SELECTED RESTAURANT
Cambrai, France
Menu maison demarcq hos en charmig restaurang i cambrai, frankrike.
På Maison Demarcq möts du av en meny som förenar tradition med modern finess, skapad för att ge dig en minnesvärd kulinarisk upplevelse. Varje rätt är noga komponerad med färska och högkvalitativa ingredienser som speglar det franska kökets rika smaker.
Starters
Börja din smakresa med Maison Demarcqs utsökta förrätter. Testa den fräscha och aromatiska tartaren av tomater, serverad med en svalkande gaspacho och en unik örtsorbet som ger en oväntad men läcker twist. För den som önskar något mer kraftfullt finns salladen med gambas, där den kryddiga chorizon möter parmesan och en ingefärsvinägrett som harmoniserar smakerna perfekt. Eller varför inte njuta av det krämiga risotton med sommartryffel, en lyxig rätt som förför med sin intensiva jordnära smak och sammetslena konsistens.
Main courses
Till huvudrätt erbjuder menyn eleganta och smakrika alternativ. Det möra filé av nötboskap med säsongens små grönsaker är en hyllning till klassiska franska smaker, perfekt tillagat för att framhäva köttets naturliga karaktär. För något mer exklusivt kan du välja den långsamt bräserade kalvbrässen, en rätt som smälter i munnen och visar på kökets höga hantverksskicklighet. Salladen med gambas och färska grönsaker är ett lättare alternativ, med en fräsch och balanserad smakprofil.
Desserts
Avsluta din måltid med något sött från dessertvagnen som erbjuder ett urval av utsökta franska ostar, perfekta att njuta av i lugn och ro. För den som föredrar frukt finns en färgstark och frisk variation av röda bär, eller prova dagens dessert som förändras efter säsongens bästa råvaror och konditorns kreativitet.
Drinks and specials
Maison Demarcq erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner som kompletterar varje rätt, med kunnig personal som gärna ger rekommendationer för att maximera din smakupplevelse. För den som önskar något starkare finns även eleganta cocktails. Restaurangen serverar både lunch och middag i en varm och välkomnande miljö, där du kan njuta av maten inomhus eller i den charmiga uteserveringen vid fint väder.
- Starters: Tartare de tomates med gaspacho och örtsorbet, sallad med gambas och chorizo, krämig risotto med sommartryffel.
- Main courses: Oxfilé med små grönsaker, bräserad kalvbräss, sallad med gambas och grönsaker.
- Desserts: Charkuterier av ostar, variation av röda bär, dagens dessert.
- Drinks and specials: Ett urval av utvalda viner och cocktails som förhöjer måltiden.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Onsdag
12:00–14:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Fredag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Lördag
19:00–21:00
Söndag
12:30–14:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...