Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sainte-Maure

Les clients apprécient particulièrement la qualité de la cuisine, le service attentionné et le cadre idyllique au bord de la rivière. Les menus surprises sont souvent recommandés pour leur créativité et leur présentation soignée.

Auberge de Sainte Maure – En pärla vid floden i Frankrike med utsökt mat och charmig atmosfär.

Beläget i hjärtat av Grand Est-regionen i Frankrike, erbjuder Auberge de Sainte Maure en unik kombination av en idyllisk landsbygdsmiljö och en kulinarisk upplevelse i världsklass. Denna charmiga country-style värdshus vid floden är känt för sina tre träpanelklädda husvagnar och en förstklassig restaurang som lockar både lokalbefolkning och resenärer.

Upplev en gourmetresa med naturskön utsikt

Här kan du njuta av enastående mat som kombinerar traditionella smaker med kreativa inslag. Restaurangens meny är känd för sina smakrika rätter där både kött och grönsaker spelar huvudrollen, och erbjuder även vegetariska och glutenfria alternativ för en inkluderande smakupplevelse. Med en balkong som blickar ut över floden och det rogivande ljudet av vatten, blir varje måltid en harmonisk fest för både öga och gom.

En atmosfär med omsorgsfull service och naturskön miljö

Gästerna lyfter ofta fram den vänliga och uppmärksamma servicen som en av Auberge de Sainte Maures starkaste sidor. Personalens engagemang skapar en trivsam och personlig upplevelse, vilket gör detta till en perfekt plats för speciella tillfällen och avkopplande luncher eller middagar. Utomhus finns dessutom bekväma sittplatser där du kan njuta av den friska luften och den vackra naturen runt omkring.

Vad är öppettiderna för Auberge de Sainte Maure?

 Restaurangen är öppen från onsdag till söndag för både lunch och middag. För aktuella tider rekommenderas att besöka deras officiella webbplats eller kontakta dem direkt.

Finns det vegetariska och glutenfria alternativ?

 Ja, Auberge de Sainte Maure erbjuder både vegetariska och glutenfria alternativ. Vid bokning rekommenderas att informera om eventuella allergier eller kostrestriktioner.

 Husdjur är välkomna i de utomhusområden som terrassen, men det är bäst att kontrollera specifika regler vid bokning.

 Auberge de Sainte Maure erbjuder träpanelklädda husvagnar vid floden som en unik och bekväm boendeupplevelse.

 Bokningar kan göras via Auberge de Sainte Maures officiella hemsida eller genom att kontakta dem direkt per telefon.

Besökare uppskattar särskilt den höga kvaliteten på maten, den omtänksamma servicen och den idylliska miljön vid floden som skapar en rofylld och minnesvärd atmosfär. Menyerna, särskilt de överraskande setmenyerna, får ofta beröm för sin kreativitet och vackra presentation. Även om några få recensioner nämnt prissättning som en utmaning, dominerar den positiva känslan och gemenskapen hos gästerna.

Europe

France

Auberge de Sainte Maure är en charmig restaurang och logi belägen vid Route de Méry i Sainte-Maure, Frankrike. Denna pittoreska plats erbjuder en unik kombination av utsökt mat och bekvämt boende, vilket gör den till en idealisk destination för både lokalbefolkningen och resenärer. Med en atmosfär av lantlig elegans och en vacker utsikt över floden, är detta ställe perfekt för en romantisk middag eller en avkopplande helg.

Auberge de Sainte Maure erbjuder tre träpanelerade husvagnar som ger en mysig och unik boendeupplevelse. Dessa husvagnar är perfekt för dem som söker en avkopplande tillflykt i natursköna omgivningar. Här är några av de viktigaste funktionerna:

Mysiga och unika husvagnar för en autentisk upplevelse.

Nära floden för en vacker utsikt och avkoppling.

Tillgång till gratis parkering för gäster.

