kulinarisk odyssé rekommenderas Menu Odyssée , en åttarätters provsmakningsmeny som bjuder på en noggrant utvald blandning av italienska och korsikanska smaker med enastående presentationer och balans.
dessert och dryckesupplevelser
Avsluta din middag med en utsökt dessert, skapad med samma passion och omsorg som huvudrätterna, kompletterad av ett imponerande urval av viner och cocktails. Restaurangens sommelier erbjuder expertval av både korsikanska och italienska viner, vilka harmoniserar perfekt med menyns rika smaker. Cocktailbaren bjuder på kreativa och välbalanserade drinkar av högsta klass, perfekta för att förhöja din kväll.
specialiteter och unika egenskaper
- Kreativ fusion mellan italiensk och korsikansk matlagning – en smakresa som fångar regionens rika mattraditioner.
- Elegant inredning med inspiration från tidigare varvsverksamhet – som skapar en unik och lugn atmosfär med utsikt över Bonifacio Marina.
- Omfattande vinlista och expert sommelierservice – som förhöjer varje rätt med perfekt utvalda drycker.
