
Le Jardin Secret [Gilles LEININGER] Restaurant gastronomique - Strasbourg La Wantzenau
La Wantzenau, France
Utforska menyn på Le Jardin Secret i La Wantzenau, Frankrike som erbjuder en utsökt blandning av tradition och modernitet.
Le Jardin Secret presenterar en exklusiv meny skapad av kocken Gilles Leininger, där varje rätt är en konstnärlig tolkning av fransk gastronomi med innovativa inslag. Här kombineras traditionella smaker med moderna tekniker, vilket ger en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Grand Est-regionen.
Förrätter
Artichaut entre Tradition et Modernité – En förtrollande rätt där kronärtskocka presenteras i en fängslande balans mellan klassiska och moderna smaker.
Découpe de thon Germon crevettes, consommé de crabe à l’huile d’argan – En delikat kombination av tonfisk, räkor och krabbkonsommé med en lyxig touch av arganolja som väcker smaklökarna.
Huvudrätter
Boeuf taillé dans le filet barbajuan de blette, aubergine miso, jus réduit – En elegant kötträtt med perfekt tillagad bifffilé, tillsammans med smakrik aubergine miso och en koncentrerad sås som förhöjer upplevelsen.
Retour de criée cuit à la nacre cocos de Paimpol, coquillages en fricassé et soubressade – Färsk fisk direkt från marknaden tillagad med Paimpol-bönor, skaldjur i en krämig frikassé och kryddig soubressade för en smakrik havsupplevelse.
Desserter
Chocolat noir Grand Cru Taïnori verveine Dujardin, sorbet cacao – En chokladälskarens dröm med intensiv mörk choklad från Grand Cru Taïnori, frisk verbena och uppfriskande kakao sorbet.
Figues noires en jeu de texture gavotte croustillante, crème gourmande au Skyr – En läcker dessert där svarta fikon möter krispig gavotte och en krämig Skyrbaserad sås för en rik och balanserad smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
Le Jardin Secret erbjuder ett noga utvalt sortiment av vin som harmonierar med menyn, inklusive möjligheten till vinparning för att förhöja varje måltids nyanser. Baren serverar även utsökta cocktails och ett brett urval av kaffe för en fulländad restaurangupplevelse.
- Varför välja Le Jardin Secret? – För dess unika kombination av traditionell fransk matlagning och innovativa tekniker, tillsammans med en omsorgsfullt utvald dryckeslista.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–13:30, 19:00–21:30
Torsdag
12:00–13:30, 19:00–21:30
Fredag
12:00–13:30, 19:00–21:30
Lördag
19:00–21:30
Söndag
12:00–13:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...