Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ligny-lès-Aire

Histoire Ancienne is highly praised for its authentic French cuisine, attentive service, and charming ambiance. Many patrons commend the quality of the food and the welcoming atmosphere.

Europe

France

I hjärtat av Pas-de-Calais, i den pittoreska byn Ligny-lès-Aire, ligger en dold pärla som erbjuder en unik smakupplevelse. Denna charmiga plats är känd för sin varma atmosfär och sina lokala delikatesser, vilket gör den till ett måste för både matälskare och resenärer. Här kan du njuta av en gastronomisk resa som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag.

En av de mest älskade rätterna här är den klassiska "Coq au Vin", en mustig kycklingrätt som långsamt tillagas i rödvin och serveras med färska grönsaker. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en hyllning till den franska traditionen av långsam matlagning. För den som föredrar något lättare, rekommenderas den fräscha "Salade de Chèvre Chaud", en sallad med varm getost och honung som ger en perfekt balans mellan sött och salt.

Coq au Vin - en klassisk fransk kycklingrätt

Salade de Chèvre Chaud - varm getostsallad med honung

En av de mest fascinerande aspekterna av denna plats är dess historia. Byggnaden har stått i över ett sekel och har genomgått många förändringar, men har alltid behållit sin charm. Den lokala ägaren, som är en passionerad kock, har en förkärlek för att använda lokala råvaror, vilket ger varje rätt en unik karaktär. Det är inte ovanligt att se honom i köket, där han gärna delar med sig av sina hemligheter till besökare.

Detta ställe är känt för sina traditionella franska rätter och användningen av lokala råvaror.

Det är en perfekt plats för att njuta av autentisk fransk mat i en mysig och välkomnande miljö.

I närheten finns vackra landskap och historiska platser att utforska.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är detta ställe en perfekt destination för att njuta av utsökt mat och en varm atmosfär. Kom och upptäck de smakfulla rätterna, och låt dig förföras av den franska kulturen. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Upptäck Ligny-lès-Aire: Charmigt boende i Pas-de-Calais

Histoire Ancienne is a renowned French restaurant located in Calais, France, celebrated for its traditional French cuisine with a modern twist. The establishment has garnered numerous accolades and maintains a strong reputation among both locals and visitors.

In the northeastern embrace of France’s Hauts-de-France region, Pas-de-Calais unfolds like a patchwork quilt of picturesque landscapes and rich cultural heritage. Imagine wandering through rolling fields adorned with wildflowers, where the charm of quaint villages is only interrupted by the gentle sway of wheat in the summer breeze. Each twist and turn of the narrow country roads leads to a delightful discovery, from the rustic farms to the stunning historic sites that dot the area. Take a moment in Ligny-lès-Aire, a hidden gem where the calmness of rural life juxtaposes beautifully with the vibrancy of local culture. Stroll through its charming streets, where every corner seems to whisper stories of times gone by. Here, you can sample the region’s delectable cuisine, replete with fresh ingredients and traditional recipes that have been lovingly preserved. For history aficionados, the haunting beauty of World War memorials and the remnants of ancient architecture offer a glimpse into the past, reminding visitors of the region's significance through the ages. The nearby Pas-de-Calais coastline, renowned for its dramatic cliffs and sandy beaches, invites adventurers to partake in exhilarating activities from windswept hikes to more leisurely seaside strolls. As the sun dips below the horizon, casting a warm glow over the serene landscapes, the vibrant sounds of local markets and festivities come alive, inviting all to join in the celebration of life. Whether savoring a quiet moment with a view or delving into the rich tapestry of history and culture, Pas-de-Calais promises a journey that resonates deeply in the heart of its visitors.

Pas-de-Calais

A selection of traditional French dishes with a modern twist, featuring locally sourced ingredients.

Duck Tartare with Comfit Tomatoes and Parmesan Shavings

Grilled Sea Bream Marinated in Lemon, Coriander, and Ginger

Warm Chocolate Cake with Molten Interior and Pistachio Cream

Histoire Ancienne Menu

Histoire Ancienne meny i Pas-de-Calais, Frankrike: kulinariska läckerheter med en modern touch 

Upptäck en utsökt meny som kombinerar traditionella franska smaker med nyskapande inslag och noggrant utvalda, lokala råvaror. Histoire Ancienne i Pas-de-Calais bjuder på en gastronomisk resa där varje rätt är en kärleksförklaring till regionens rikedom och kulinariska arv.

