Stockholm

Svenska sommarpärlor 🇸🇪☀️

Paris, FR

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Folderol is a popular natural wine bar and ice cream parlor in Paris's 11th arrondissement, known for its unique combination of natural wines and artisanal ice creams. The establishment has garnered a loyal following, with patrons praising its innovative flavors and welcoming atmosphere. However, recent viral attention has led to increased crowds, prompting management to implement measures to maintain a comfortable environment for all guests.

Upptäck Folderol i Paris 11:e arrondissementet: vin och glass i unik kombination 

Folderol är en charmig och annorlunda oas belägen på Rue du Grand Prieuré i hjärtat av Paris 11:e arrondissement. Denna naturliga vinbar och glassbar sticker ut med sin spännande kombination av handgjorda, smaksatta glassar och ett noga utvalt sortiment av naturliga viner. Med en avslappnad atmosfär och en trogen lokal publik erbjuder Folderol något för den äventyrlige smakälskaren och trenduppdaterade resenären.

Folderols glassar har hyllats för sin djupa och kreativa smakprofil, med spännande varianter som sesamglass, rabarbersorbet och den krämiga olivolje-glassen med en hint av salt. Sorbeter som kryddig mango och druvsorbet har också fått stor uppskattning. Kombinationen av dessa glassar med utvalda naturliga viner, som orange och vita viner, skapar en ny och fräsch smakupplevelse för både vinälskare och glassfantaster.

Med en liten och mysig lokal präglas Folderol av en avslappnad och enkel miljö. Stolarna är placerade runt den hästskoformade bardisken, vilket skapar en intim känsla. Servicen har fått varierande omdömen: vissa gäster upplever den som vänlig och hjälpsam, medan andra anser att personalen kan vara lite distanserad. En särskild detalj är att det tillkommer en extra avgift på 2 euro om man väljer att äta på plats, vilket kan vara bra att känna till.

 Folderol har öppet från onsdag till måndag, kl. 16:00 till 23:00, och är stängt på tisdagar.

 Folderol har en avslappnad och informell atmosfär utan någon specifik klädkod.

 Nej, Folderol tar inte emot reservationer – platser ges efter principen först till kvarn.

Är Folderol tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, lokalen är anpassad så att rullstolsburna kan besöka och njuta av platsen.

 Ja, Folderol erbjuder veganska sorbeter och minst en vegansk glassmak.

Folderol har en övervägande positiv stämning bland både lokalbor och besökare. 

Det är en plats som lockar med sin unika kombination av utsökta glassar och naturliga viner, och den lite udda konceptet har gjort den till ett omtyckt resmål. Eftersom lokalen är liten och populär kan det ibland bli kö och väntetid, särskilt på helger, så det kan vara klokt att komma i god tid eller välja take-away för en snabbare upplevelse.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på Rue du Grand Prieuré, är Folderol en unik bar och glassbutik som erbjuder en oförglömlig upplevelse för både lokalbefolkningen och turister. Med en atmosfär som kombinerar en avslappnad barstämning med en kreativ glassupplevelse, är detta ställe perfekt för dem som söker något utöver det vanliga. Här kan du njuta av en rad innovativa glassmaker, inklusive en krämig olivolja med en hint av salt och en spännande mangosorbet med hetta. Dessa smaker är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell njutning, serverade i eleganta skålar som framhäver deras färger och texturer.

Folderol är särskilt känt för sina unika glassar, som är gjorda med högkvalitativa ingredienser och en kreativ twist. En av de mest omtyckta smakerna är den krämiga olivoljan, som erbjuder en oväntad men förtrollande kombination av sötma och salt. En annan favorit är den spicy mangosorbeten, som ger en uppfriskande kick och perfekt balanserar sötma med kryddighet. För dem som vill ha en komplett upplevelse, rekommenderas att para dessa glassar med ett glas av deras utvalda naturviner, som serveras utan en meny, vilket ger en personlig touch till varje besök.

