La table de mina menyöversikt i Porto-Vecchio, Frankrike.
La Table de Mina erbjuder en utsökt meny med smakrika rätter som speglar det franska kökets elegans i hjärtat av Porto-Vecchio. Under ledning av kocken Gustave Lauque bjuds du på en kulinarisk upplevelse med omsorgsfullt utvalda ingredienser och kreativa kombinationer. Många av rätterna är vegetariska eller har vegetariska alternativ, vilket gör restaurangen till ett perfekt val för alla smakpreferenser.
Förrätter
Börja din måltid med delikata förrätter som väcker smaklökarna och sätter tonen för resten av middagen. Här finns allt från fräscha fiskrätter till läckra vegetariska alternativ.
- La Figue et la myrte , en elegant kombination av fikon och myrta som skapar en delikat start.
- Royale de feuilles de figuier , en smakrik rätt med fikonblad som ger en unik textur och smak.
- Assiette de charcuteries corse , ett urval av autentiska korserier som Prizuttu, Coppa, Lonzu, Saucisson och Figatellu för den som vill uppleva lokala smaker.
- Tartare de thon ikejimé , en fräsch tonfisktartar med vattenmelon, nepita och confiterat ägg för en spännande smakupplevelse.
- Courgettes farçies , fyllda zucchini med getostkräm och sommartryffel som tillfredsställer även vegetarianer.
- Ceviche de dorade royal , en lätt och frisk ceviche med kunglig dorade, mandelmjölk och selleri.
- Foie gras et son insert de liche , en lyxig leverpastej med liche-insert, fikonchutney och pistagenötter som en smakrik förrätt.
Huvudrätter
Restaurangen bjuder på en varierad huvudrättsmeny som inkluderar både kött- och fiskalternativ, samt välkomnar vegetariska gäster med smakfulla rätter. En perfekt balans mellan tradition och innovation.
Desserter
Avsluta din måltid med en utsökt dessert som exempelvis den berömda choklad- och hasselnötsrätten, en perfekt kombination av sötma och textur som lämnar ett minnesvärt intryck.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder La Table de Mina ett urval av kvalitetsviner, öl och spännande cocktails såsom den välkända Whiskey Sour. Njut av en god dryck i en vacker miljö med utsikt över kusten.