Starta din måltid med en smakrik Duck Tartare, där finhackad anka kombineras med confiterade tomater och delikata parmesanflarn – en perfekt balans mellan rikedom och fräschör. Alternativt kan du njuta av den grillade havsbrosmen som marinerats i en aromatisk blandning av citron, koriander och ingefära, vilket ger en lätt och frisk start fylld med havets smaker och kryddighet.

Menyn fokuserar på lokala och säsongsbetonade råvaror, vilket skapar en dynamisk och personlig upplevelse. Även om specifika huvudrätter inte listas här, kan du förvänta dig innovativa tolkningar av klassiska franska rätter som kompletterar förrätterna och desserterna på ett elegant sätt.

Avsluta din måltid med en ljuvlig varm chokladkaka som gömmer ett smältande inre, serverad med krämig pistagekräm. Denna dessert är en himmelsk kombination av rik choklad och nötiga smaker som lämnar ett bestående intryck.

Upptäck Pas-de-Calais, en dolda pärla i Hauts-de-France! Njut av natursköna landskap och historiespäckade platser. Boka ditt äventyr idag!

5-stjärnigt hotell i Ligny-lès-Aire, Pas-de-Calais

Pas-de-Calais Municipality

Authentic French dishes prepared with locally sourced ingredients.

Traditional French Cuisine

A variety of vegetarian dishes available upon request.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes prepared to accommodate dietary needs.

Gluten-Free Options

Upptäck kulinariska pärlor i Pas-de-Calais, Frankrike 

Pas-de-Calais i Hauts-de-France är en region som bjuder på en fantastisk gastronomisk upplevelse för alla matälskare. Här kombineras traditionella franska smaker med noggrant utvalda lokala råvaror, vilket gör varje maträtt till en fest för både smaklökar och sinne. Oavsett om du är nyfiken på klassisk fransk mat eller har särskilda kostbehov, finns det något som passar just dig.

I hjärtat av Pas-de-Calais erbjuds du möjligheten att njuta av äkta franska rätter som tillagas med omsorg och passion. Genom att använda lokalt odlade och färska ingredienser får varje rätt en unik smakprofil som speglar regionens rika kulinariska arv. Här kan du förvänta dig klassiker som är lika välkomnande som genuina.

Vegetariska och glutenfria alternativ för alla 

Regionens kulinariska utbud är också väl anpassat för dig som föredrar vegetariskt eller behöver glutenfria måltider. Med ett brett urval av vegetariska rätter tillagade med samma noggrannhet och kärlek som de traditionella alternativen, säkerställs att alla gäster kan äta gott och känna sig välkomna. Glutenfria rätter erbjuds för att möta särskilda kostbehov utan att kompromissa med smak och kvalitet.

Vad du kan förvänta dig i Pas-de-Calais

 – Rätter lagade med omsorg och lokalt färska ingredienser.

 – Ett brett sortiment av växtbaserade rätter för alla smaker.

 – Anpassade menyer för speciella kostbehov utan att tumma på smaken.

Hauts-de-France Region

Utforska Histoire Ancienne i Calais för en genuin fransk gastronomi med moderna inslag, glutenfria och vegetariska alternativ, utmärkt service och charmig atmosfär.

Histoire Ancienne i Calais - Autentisk Fransk Mat och Modern Twist

Upplev autentisk fransk mat med moderna inslag på Histoire Ancienne i Calais. Boka nu för glutenfritt, vegetariskt och familjevänligt i en charmig atmosfär.

Histoire Ancienne i Calais - Boka vårt Franska Kök med Charm

Se öppettider för Histoire Ancienne i Calais, beläget i hjärtat av staden. Planera ditt besök med vår karta, öppettider och kontaktinformation.

Upptäck Ligny-lès-Aire: Charmigt boende i Pas-de-Calais

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag