Name: Restaurant La Merise
Address: 7 Rue d'Eschbach, 67580 Laubach, France

Ladda ner

Laubach

Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes that highlight seasonal ingredients, the warm and welcoming staff, and the picturesque setting that enhances the dining experience.

Europe

France

Beläget i den pittoreska byn Laubach, på Rue d'Eschbach, hittar du den charmiga restaurangen La Merise. Denna dolda pärla erbjuder en unik kombination av traditionell fransk matlagning och modern gastronomi, vilket gör den till en perfekt destination för både lokalbefolkningen och besökare. Med en atmosfär som är både elegant och avkopplande, är La Merise en plats där varje måltid känns som en fest. Här kan du njuta av en smakfull middag med vänner eller en romantisk kväll med din partner.

La Merise är känd för sina **exceptionella rätter** som verkligen fångar essensen av fransk matlagning. En av deras mest älskade specialiteter är den klassiska Coq au Vin, där mört kycklingkött långsamt tillagas i en rik rödvinsås, serverad med färska örter och krämig potatispuré. En annan höjdpunkt är deras hemlagade Tarte Tatin, en omvänd äppelpaj som är både söt och syrlig, perfekt för att avsluta en måltid. Varje rätt är noggrant tillagad med lokala råvaror, vilket gör varje besök till en ny smakupplevelse.

En av de mest fascinerande aspekterna av La Merise är dess historia. Restaurangen har funnits i över två decennier och har blivit en kär plats för både lokalbefolkningen och turister. Den har genomgått flera renoveringar för att behålla sin charm, men har alltid hållit fast vid sin kärna av att erbjuda en exceptionell matupplevelse. En rolig anekdot är att många av deras recept har sitt ursprung i familjetraditioner som har förts vidare genom generationer, vilket ger en autentisk känsla av fransk kultur.

 Restaurangen är känd för sina traditionella franska rätter och en varm, inbjudande atmosfär.

 För den autentiska franska matupplevelsen och den mysiga atmosfären.

 Det finns flera vackra promenadstråk och lokala butiker i Laubach, perfekt för en dagstur.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är La Merise en restaurang som lovar att överträffa dina förväntningar. Kom och upptäck den fantastiska menyn, njut av den varma atmosfären och skapa oförglömliga minnen. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzdHN6NnFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxVnwLf6TlkcR8GtzoEA5Fkw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzdHN6NnFnRRAB

Great place to eat
Plates and content were exicting .
Small discomfort regarding the shape of the table not allowing to stretch our legs

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEanZUd1l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxVnwLf6TlkcR8GtzoEA5Fkw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEanZUd1l3EAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabHJtNkRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxVnwLf6TlkcR8GtzoEA5Fkw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabHJtNkRnEAE

Amazing place, perfect service without being ostentatious! Impecable interior design. Must visit...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnc3BPQThBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxVnwLf6TlkcR8GtzoEA5Fkw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnc3BPQThBRRAB

Wonderful Restaurant will soon earn it's first macaron.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1OUp6U19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxVnwLf6TlkcR8GtzoEA5Fkw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1OUp6U19nRRAB

Upplev lyxiga måltider på Restaurant La Merise i Laubach

Opened in October 2016, Restaurant La Merise is helmed by Chef Cédric Deckert and his wife Christelle. The establishment was awarded its first Michelin star in 2018 and a second in 2021, recognizing its exceptional culinary offerings.

Historisk översikt över Restaurant La Merise i Laubach, Frankrike.

Restaurant La Merise, beläget på Rue d'Eschbach i den pittoreska byn Laubach i Frankrike, har snabbt blivit en kulinarisk juvel sedan dess öppning. Grundad i oktober 2016 av den passionerade kocken Cédric Deckert tillsammans med hans fru Christelle, har denna restaurang gjort enastående intryck på gastronomins värld.

Sedan starten har La Merise uppnått flera viktiga framgångar som speglar dess höga kvalitet och kreativitet i köket. Redan två år efter öppningen fick restaurangen sin första Michelin-stjärna, en prestigefylld utmärkelse som markerar dess exceptionella kulinariska standard. Denna erkännande bekräftade platsens status som en av de mest eleganta och innovativa i regionen.

Trettio månader senare, 2021, hyllades La Merise med ännu en Michelin-stjärna, vilket förvandlade den till en tvåstjärnig pärla och befäste dess position som en destination för finsmakare och internationella matentusiaster. Denna dubbla utmärkelse är ett sällsynt erkännande som vittnar om restaurangens kompromisslösa fokus på kvalitet, innovation och smakupplevelser.

En plats för exklusiv gastronomi och upplevelser

La Merise är inte bara en restaurang utan en plats där kulinarisk konst och passion möts. Gäster kan förvänta sig en omsorgsfullt komponerad meny, ofta med innovativa rätter som speglar både det franska kökets rötter och modern gastronomisk kreativitet. Restaurangens atmosfär är samtidigt elegant och inbjudande, vilket skapar en perfekt miljö för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

 Restaurant La Merise öppnade i Laubach, Frankrike.

 Restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna.

 Den andra Michelin-stjärnan erhölls och bekräftade restaurangens höga klass.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Restaurant La Merise is a charming eatery located in Laubach, France, offering a delightful dining experience with exquisite flavors and a menu that features local delicacies crafted from fresh, regional ingredients. The restaurant combines rustic French decor with an innovative twist on classic cuisine, making it a true gem in the Bas-Rhin region.

Restaurant La Merise

Un menu en 3 étapes mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires raffinées.

Cocotte de Fruits Caramélisés et Légumes Rôtis, Jus Végétal Réduit à la Framboise

Langoustines, Crème au Vinaigre de Framboise et Caviar Osciètre

Filets de Perche, Rhubarbe Rouge, Olives Noires et Verveine

Cœur de Filet de Bœuf Maturé, Compotée d’Échalotes au Beurre Noisette, Ail Noir d’Aomori et Sauce Choron

Abricots Confits à la Vanille de Tahiti, Pastillas au Kirsch, Crème Glacée au Yaourt

Tartelette Tiède au Chocolat "Costa Rica 71% NAHUA MALEKU", Râpée de Fève Tonka, Crème Glacée au Lait de Chèvre et Vanille de Tahiti

Menu Découverte

Upptäck Menyn på Restaurant La Merise i Laubach, Frankrike – En Kulinarisk Resa med Säsongens Smaker och Raffinerade Tekniker – Menu Découverte – Särpräglade Rätter för Kräsna Gommen.

På Restaurant La Merise i hjärtat av Laubach väntar en gastronomisk upplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva det bästa av säsongens råvaror och avancerade kulinariska tekniker. Den spännande menyn, Menu Découverte, är en trerättersresa som bjuder på kreativa smakkombinationer och texturkontraster.

Smakfulla Förrätter Som Väcker Aptiten

Börja din måltid med en elegant och smakrik förrätt. Prova Cocotte de Fruits Caramélisés et Légumes Rôtis, där karamelliserade frukter möter rostad grönska och sveps i en reducerad vegetabilisk hallonjus – en fruktig och mjuk start. Eller njut av de delikata langoustinerna som serveras med en krämig dressing av hallonvinäger och lyxig Osciètre-kaviar, vilket skapar en perfekt balansomgång mellan havets friskhet och elegant syra.

I huvuddelen av menyn finner du rätter som kombinerar lokala och säsongsbetonade ingredienser med innovativa smaker. Testa Filets de Perche som kompletteras med syrlig rabarber, mörka svarta oliver och aromatisk verbena – en harmonisk symfoni som väcker smaklökarna. För köttälskaren finns det hjärtliga Cœur de Filet de Bœuf Maturé, vars mognade oxfilé ackompanjeras av en ljuvligt nötaktig smörsås med schalottenlök, svart vitlök från Aomori och en klassisk sås Choron för en djup och komplex smakupplevelse.

Avsluta din smakresa med fantasifulla desserter som speglar restaurangens kreativa sinne. De lätt sockrade aprikoserna, konfiterade i Tahitisk vanilj och serverade med pastillas smaksatt med kirsch samt en krämig yoghurtglass, erbjuder en len och uppfriskande finish. Eller låt dig frestas av en varm tartelette med Costa Rica 71% mörk choklad, toppad med riven tonkaböna och krämig getmjölkglass med Tahitisk vanilj, en dessert som kombinerar intensitet och mjukhet i perfekt balans.

