Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gambais

Ruche, le Restaurant in Gambais has received exceptional reviews across various platforms, with patrons praising the innovative and flavorful dishes crafted by Chef Cybèle Idélo, the warm and professional service, and the elegant yet cozy ambiance. The restaurant's commitment to sustainability and using ingredients from their own permaculture garden adds to its appeal.

Upptäck Ruche, le Restaurant i Gambais, Frankrike - En kulinarisk pärla med fokus på hållbarhet och kreativitet.

I hjärtat av charmiga Gambais, bara en kort resa från Paris, ligger Ruche, le Restaurant – en restaurang som sätter hållbarhet och nyskapande matlagning i främsta rummet. Med en passionerad kock, Cybèle Idélo, i spetsen bjuder detta ställe på en unik gastronomisk upplevelse där säsongens grönsaker från den egna permakulturträdgården möter lokalt kött och fisk, allt med ekologiska ingredienser av högsta kvalitet.

Gästerna beskriver maten som både färsk, raffinerad och experimentell, där varje rätt är en berättelse i sig. Här kan du njuta av innovativa kombinationer som mocktails gjorda på kål och desserter med smak av svampchoklad – en sann fest för smaklökarna. Atmosfären är elegant och mysig, perfekt för både en romantisk middag eller en exklusiv kväll med vänner.

Service och bekvämligheter på Ruche, le Restaurant

Trots att restaurangen har en intim personalstyrka framhävs den varma och professionella servicen av många besökare. Det finns möjlighet till bordsbokning och bekvämt gratis parkering med laddstation för elbilar. Restaurangen erbjuder frukost, lunch, middag och även desserter och cocktails i en miljö utan utomhusservering, perfekt för en avkopplande kulinarisk upplevelse.

Vilken typ av kök erbjuder Ruche, le Restaurant?

 Ruche, le Restaurant serverar fransk mat med fokus på säsongsbetonade grönsaker från deras permakulturträdgård, närproducerat kött och fisk samt ekologiska ingredienser.

 Ja, vegetariska rätter erbjuds på begäran.

Accepterar restaurangen glutenfria dieter?

 Ja, glutenfria alternativ finns tillgängliga på begäran.

 Restaurangen är öppen torsdag till lördag kvällar från 19:30 till 22:00 och söndag eftermiddagar från 12:00 till 14:00. Den är stängd måndag till onsdag.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Ja, det finns en säker parkeringsplats för gäster inklusive laddstation för elbilar.

Ruche, le Restaurant har ett mycket gott rykte bland både lokalbefolkning och besökare.

 Gäster uppskattar särskilt den kreativa matlagningen med fokus på färska, lokala råvaror, den kunniga och vänliga personalen samt den eleganta men ändå hemtrevliga atmosfären. Restaurangens engagemang för hållbarhet och egenodlade ingredienser gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Europe

France

Ruche, le Restaurant är en unik matdestination belägen på 251 Avenue de Neuville i Gambais, Frankrike. Denna charmiga restaurang erbjuder en fantastisk upplevelse med fokus på färska, lokalt odlade grönsaker och innovativa rätter. Här kan besökare njuta av en gourmetupplevelse i en avkopplande miljö, perfekt för både lunch och middag. Med en imponerande vinlista och en kreativ meny är Ruche en idealisk plats för matälskare som söker något utöver det vanliga.

Matupplevelse och kulinariska läckerheter

Ruche, le Restaurant är känt för sin kreativa och experimentella matlagning. Här är några av höjdpunkterna:

Färska och lokala ingredienser, ofta odlade på plats.

Innovativa rätter som mocktails gjorda på grönkål och chokladdesserter med svamp.

Möjlighet att njuta av en vinparning som kompletterar måltiden.

Ruche erbjuder en rad bekvämligheter för att förbättra din matupplevelse:

Restroom och bekvämligheter för gäster.

Beläget i den pittoreska staden Gambais, är Ruche en perfekt utgångspunkt för att utforska Île-de-France-regionen. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Vackra landskap och naturreservat i Yvelines.

Historiska platser och slott att besöka i närheten.