Restaurangen på Auberge de Sainte Maure är känd för sin utsökta meny som erbjuder både lokala och internationella rätter. Här kan du njuta av en rad olika alternativ, inklusive vegetariska rätter och en barnmeny. Några av höjdpunkterna inkluderar:

Säsongsbetonade rätter med färska ingredienser.

Utsökta viner och cocktails för att komplettera din måltid.

Möjlighet att äta både lunch och middag med en vacker utsikt över floden.

Auberge de Sainte Maure ligger i den vackra regionen Grand Est, nära Aube. Denna plats är perfekt för att utforska den franska landsbygden och dess många attraktioner. Några av de närliggande sevärdheterna inkluderar:

Historiska platser och kulturella attraktioner i Sainte-Maure.

Country-style inn along the river featuring 3 wood-paneled trailers & an upscale restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE

Service was great. $500 for some tomatoes though? Still considering reversing payment with my credit card. Absolute disaster. Don’t come here. Again… service was fantastic. Sadly, food wasn’t

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbjZINl9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbjZINl9RRRAB

Wonderful restaurant, in a very inviting setting. The balcony looks on to the river with nice surroundings and the sounds of water flowing. The food was all thoughtfully prepared and presented, with flavors that were perfectly complimentary to one another. The service is not to be forgotten either, all was top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aWQzZy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aWQzZy1BRRAB

Really exceptional meal with brilliant service. The quasi de veau was some of the best-cooked meat I've had in a long time, plus I loved how vegetables played a strong role in the scallop and veal dishes. Very good value- thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNheGZLNk1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNheGZLNk1nEAE

We opted for the €60 evening set menu (5 courses) rather than €50 for 4 courses. There were no hidden extra charges as other reviews have mentioned - on the contrary, there were quite a few extra 'tasters' included between the courses that we hadn't expected.  Pleasant service, lovely surroundings. There were a few pairings of strong and mild foods which I found rather odd - especially burrata with a rich tomato reduction and balsamic dressing. Almost odd enough to knock the rating down to 4 stars, but not quite.

Everything was as delicious as you'd expect at this price level, and portion sizes were generous. The last two courses were a bit of a struggle: if we go again, we'll eat less bread!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdnMyc3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdnMyc3pRRRAB

What an experience! The food is sublime, the service impeccable (thank you Martin, Dolat, Rivière and Dupuis) and the tranquil setting is perfect. I have no hesitation in recommending this restaurant for any special occasion - we had a truly memorable lunch.

Auberge de Sainte Maure: Lyxrestaurang vid Floden i Sainte-Maure

L'Auberge de Sainte Maure est un établissement gastronomique situé à Sainte-Maure, dans la région Grand Est de la France. Dirigé par le chef Julien Drapier et le propriétaire Victor Martin, le restaurant est réputé pour sa cuisine française moderne et créative, mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison. Le cadre bucolique au bord de la rivière Melda offre une expérience culinaire et de séjour unique.

Auberge de Sainte Maure – en historisk översikt från hjärtat av Grand Est, Frankrike.

L'Auberge de Sainte Maure är en pärla bland gastronomiska upplevelser i regionen Grand Est, belägen i den pittoreska byn Sainte-Maure vid floden Melda. Sedan öppningen har denna restaurang och inrättning blivit synonym med innovativ fransk matlagning och en unik kombination av rustik charm och modern elegans.

En resa genom tiden för Auberge de Sainte Maure

Historien om Auberge de Sainte Maure börjar 2015, när detta landliga värdshus öppnade sina dörrar för besökare som sökte en kombination av högklassig gastronomi och naturskön miljö. Under ledning av den begåvade kocken Julien Drapier och ägaren Victor Martin har restaurangen fått ett rykte för sin kreativa tolkning av franska rätter med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.

 markerade ett viktigt milstolpeår då Auberge de Sainte Maure förärades en omnämning i den prestigefyllda Guide MICHELIN. Denna utmärkelse betonade restaurangens engagemang för kvalitet och innovation inom det franska köket.