Beläget i det livliga 11:e arrondissementet, är Folderol lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. Området är fyllt med charmiga gator, kaféer och butiker, vilket gör det till en perfekt plats för en promenad efter att ha njutit av en glass. Närliggande attraktioner inkluderar den ikoniska Place de la Bastille och den vackra Canal Saint-Martin, där du kan njuta av en avkopplande stund vid vattnet.

Folderol är känt för sina innovativa glassar och ett noggrant utvalt sortiment av naturviner.

Rekommenderade smaker inkluderar olivolja och spicy mango sorbet. Dessa smaker erbjuder en unik upplevelse som du inte får missa.

Det är inte nödvändigt att boka, men under helger kan det bli fullt, så kom tidigt eller var beredd att vänta.

Oavsett om du är en glassälskare eller bara letar efter en unik upplevelse i Paris, är Folderol ett måste-besök. Kom och njut av våra fantastiska glassar och välj ett perfekt vin för att komplettera din smakupplevelse. Vi ser fram emot att välkomna dig snart!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNVlmWXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ70bFoN9t5kcROrR-uLoEoOY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNVlmWXlBRRAB

Be aware! The quality of ice cream, is fantastic. The quality of service is disappointing. I and my travel company ordered the rhubarb sorbet, paired with a fruity white wine, and the sesame ice cream, paired with cotes du rhone. We arrived with a near-full bar and found space on the horseshoe shape bar counter and were greeted with a chalkboard menu of the ice cream flavors.
It's worth noting that on the chalkboard it does mention,  that if you dine in, you are charged an additional €2(in French). There is no wine menu, nor pricing menu - but for context, my partner and I had one glass of wine each, and one scoop of ice cream each, and the total cost was €29 ( dining in ). For the cost, this seemed excessive as there was no aspect of the dining experience setting it apart from say, going to literally any other restaurant nearby and ordering wine and dessert. The ambiance is cozy, but nothing outstanding - seating is bar stools as one would expect.
The depth of flavor of both the sorbet and sesame were excellent, though. If anything, it is worth coming here for specifically the ice creams.
The bar staff seemed dismissive today, as there was not any eagerness to offer guidance or a pairing for our chosen desserts, we were simply suggested to " do as we wish " (I might add that this was not at all an issue of language barrier). Additionally, wait staff bussed our empty ice  cream dishes abruptly from behind us with not so much as a pardon.
Overall, it could be worth ordering some ice cream to go, but you're better off finding your wine and dining experiences elsewhere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubWFYS3NnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ70bFoN9t5kcROrR-uLoEoOY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubWFYS3NnRRAB

Had a great experience! The place is quite small so the line apparently gets really long on weekends. We got lucky and found standing spots at the bar fairly quickly, but either way come prepared to wait/stand.
In regards to the ice cream, I would HIGHLY recommend the olive oil (creamy olive oil with a hint of salt), and the spicy mango sorbet. The matcha flavour was equally delicious (very rich flavour), and we also sampled the grape sorbet, which was such a pleasant surprise.
Wine-wise, they don’t have a menu but instead work off of asking you what you’re looking for and having you sample some of their wines. We settled for some orange and white wine, but i’ll have to come back to try their reds!
I paid around 18€ for a double scoop and a glass of wine. One kid’s scoop of ice cream is 2.5€, a regular scoop is 3.5€, and I believe a double scoop is 5.5€, but you have to add 2€ to every order that is not to-go (so regular is 5.5€ to stay and a double is 7.5€ to stay). If you’re looking to save some money, to-go is your best bet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU1xSzJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ70bFoN9t5kcROrR-uLoEoOY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU1xSzJnRRAB

One of those places where you won’t see a single French person but somehow it doesn’t feel touristy either. Cool vibe, quite different to most places. Food … well it’s ice cream so let’s not get overly excited.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub2R2TzZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ70bFoN9t5kcROrR-uLoEoOY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub2R2TzZ3RRAB

Had two glasses of different natural wine, both were splendid. Tried the spicy mango sorbet which paired very well with an orange wine recommended by the staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLV9ydS1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ70bFoN9t5kcROrR-uLoEoOY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLV9ydS1BRRAB

Can easily see how some could have a less than pleasant experience, but we had a great time.  Strange concept though everything was well executed--wines were superb, ice cream was really delicious and deeply flavorful, especially the hazelnut and olive oil, and vibes were great.  To each their own and there is really no guidance but it was perplexing to see people drinking wine (most of which is highly acidic) with ice cream as a side dish rather than in sequence.  Service did seem a bit brusque with others, but staff were quite friendly and accommodating with us.  Recommended!

