
SELECTED RESTAURANT
Amiens, France
Menyn på Ail des Ours
Ail des Ours i Amiens erbjuder en exceptionell kulinarisk upplevelse med sin säsongsbetonade och lokalt inspirerade meny. Här får du njuta av en noggrant komponerad Menu Dégustation, som serveras i sex välbalanserade moment och ständigt förändras för att framhäva det bästa från regionens råvaror.
Förrätter och smårätter
Menyupplevelsen inleds ofta med eleganta förrätter som kan inkludera havskräfta, laxpaté eller andra delikata inslag från havet och lokala gårdar. Varje rätt är en smakexplosion där texturer och aromer dansar i harmoni, vilket sätter tonen för hela måltiden.
Huvudrätter
Huvudrätterna är lika varierade som imponerande, ofta med val mellan fisk- och kötträtter. Till exempel kan du njuta av andbröst serverat med ljuvlig potatispuré och färska grönsaker, eller en delikat fiskrätt med vegetabilisk mousse – allt tillagat med en känsla för detaljer och säsongens bästa smaker.
Ost och dessert
Efter huvudrätten följer en utsökt ostbricka som ger en rik och krämig paus innan de innovativa desserterna tar vid. En signaturdessert heter ”Retour de Cueillette” och är berömd för sina förtrollande texturer och smaker. Andra exempel är lökglass och vaniljglass med inslag av öl, vilket skapar förvånande och njutbara avslut på en fantastisk måltid.
Drycker och specialiteter
Ail des Ours har en smakfullt utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen serverar även öl och kreativa cocktails, vilket skapar en komplett mat- och dryckesupplevelse i en avslappnad men elegant miljö. Personalen är kunnig och hjälper gärna till med rekommendationer för att lyfta smaken av din måltid.
Sammanfattning
- Unika säsongsbaserade menyer som visar upp lokala råvaror i sin bästa form.
- Kreativa och välbalanserade rätter som förhöjer varje måltid till en gastronomisk höjdpunkt.
- Omsorgsfullt utvalda drycker inklusive vin och cocktails som harmonierar med matupplevelsen.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
19:30–20:30
Onsdag
12:00–14:00, 19:30–20:30
Torsdag
12:00–14:00, 19:30–20:30
Fredag
12:00–14:00, 19:30–20:30
Lördag
12:00–14:00, 19:30–20:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...