Utveckling och erkännande under 2020-talet

År 2020 expanderade Auberge de Sainte Maure sin verksamhet med introduktionen av charmiga träslädar som erbjuder en unik övernattningsupplevelse i anslutning till den vackra floden. Detta tillägg förstärkte intrycket av en autentisk och naturnära vistelse, något som få andra restauranger i området kan erbjuda.

Senaste erkännandet kom 2023 när Auberge de Sainte Maure tilldelades priset Travellers' Choice från TripAdvisor, en utmärkelse som vittnar om restaurangens uppskattning bland både lokala gäster och internationella resenärer. Detta pris speglar den exceptionella servicen, den gourmetupplevelse som erbjuds och den natursköna miljön.

Varför Auberge de Sainte Maure är en unik destination

Denna restaurang och värdshus kombinerar en **exceptionell kulinarisk resa** med en idyllisk placering vid floden Melda. Här möts traditionella rätter med modern kreativitet och får liv genom lokala ingredienser, vilket lockar matälskare och äventyrare från hela världen.

 – Fokus på säsongsbetonade och lokala råvaror med modern fransk gastronomi.

 – Träslädar som erbjuder en naturnära och exklusiv övernattningsupplevelse.

 – Beläget vid floden Melda med en rogivande och inspirerande atmosfär.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of the serene Grand Est region, the Auberge de Sainte Maure emerges as a charming retreat, beckoning travelers with its rustic allure and inviting ambiance. Located in the picturesque town of Sainte-Maure, this hidden gem stands at 99 Route de Méry, surrounded by the lush landscapes of Aube that whisper tranquil tales of the French countryside. Step inside to be enveloped by the warm glow of traditional decor, where wooden beams and vintage furnishings create an atmosphere steeped in history. Here, fine dining converges with local hospitality; each dish is an evocative blend of gourmet delicacies and authentic regional flavors. Savor the rich aromas wafting from the kitchen, where fresh, local ingredients transform into culinary masterpieces. Whether it’s a sumptuous coq au vin or a delicate tarte Tatin, each meal is a celebration of France's gastronomic tradition. The auberge offers more than just a meal; it serves as a haven for weary travelers seeking respite. Comfortable lodgings provide a perfect spot to unwind after a day of exploration. Outside, the surrounding countryside invites you to take leisurely strolls, exploring hidden trails and vibrant wildflowers that dance with the breeze. As dusk falls, the enchanting glow of the auberge lights beckons, creating an inviting panorama beneath the starlit sky. Whether you're indulging in culinary delights or simply savoring the serenity of Sainte-Maure, the Auberge de Sainte Maure is not just a destination but a delightful journey into the heart of France’s enchanting heritage.

Auberge de Sainte Maure

Rating

Parking Options

Live Music

Good for Children

Auberge de Sainte Maure is a charming country-style inn located along the river in Sainte-Maure, France. It features cozy wood-paneled trailers and an upscale restaurant offering gourmet French cuisine.

Découvrez nos menus surprises et plats du jour élaborés avec des ingrédients frais et de saison.

Menu Surprise 5 Plats

Menu Surprise 4 Plats

Entrée du Jour

Plat du Jour

Dessert du Jour

Menus et Plats du Jour

Menyer och dagens rätter på Auberge de Sainte Maure i Frankrike, Sainte-Maure.

På Auberge de Sainte Maure kan du njuta av en utsökt meny som kombinerar klassisk fransk matlagning med säsongens färska råvaror. Restaurangen erbjuder flera alternativ för att tillfredsställa både finsmakare och de som vill smaka något nytt och spännande. Den rustika och eleganta atmosfären vid floden förhöjer matupplevelsen ytterligare.

Börja din måltid med "Entrée du Jour", en förrätt som varierar efter dagens säsongsbaserade och färska ingredienser. Varje dag erbjuder en unik smakupplevelse som sätter tonen för resten av måltiden.

