SELECTED RESTAURANT
Griesheim-près-Molsheim, France
Upplev en kulinarisk resa på Auberge de la Chèvrerie
Beläget i hjärtat av Griesheim-près-Molsheim i Frankrike, bjuder Auberge de la Chèvrerie på en meny som lyfter fram det bästa av säsongens råvaror och färska produkter. Här kombineras tradition och innovation för att ge dig en oförglömlig gastronomisk upplevelse som tilltalar både finsmakare och nyfikna resenärer.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din smakresa med klassiker som Foie Gras de Canard, en lyxig anklever smaksatt med Gewurztraminer och serverad med den traditionella Kougelhopf. För en mildare start finns Œuf Bio Parfait, ett perfekt ekologiskt ägg i ett krispigt bo med en krämig svampsås. Den som älskar ost kan njuta av Fromage de Chèvre Frais Rôti, en rätt med färsk getost, rökt skinka och säsongens grönsaker.
Huvudrätter fyllda med smaker från regionen
Restaurangens huvudrätter hyllar franska delikatesser med en modern twist. Testa Pavé de Bœuf à la Plancha, där det möra Bazas-köttet grillas perfekt och serveras med en luftig getostmousse och Espelette-peppar för en smakexplosion. Canard Fermier Confit puis Grillé erbjuder ljuvlig anka, perfekt confiterad och grillad, ackompanjerad av surkål och potatis. För fiskälskare finns Dos Épais de Skrei, en tjock torskbit med sellerimousse och hasselnötsolja som lyfter fram havets smaker.
- Menu du Marché – Säsongsbaserade ingredienser och färska råvaror för en varierad upplevelse.
- Menu des 3 Cabris – En elegant meny med råvaror från säsongen och regionens färskaste produkter.
- Menu Bonne Auberge – En utsökt blandning av säsongens smaker och färska ingredienser.
- Menu Ferme en Folie – En exklusiv meny med det allra bästa från säsongens skafferi.
Desserter som avslutar måltiden på topp
Avsluta med en söt njutning som Fondant au Chocolat Bio, en ekologisk chokladfondant serverad med en len glass gjord på getmjölk. För almond-älskare är Biscuit Succès ett måste, med mandelsmakande kaka och vit choklad toppad med en frisk touch av yuzu. Eller prova Baba d’Alsace au Rhum, en klassisk alsacisk romkaka med smak av Martinique och exotiska tropiska toner.
Drycker och specialiteter
Auberge de la Chèvrerie erbjuder ett brett urval av drycker som kompletterar varje rätt, inklusive utsökta viner med fokus på Alsaces berömda Riesling, samt välkomponerade cocktails och kvalitetskaffe. Restaurangen är även känd för sin vänliga service och välkomnande atmosfär, perfekt för både familjer och grupper som vill upptäcka fransk landsbygdens kulinariska skatter.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–13:30
Torsdag
12:00–13:30, 19:00–20:30
Fredag
12:00–13:30, 19:00–20:45
Lördag
12:00–13:30, 19:00–20:45
Söndag
12:00–13:30
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...