Mano Restaurant par Maximilien Kuzniar i Boulogne-Billancourt - Menyöversikt och smakupplevelser i Frankrike.
Mano Restaurant, beläget i hjärtat av Boulogne-Billancourt, är en kulinarisk juvel i Frankrike som erbjuder enastående smakupplevelser med sina noggrant komponerade menyer. Restaurangen är känd för sina "Menus Dégustation" där man kan njuta av antingen den lättare 'P'tit Kiff en 4 temps' eller den mer omfattande 'Grand Kiff en 7 temps', båda skapade med inspiration från säsongens bästa råvaror och kreativitet från köksmästaren Maximilien Kuzniar.
Menyförslag och signaturrätter
På Mano Restaurant är varje rätt en konstnärlig sammansättning av smaker och texturer. Från den fräscha och fruktiga ceviche de daurade till den krämiga purén av rökt sötpotatis, blandas traditionella franska tekniker med moderna influenser för att skapa en oförglömlig matupplevelse.
Starters
- Ceviche de daurade - En fräsch och syrlig start med havets smaker.
- Vitello tonnato revisité - En kreativ tolkning av den klassiska italienska rätten.
Mains
Bland huvudrätterna finns det en utsökt variation som inkluderar suprême de volaille jaune, vars saftighet och smak är en höjdpunkt på menyn. Till detta serveras risotto av ris vénéré, som ger en djup och jordig smakupplevelse.
- Cabillaud med mousseline av små ärter - en elegant havsrätt med silkeslen textur.
- Risotto de riz vénéré - en aromatisk och fyllig svart risrisotto.
Desserts och specialiteter
Även om menyn fokuserar på en omfattande smakresa i fyra till sju serveringar, kan gästerna förvänta sig delikata inslag som tartelette petits pois-groseilles-féta. Kombinationen av ärter, vinbär och fetaost skapar en förvånansvärt fräsch och läcker avslutning eller mellanrätt.
Dryckesupplevelse
För att komplettera din måltid erbjuder Mano Restaurant ett urval av förstklassiga drycker som harmonierar med de komplexa smakerna i varje rätt. Här kan du njuta av väl utvalda viner och andra drycker som förstärker den kulinariska upplevelsen.
Besök Mano Restaurant i Boulogne-Billancourt idag för en unik och oförglömlig gastronomisk resa genom Frankrikes smaker och kökets kreativitet.