Till huvudrätt kan du välja mellan dagens "Plat du Jour" som är noga tillagad med säsongens bästa råvaror, eller välja bland två exklusiva överraskningsmenyer. "Menu Surprise 4 Plats" erbjuder en balanserad komposition av förrätt, huvudrätt, ost och dessert, medan "Menu Surprise 5 Plats" inkluderar en extra läcker mignardise för en komplett smakresa.

Avsluta din måltid med "Dessert du Jour", dagens hemlagade dessert som ger en söt och minnesvärd avslutning på middagen. För de som väljer överraskningsmenyerna ingår också en ostbricka och mignardises som kompletterar helhetsupplevelsen.

Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar menyerna perfekt. För den som önskar finns även olika cocktails och kaffe att njuta av under måltiden eller som en avslutande njutning. Auberge de Sainte Maure rekommenderar varmt att kombinera smakerna från deras signaturrätter med passande dryckesalternativ för en komplett kulinarisk upplevelse.

 med 4 respektive 5 rätter för en fulländad gastronomisk upplevelse.

 som sätter pricken över i:et på din måltid.

 som kompletterar varje rätt och förstärker smakupplevelsen.

Upplev den charmiga Auberge de Sainte Maure, där fransk gastronomi möter värme! Avnjut utsökt mat och komfort i hjärtat av Grand Est. Boka nu!

Auberge de Sainte Maure - Cozy Dining in Sainte-Maure

Aube County

Séjournez dans nos roulottes en bois au bord de la rivière pour une expérience unique.

Hébergement en roulottes

Profitez d'un menu surprise de 5 plats élaboré par notre chef.

Repas gastronomique

auberge de sainte maure – en unik fransk upplevelse vid floden i grand est, frankrike.

Vid den charmiga Route de Méry i den pittoreska staden Sainte-Maure i Frankrike hittar du Auberge de Sainte Maure, en lantlig pärla som erbjuder en oförglömlig kombination av boende och gastronomi. Denna idylliska värdshus ligger vackert vid floden och präglas av en rustik, träpanelad miljö som välkomnar både finsmakare och äventyrliga resenärer.

För en unik upplevelse kan du boka en natt i de mysiga roulotterna längs flodkanten. Dessa träbeklädda vagnar erbjuder en harmonisk blandning av natur och komfort, perfekt för dig som vill vakna till lugnet av vattnets porlande. Priset för denna speciella vistelse ligger på cirka 120 euro, vilket ger dig en minnesvärd naturupplevelse med en lantlig touch.

gastronomiska äventyr med överraskande 5-rättersmeny

Auberge de Sainte Maure stoltserar med en kreativ meny som överraskar med fem delikata rätter, noggrant komponerade av deras skickliga kock. För cirka 60 euro per person kan du avnjuta en gastronomisk resa där smakerna är välbalanserade och varje rätt är en konstnärlig presentation. Här möts lokala råvaror och fransk kulinarisk tradition i en perfekt symfoni.

Rustik men elegant atmosfär med träpaneler och flodutsikt.

Möjlighet att njuta av frukost, lunch, middag och dessert med vegetariska alternativ.

Gratis parkering och möjlighet att betala med kort eller NFC.

Utomhusservering där du kan njuta av den friska luften och flodens lugnande ljud.

Denna destination är idealisk för dig som söker en kombination av lugn naturnära boende och förstklassig kulinarisk upplevelse i hjärtat av det franska landskapet Grand Est. Auberge de Sainte Maure lockar med en atmosfär där varje detalj är genomtänkt - från de värmande träroulotterna till den kreativa maten som serveras i den rustika restaurangen.

Grand Est Region

Njut av en fantastisk 5-rätters meny på Auberge de Sainte Maure, med utsikt över floden och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Gastronomisk Upplevelse på Auberge de Sainte Maure

Bo i charmiga trä-lodger vid floden hos Auberge de Sainte Maure. Upplev unik komfort och fantastisk mat i en vacker miljö. Boka nu!

Inbjudande Boende på Auberge de Sainte Maure

Upptäck den rika historien bakom Auberge de Sainte Maure, en gastronomisk oas i Grand Est med en fantastisk meny och unik atmosfär.