Översikt över menyn
Racine i Nancy erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror och lokala ingredienser. Med en meny som ständigt förändras för att återspegla de bästa smakerna från regionen, strävar kock Martin Debuiche efter att skapa rätter som är både innovativa och traditionella.
Racine är en liten pärla i centrala Nancy, känd för sin mysiga atmosfär och vänliga personal. Recensioner berömmer ofta den utmärkta presentationen av rätterna och den genomtänkta menyn.
Signaturrätter
- Menu Dégustation: En femrättersmeny som erbjuder en smakupplevelse av säsongsbetonade grönsaker, lokala köttprodukter och färska örter.
- Entrée du Jour: Dagens förrätt, som varierar beroende på tillgången på råvaror.
- Plat Principal du Jour: Huvudrätt som också varierar dagligen.
- Dessert du Jour: Dagens dessert, som också varierar.
Drycker och parningar
Racine erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Varje rätt är designad för att harmonisera med dryckerna, vilket skapar en helhetsupplevelse.
Dietalternativ
Racine erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria alternativ. Kockarna är alltid villiga att anpassa rätterna för att möta gästernas behov.
Kockens rekommendationer
Kock Martin Debuiche rekommenderar starkt 'Menu Dégustation' för en komplett smakupplevelse. Varje rätt är noggrant utvald för att representera säsongens bästa råvaror.
Upplev menyn på Racine
Besök Racine i Nancy för att njuta av en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av våra säsongsbetonade rätter.