La Merise erbjuder ett urval av utsökta viner och ölsorter som harmoniserar med menyns rika smaker. Restaurangen specialiserar sig även på cocktails, perfekta för att njuta av i den charmiga miljön med både inomhus- och utomhusplatser. Den eleganta atmosfären kompletteras med en service som är diskret och professionell och skapar en minnesvärd matupplevelse.

Med ett fokus på säsongsbetonade ingredienser och en innovativ kulinarisk approach är Restaurant La Merise en destination för matälskare som söker en unik och raffinerad meny i Laubach. Varje rätt är en konstnärlig sammansättning som lovar en resa genom smaker och texturer, perfekt för en minnesvärd middag eller speciellt tillfälle.

 Cocotte de Fruits Caramélisés et Légumes Rôtis med hallonjus, Langoustines med hallonvinägerkräm och Osciètre-kaviar.

 Filets de Perche med rabarber, svarta oliver och verbena, samt Cœur de Filet de Bœuf Maturé med schalottenlök, svart vitlök och sås Choron.

 Aprikoser konfiterade med Tahitisk vanilj, pastillas med kirsch och yoghurtglass samt varm chokladtartelette med tonkaböna och getmjölkglass.

 Ett urval av viner, öl och cocktails som kompletterar menyn i en elegant och trivsam miljö.

Upptäck La Merise i Laubach, en restaurang med äkta fransk mat. Njut av en smakfull middag i hjärtat av Grand Est. Boka ditt bord idag!

Restaurant La Merise - Fine Dining in Laubach

Bas-Rhin County

Free private parking available for guests.

Private Parking

The restaurant is air-conditioned for guest comfort.

Air Conditioning

Complimentary Wi-Fi is available for diners.

Free Wi-Fi

Pet-Friendly

Upptäck Restaurant La Merise i Laubach, Frankrike, en kulinarisk pärla!

Beläget i hjärtat av Laubach, erbjuder Restaurant La Merise en elegant och avslappnad matupplevelse som har charmat både lokalbor och besökare. Med sin moderna inredning och aircondition är det en perfekt plats att njuta av både lunch och middag i en behaglig miljö, oavsett årstid.

 är känd för sina välkomponerade menyer som tillfredsställer både smaklökar och ögon. Här kan du avnjuta ett urval av utsökta middagsrätter, inklusive färska skaldjur och lokala franska specialiteter, ackompanjerade av ett gediget sortiment av kvalitetsviner och öl. För den som vill koppla av finns även servering av kaffe och kreativa cocktails.

Restaurangen erbjuder flera bekvämligheter som gör ditt besök extra trevligt. Här finns gratis privat parkering och parkeringsmöjligheter på gatan utan kostnad, vilket är ovanligt bekvämt för en restaurang i området. Gäster kan också njuta av gratis Wi-Fi under måltiden och det är tillåtet att ta med sina husdjur, vilket gör La Merise till ett varmt och inkluderande ställe.

 ger bekvämlighet till gäster som anländer med bil.

 säkerställer en behaglig atmosfär året runt.

 gör det lätt att hålla kontakten eller arbeta under ditt besök.

 så att ingen familjemedlem lämnas hemma.

 den spännande menyinnehållet och den perfekta balansen mellan personlig service och stilren inredning. Många lyfter fram den fantastiska atmosfären och det breda dryckessortimentet som höjdpunkter.

Restaurant La Merise är en utmärkt destination för matälskare som vill utforska det franska köket i en genuin och trivsam miljö. Med möjlighet till bordsbokning och en välkomnande personal, är det ett säkert kort för både en romantisk kväll och en trevlig middag med vänner eller kollegor.

Besök 7 Rue d'Eschbach i Laubach och njut av en upplevelse som förenar tradition och modern gastronomi i det charmiga franska landskapet.

Grand Est Region

Upplev exklusiva gastronomiska upplevelser på Restaurant La Merise i Laubach, Frankrike. Njut av Michelin-belönad mat i en charmig miljö. Boka nu!

Ursäkta, ingen meta titel tillgänglig

Upptäck gourmetmat och kreativa rätter på Restaurant La Merise i Laubach, Frankrike. Michelin-stjärnebelönad, lokal ingrediens, bokningskrav. Besök oss idag!

Öppettider för Restaurant La Merise i Laubach. Hitta öppettider för Restaurant La Merise på adressen i Laubach - novacircle.com