Upplev Lyxiga Glassar på Folderol i Paris, Île-de-France

Folderol, located at 10 Rue du Grand Prieuré in Paris's 11th arrondissement, was opened in December 2020 by chefs Robert Compagnon and Jessica Yang-Compagnon. The establishment quickly gained popularity for its unique combination of natural wines and artisanal ice creams, attracting a diverse clientele. In response to increased attention, including from celebrities like Dua Lipa, Folderol implemented measures to manage crowds and maintain a comfortable environment for all guests.

Folderol: en unik pärla i Paris 11:e arrondissementet med naturliga viner och hantverksglassar.

Beläget på Rue du Grand Prieuré 10 i hjärtat av Paris 11:e arrondissement grundades Folderol i december 2020 av de passionerade kockarna Robert Compagnon och Jessica Yang-Compagnon. Denna innovativa plats blev snabbt en samlingspunkt för både lokalbor och besökare, tack vare sin unika kombination av naturliga viner och exklusivt hantverksmässigt tillverkad glass.

Folderols framväxt och betydelse i Paris

Under 2021 började Folderol verkligen göra avtryck på Paris kulinariska scen. Kombinationen av naturliga viner och konstnärligt skapade glassmaker blev en stor succé bland foodies och vinälskare, vilket ledde till en allt bredare och mångfacetterad kundkrets. Denna mix av innovativa smaker och en avslappnad atmosfär har gjort Folderol till ett måste för trendmedvetna resenärer och lokalbor.

Kändisintresse och hantering av ökande popularitet

År 2023 fick Folderol ytterligare uppmärksamhet när kända personligheter som Dua Lipa besökte stället, vilket ökade intresset markant. För att kunna möta den växande publiken utan att tumma på den avslappnade och intima känslan har Folderol infört smarta åtgärder för att hantera folksamlingar och säkerställa att varje gäst får en bekväm och njutbar upplevelse.

 - Folderol blev känt för sin unika blandning av naturliga viner och hantverksglass.

 - Fick uppmärksamhet från kändisar som Dua Lipa samt införde crowd management för att behålla en trivsam miljö.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Folderol is a charming bar and food spot located in the vibrant 11th arrondissement of Paris, offering expertly crafted cocktails and delectable bites in a cozy atmosphere.

Folderol

Delivery

Outdoor Seating

Live Music

Good for Watching Sports

Folderol is a charming bar located in the vibrant 11th arrondissement of Paris, offering expertly crafted cocktails and delectable bites in a cozy atmosphere. It's a perfect spot for both locals and visitors to enjoy the art of leisure in the City of Light.

A selection of artisanal ice creams and savory starters.

Homemade Focaccia

Finocchiona

Cold Brew Ice Cream

Olive Oil Ice Cream

Vanilla Fudge Ice Cream

Cinnamon Cheesecake Ice Cream

Folderol Menu

Välkommen till Folderol, en unik matdestination i hjärtat av Paris där den rustika charmen möter innovativ gastronomi. Den här menyn framhäver en utsökt samling av hemgjorda glassar och smakfulla förrätter, perfekt för både den kräsne gourmanden och den nyfikne resenären.

Folderol Meny i Paris - En Delikat Upplevelse med Glass och Förrätter!

- Hemlagad focaccia: En smakfull brödtyp gjord på färsk mjöl, jäst, olivolja och salt, perfekt att dela eller njuta av själv.

- Finocchiona: En delikat italiensk korv med smak av fläskkött, fänkål, vitlök och rödvin.

