
SELECTED RESTAURANT
Brando, France
Le Pirates gastronomiska menyer i Erbalunga, Korsika Sverige vänlig guide för matälskare och resenärer som söker exklusiva matupplevelser vid havet.
Le Pirate, beläget i den charmiga hamnen i Erbalunga på Korsikas nordöstra kust, erbjuder en kulinarisk upplevelse som är både elegant och rotad i lokala traditioner. Med ett urval av noggrant komponerade menyer får besökare njuta av förstklassiga råvaror från regionen, såsom nyfångade skaldjur från Poissonnerie Garbani i Bastia, samt kött från Fil Di Rosa-gården i Serra-di-Ferro. Olivolja från Oltremonti-möllan i Linguizetta och färska grönsaker plus örter från Jam & Frère plantskola i Cagnano fulländar smakerna.
Starters and appetizers
Menyn inleds med smakrika och innovativa förrätter som sätter tonen för en upplevelse utöver det vanliga. Här blandas färska, lokala ingredienser med kreativt hantverk för att skapa perfekt balanserade rätter som pirrar smaklökarna.
Huvudrätter med lokala råvaror
Le Pirates huvudmenyer är en hyllning till Korsikas natur och jordbruk. Välj mellan olika smakrika menyer: från den fyra-stegs Menu Découverte till den omfattande sex-stegsversionen, samt den exklusiva Menu Plaisir och den lyxiga Menu Homard med färsk hummer. Alla rätter är utformade för att framhäva det bästa från fisk och skaldjur, kött från lokala gårdar och de färska grönsakerna och örterna som växer i närområdet.
- Menu Découverte (4 steg) – Fångat smakrika inslag från fiskhandeln i Bastia och kött från Fil Di Rosa-gården.
- Menu Découverte (6 steg) – En utökad variant med fler rätter som lockar fram det bästa av säsongens råvaror.
- Menu Plaisir – En smakfull och elegant meny som samlar kärnan i korsikansk gastronomi.
- Menu Homard – En lyxig rätt med färsk hummer som huvudattraktion.
- Menu Enfant – En särskild barnmeny med omsorgsfullt utvalda lokala ingredienser som passar yngre smaklökar.
Dessert och dryckesutbudet
Desserterna fullbordar måltiden med söta och ofta innovativa inslag, skapade för att harmonisera med de lokala smakerna. Restaurangen erbjuder även ett väl utvalt sortiment av viner, kaffe och andra drycker som perfekt matchar varje rätt och förhöjer den gastronomiska upplevelsen.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Torsdag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Fredag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Lördag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Söndag
12:00–13:30, 19:00–21:00
Sammanvägt betyg 3.8
Loading map...