BIB GOURMAND
Munster, France
Upptäck menyn på Restaurant L'Olivier i Munster, Frankrike.
På Restaurant L'Olivier möts du av en noggrant komponerad meny som hyllar lokala råvaror och säsongens smaker. Med en atmosfär som är lika avkopplande som inbjudande, erbjuder restaurangen en kulinarisk resa som passar både matälskare och nyfikna resenärer.
Förrätter
Mosaïque gravelax de Truite « Pisciculture Hans » och purjolök med Nori, serveras med en frisk crème aigrelette som lockar fram det bästa från varje ingrediens.
Foie gras de canard från Ferme Puntoun, hemgjord och elegant ackompanjerad av krispiga pickles och en syrlig rabarberchutney för en perfekt balans.
Huvudrätter
Det saftiga carré de porc från Ferme Goettelmann är inbäddat i en smakrik olivpiperade och serveras med potatismos blandat med Kalamataoliver, samt en doftande timjansås som fulländar upplevelsen.
Fiskrätten varierar efter dagens fångst och kompletteras med ett smakrikt ratatouille, krispigt ris och en fyllig fisksoppsås som lockar fram havets alla nyanser.
Dessert
Panna cotta smaksatt med rosmarin kombineras med honungsmarinerade aprikoser från Wihr au val, en frisk sorbet och ett krispigt crumble för en elegant avslutning.
Figgarna rostas i porto och serveras varma med ett unikt maltkaksbiscuit och yoghurtglass som ger en perfekt kontrast i smak och textur.
Drycker och specialiteter
Menyn kompletteras med ett urval av noga utvalda viner och cocktails som harmoniserar med rätternas smaker. Restaurangen erbjuder även kvalitetskaffe för den som vill avrunda måltiden.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:00
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–20:30
Fredag
12:00–14:00, 19:00–20:30
Lördag
12:00–14:00, 19:00–20:30
Söndag
12:00–14:00, 19:00–20:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