- Cold Brew Glass: En krämig och uppfriskande glass med smak av kallbryggt kaffe, perfekt för kaffeälskare.

- Olive Oil Glass: En krämig glass med en subtil smak av olivolja, en perfekt balanserad dessert.

- Vin: Vi erbjuder ett urval av naturliga viner av hög kvalitet som kompletterar våra glassar perfekt.

- Vi rekommenderar att prova våra unika glassar i kombination med utvalda viner för en smakupplevelse utöver det vanliga.

Upptäck Folderol i Paris, en unik bar med enastående atmosfär och utsökta drycker. Besök oss på Rue du Grand Prieuré för en oförglömlig kväll!

Folderol Bar i Paris - Mysig och Utsökt Dryck

Département de Paris Municipality

A curated selection of natural wines from small independent producers.

Natural Wine Selection

Homemade ice cream with unique flavors like Cold Brew and Olive Oil.

Artisanal Ice Cream

Italian charcuterie, homemade focaccia, cheeses, and olives.

Savory Snacks

folderol i paris - en unik plats för glass och naturligt vin i hjärtat av staden 11:e arrondissementet 

Mitt i det livliga 11:e arrondissementet i Paris, på Rue du Grand Prieuré, hittar du Folderol – en charmig och annorlunda bar och glassbar som lockar både lokalbor och internationella besökare. Här kombineras en passion för 

 från småskaliga producenter med ett hantverk av 

 och ett urval av delikata snacks. Det här är en destination för dig som söker en annorlunda och spännande smakupplevelse i Paris.

ett hantverk av glass och naturliga viner som sticker ut

, som skiljer sig från traditionell glass med sina oväntade smaker som kallbryggt kaffe och olivolja. Smakerna är intensiva och djupgående, perfekt för den nyfikne gourmeten. Det är också ett utmärkt ställe för dig som älskar att upptäcka nya 

. Personalen erbjuder ofta smakprov och hjälper dig att hitta rätt vin som kompletterar din glassupplevelse, även om det ibland kan vara lite sparsmakat med vägledning.

Förutom deras berömda glass och vin, erbjuder Folderol även ett urval av 

 som italiensk charkuterier, hemgjord focaccia, ostar och oliver. Dessa kompletterar perfekt både glass och vin och bidrar till en komplett liten middag eller en annorlunda afterwork i en intim miljö. Lokalen är liten och mysig, med barstolar som ger en vardaglig men trivsam känsla.

praktisk information och tips för besökare

 Glasskostnaden ökar med 2 euro om du äter på plats, vilket gör take-away till ett mer prisvärt alternativ.

 NFC och kort accepteras, men kontanter används inte.

 Prova särskilt olivoljeglassen och den kryddiga mangosorbeten för en spännande smakresa.

 Trots en avslappnad och cool vibe kan servicen upplevas som lite avvisande, så förvänta dig en enkel men genuin upplevelse.

Sammanfattningsvis är Folderol i Paris ett perfekt stopp för dig som vill njuta av 

 i en avslappnad och modern miljö. Perfekt för en paus från stadens brus eller en annorlunda kväll med vänner i Paris 11:e. Missa inte chansen att prova deras kreativa smakkombinationer och njut av en stund av smakexplosioner.

Île-de-France Region

Upptäck Folderol i Paris, en unik vinbar och glassrestaurang med naturliga viner, hantverksglass och en avslappnad atmosfär i 11:e arrondissementet.

Folderol Paris - Unik vin- och glassbar i 11:e arrondissementet

Njut av exklusiva naturliga viner och unika artisanal glassmaker i Folderol, ett populärt ställe i Paris, öppet onsdag till måndag i 11:e arrondissementet.

Besök Folderol i Paris 11:e - Naturliga viner och artisanal glass

Utforska Folderol i Paris, ett trendigt ställe för naturliga viner, veganvänliga glassar och en avslappnad miljö i 11:e arrondissementet nära lokala landmärken.

Chez Janou

Café Charlot

Hôtel 9Confidentiel