Le Bec Fin - en kulinarisk resa i hjärtat av Bouzy, Frankrike.
Le Bec Fin erbjuder en utsökt meny som hyllar det franska kökets rika traditioner, mitt i den charmiga byn Bouzy. Här kan du njuta av en omsorgsfullt komponerad måltid med tre serveringar, där varje rätt är en fest för smaklökarna och speglar regionens kulinariska arv.
Starters
Börja din måltid med en rad delikata förrätter som tillfredsställer även den mest kräsne gourmand. Prova den krämiga och elegant stekta foie gras med sötma från fikon, eller njut av den mustiga smaken från ris de veau med skogschampinjoner. För en klassisk fransk upplevelse rekommenderas Escargots de Bourgogne, medan den varma getostsalladen erbjuder en härligt balanserad friskhet. För fiskälskare finns även en smakrik lax tartar.
Main courses
Till huvudrätt väntar en elegant samling av franska specialiteter, där varje rätt är tillagad med stor precision. Välj den saftiga oxfilén med klassisk béarnaisesås, eller njut av den rostade kungliga doraden för en delikat fiskupplevelse. För fågelälskare finns både suverän pintade och rostad vaktel. Dessutom erbjuder menyn en grillad entrecôte som är perfekt stekt och serverad med noga utvalda tillbehör.
Desserts
Avsluta din kulinariska upplevelse med en söt och minnesvärd dessert. Välj en elegant och luftig chokladsoufflé, eller den fräscha och syrliga citronmarängpajen. Crème brûlée väntar med sin klassiska krämiga textur och karamelliserade yta, medan jordgubbspajen bjuder på sommarens friska smaker. För en hemtrevlig känsla finns även hembakade madeleinekakor.
Drycker och Specials
Le Bec Fin ligger i hjärtat av Champagne-regionen och serverar därför självklart lokala champagner som kompletterar måltiden perfekt. Restaurangen erbjuder även ett urval av kvalitetsviner och öl, samt kreativa cocktails för den som vill ha något extra. Den moderna och avskalade atmosfären gör det till en perfekt plats att njuta av både klassiska och samtida dryckesupplevelser.
- Unikt läge mitt i den prestigefyllda champagnebygden Bouzy.
- Mångsidig meny som lyfter fram exklusiva franska råvaror och klassiska smaker.
- Passar för alla tillfällen med en trivsam atmosfär, goda dryckesval och möjlighet för grupper att samlas.