Möjligheter för utomhusaktiviteter och vandring.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Ny1fYnRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Ny1fYnRnRRAB

Chef is incredibly talented and it’s lovely to eat vegetables grown there and very creatively cooked. All while in a charming setting. But there were only 2 people working front of house so it was too much and pacing was very off and I was handed plates twice that had things I was allergic to. (Luckily visible!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdFBuOFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdFBuOFdREAE

Food was fresh, refined, and experimental.
We have enjoyed very much to have excellent dishes.   Mocktail made of Kale, chocolate dessert made from mushroom. Full of surprise :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NV8tUnl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NV8tUnl3RRAB

Beautiful experience, fresh products and knowledgeable staff, we all enjoyed the focus on beautiful and local vegetables. Nice wine pairing too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOGMtNWxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOGMtNWxBRRAB

Fantastic restaurant, food and wine!! A real gourmet experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4NnU3NS1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4NnU3NS1BRRAB

Excellent restaurant with an impressive  wine list. Highly recommended.

Ruche, le Restaurant: Gourmet Dining in Gambais, France

Ruche, le Restaurant is located in Gambais, France, and is led by Chef Cybèle Idélo. The restaurant is situated on a 1850 estate near the Rambouillet Forest, where Chef Idélo cultivates a permaculture garden to supply fresh, seasonal produce for the dishes.

Ruche, le Restaurant – En historisk översikt över hållbar gastronomi i Gambais, Frankrike.

Ruche, le Restaurant är en pärla belägen i den charmiga byn Gambais, Frankrike, på en historisk egendom från 1850-talet nära Rambouillet-skogen. Denna restaurang erbjuder en unik kombination av tradition och innovation under ledning av den passionerade kocken Cybèle Idélo. Genom att odla en permakulturträdgård på plats kan restaurangen servera 

 som förhöjer varje rätt till en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Starten och visionen för Ruche, le Restaurant

År 2022 öppnade kocken Cybèle Idélo Ruche, le Restaurant med en ambition att skapa ett hållbart gastronomiskt koncept i hjärtat av Île-de-France-regionen. Restaurangen föddes ur en vision om att förena fransk kulinarisk konst med ekologiskt ansvarstagande genom att odla egna råvaror och minimera miljöpåverkan. Idélos innovativa tillvägagångssätt har snabbt blivit en förebild för hållbar matlagning i regionen.

Redan under sitt andra verksamhetsår, år 2023, tilldelades Ruche, le Restaurant den prestigefyllda MICHELIN Green Star. Denna utmärkelse hedrar restaurangens starka engagemang för hållbarhet och gastronomisk kvalitet, vilket har gjort den till en destination för både miljömedvetna matälskare och gourmetentusiaster. MICHELIN Green Star signalerar att Ruche inte bara erbjuder utsökt mat utan också är en föregångare inom hållbar restaurangverksamhet.

En meny som speglar naturen och permakultur

Ruche, le Restaurant är särskilt känd för sin närhet till naturen. Med en permakulturträdgård som levererar färska grönsaker och örter året runt, skapar köket innovativa och experimentella rätter där säsongens råvaror står i centrum. Gäster kan njuta av en smakresa som är både lokal och hållbar, där varje tugga är en hyllning till den ekologiska odlingen och det franska kökets rika traditioner.

Restaurangen ligger i en charmig miljö utan utomhusservering men med gratis parkering, perfekt för besökare som vill njuta av en unik kulinarisk upplevelse i en rofylld och naturnära atmosfär. Gäster uppskattar särskilt den kunniga personalen och vinlistan som kompletterar de kreativa rätterna, vilket gör besöket till en komplett gastronomisk resa.

 Chef Cybèle Idélo öppnade Ruche, le Restaurant med fokus på hållbar och innovativ fransk matlagning.

 Restaurangen fick MICHELIN Green Star för sitt engagemang i hållbar gastronomi.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

Ruche, le Restaurant in Gambais offers an enchanting culinary experience with a focus on authentic French cuisine, crafted from quality ingredients and seasonal flavors. The warm atmosphere and beautifully presented dishes make it a must-visit destination for food lovers.

Ruche, le Restaurant

A seven-course tasting menu featuring seasonal vegetables from the restaurant's permaculture garden, locally sourced meats and fish, with organic and gluten-free options available.

Menu Dégustation en 7 Étapes

Menu Déjeuner en 4 Étapes

Mocktail

Cocktail

Bouteille d'Eau Pétillante Micro filtrée

Upptäck menyn på Ruche, le Restaurant i Gambais, Frankrike - en kulinarisk resa med fokus på lokala och ekologiska råvaror.

