Menyn på L'Agneau d'Or i Obernai, Frankrike
Upptäck en traditionell alsacisk matupplevelse med L'Agneau d'Or:s noggrant komponerade meny. Denna restaurang i hjärtat av Obernai erbjuder en genuin smakresa genom regionens kulinariska arv med rätter som kombinerar äkta smaker och lokala råvaror.
Förrätter och smått att börja med
Medan menyn främst lyfter fram huvudrätter, är atmosfären och förberedelserna en perfekt start för en oförglömlig måltid. Kombinationen av klassiska smaker och omsorgsfull tillagning skapar en inbjudande inledning till din kulinariska resa.
Huvudrätter med alsaciska specialiteter
- Spätzle à la choucroute – Handgjorda spätzle serverade med den klassiska surkålen som är en hjärtebit i alsacisk matlagning.
- Jarret de porc – Saftig och mör fläskknä som tillagas med omsorg för att framhäva dess naturliga smaker.
- Lewerknäpfle – Traditionella leverknödel serverade på ett sätt som hyllar Alsaces gastronomiska historia.
- Vol-au-vent de champignons – Krämig svampfyllning omsluten i krispig smördeg, ett vegetariskt inslag med tradition och elegans.
Dessertfavoriter
- Tarte maison à la rhubarbe – Hemlagad rabarberpaj som fångar den syrliga och söta balansen i en mör smördeg.
- Coupe Forêt Noire – En elegant dessert med choklad, körsbär och grädde som fulländar den alsaciska måltiden.
Drycker och specials
L'Agneau d'Or kompletterar sin meny med utvalda drycker som harmoniserar med den traditionella maten. Specialrätter och dagliga hemlagade pajer ger en spännande variation som gör varje besök unikt.