På Ruche, le Restaurant erbjuds en unik meny där säsongens grönsaker från egen permakulturträdgård står i centrum, kompletterade med lokalt fångade fiskar och närproducerat kött. Med möjligheter till både ekologiska och glutenfria alternativ, är varje rätt noga utvald för att skapa en minnesvärd smakupplevelse.

Med fokus på färska och kreativa smaker, inleder du din måltid med delikata vegetariska och säsongsbetonade förrätter som speglar trädgårdens rikedom och kökets hantverk.

Välj mellan den utsökta 7-stegs provsmakningsmenyn eller en mer koncentrerad 4-stegs lunchmeny. Båda erbjuder en kreativ blandning av säsongens grönsaker, lokala kött- och fiskrätter. Perfekt för den som uppskattar ekologiskt och glutenfritt.

Avsluta din måltid med innovativa desserter som överraskar, exempelvis en chokladdessert tillagad med svamp – en smakfull kombination som utmanar traditionella förväntningar.

 – en frisk alkoholfri blandning av nypressade juicer och örter från trädgården.

 – en elegant dryck med säsongens frukter, örter från trädgården och premium sprit.

 – mikrofiltret kolsyrat vatten för den som önskar något lätt och fräscht.

Upptäck Ruche, le Restaurant i Gambais! Njut av utsökt fransk mat i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag!

Ruche Restaurang i Gambais – Fransk Matupplevelse

Gambais Municipality

Vegetarian dishes available upon request.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes available upon request.

Gluten-Free Options

Dishes prepared with organic ingredients.

Organic Ingredients

Utilization of locally sourced meats and fish.

Locally Sourced Products

Ruche, le Restaurant i Gambais - en smakfull upplevelse i hjärtat av Frankrike.

I den idylliska byn Gambais, belägen vid 251 Avenue de Neuville, hittar du Ruche, le Restaurant – en kulinarisk pärla som för tankarna till naturens skafferi och kreativ gastronomi.

 erbjuds alltid på begäran, vilket gör restaurangen till en utmärkt destination för dig med särskilda kostbehov. Här tillagas varje rätt med omsorg, ofta med ekologiska ingredienser som förstärker smakerna och hälsosamheten.

Ett fokus på lokala råvaror och hållbarhet

Ruche odlar och använder framstående lokala produkter, med en passion för att lyfta fram smaker från närområdet. Kockarna experimenterar lekfullt med grönsaker och andra råvaror, vilket skapar unika och minnesvärda smakupplevelser. Flera gäster har lovordat restaurangens innovativa meny med rätter som mocktails gjorda på grönkål och chokladdesserter med svamp.

Hos Ruche kan du njuta av allt från frukost till middag, där varje måltid är omsorgsfullt komponerad. Restaurangen erbjuder även ett brett urval av viner som kompletterar de färska och lokalt producerade rätterna perfekt. Förutom goda viner serveras även utsökta cocktails och kaffe.

 tillagade med färska, lokala grönsaker från egen odling.

 noggrant anpassade för allergiker utan att kompromissa med smakupplevelsen.

 en hållbar och smakrik bas i alla maträtter.

 som garanterar färskhet och bidrar till regionens ekonomi.

Praktisk information och besöksupplevelse

Ruche är en restaurang där det är möjligt att boka bord för en trygg och personlig upplevelse. Trots att restaurangen saknar uteservering finns det gratis parkering på plats, vilket gör det enkelt att besöka. Restaurangen är inriktad på vuxna gäster och erbjuder en lugn och kvalitativ miljö utan barnvänliga faciliteter.

Med sin unika kombination av ekologiska råvaror, kreativ matlagning och fokus på lokal produktion, är Ruche, le Restaurant i Gambais ett måste för den som uppskattar en genuin gastronomisk upplevelse i en charmig och rofylld miljö.

Île-de-France Region

Utforska Ruché, le Restaurant i Gambais, Frankrike, med säsongsbetonad fransk mat, ekologiska ingredienser och fantastiska vinkombinationer. Boka nu!

Gambais, France: Ruché, le Restaurant - Systerhith and Sustainable Cuisine

Besök Ruché, le Restaurant i Gambais för innovativ fransk mat, hållbarhet, permakultur och exklusiva vinparningar. Fabulous matupplevelse väntar dig!

Upptäck Gambais - Ruché, le Restaurant, Innovativ Fransk Kök & Naturligt Välmående

Njut av gourmetmat på Ruché, le Restaurant i Gambais med fokus på lokala, hållbara råvaror, säsongsmenyer och en mysig atmosfär. Boka nu!