Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gambais

Les clients apprécient la cuisine inventive et raffinée, l'utilisation de produits locaux et de saison, ainsi que l'ambiance chaleureuse et le service attentionné. Certains notent des temps d'attente pour le service, mais l'expérience culinaire est généralement jugée exceptionnelle.

Upptäck Ruche, le Restaurant i Gambais, Frankrike - En kulinarisk pärla med fokus på hållbarhet och kreativitet.

I hjärtat av charmiga Gambais, bara en kort resa från Paris, ligger Ruche, le Restaurant – en restaurang som sätter hållbarhet och nyskapande matlagning i främsta rummet. Med en passionerad kock, Cybèle Idélo, i spetsen bjuder detta ställe på en unik gastronomisk upplevelse där säsongens grönsaker från den egna permakulturträdgården möter lokalt kött och fisk, allt med ekologiska ingredienser av högsta kvalitet.

Gästerna beskriver maten som både färsk, raffinerad och experimentell, där varje rätt är en berättelse i sig. Här kan du njuta av innovativa kombinationer som mocktails gjorda på kål och desserter med smak av svampchoklad – en sann fest för smaklökarna. Atmosfären är elegant och mysig, perfekt för både en romantisk middag eller en exklusiv kväll med vänner.

Service och bekvämligheter på Ruche, le Restaurant

Trots att restaurangen har en intim personalstyrka framhävs den varma och professionella servicen av många besökare. Det finns möjlighet till bordsbokning och bekvämt gratis parkering med laddstation för elbilar. Restaurangen erbjuder frukost, lunch, middag och även desserter och cocktails i en miljö utan utomhusservering, perfekt för en avkopplande kulinarisk upplevelse.

Vilken typ av kök erbjuder Ruche, le Restaurant?

 Ruche, le Restaurant serverar fransk mat med fokus på säsongsbetonade grönsaker från deras permakulturträdgård, närproducerat kött och fisk samt ekologiska ingredienser.

 Ja, vegetariska rätter erbjuds på begäran.

Accepterar restaurangen glutenfria dieter?

 Ja, glutenfria alternativ finns tillgängliga på begäran.

 Restaurangen är öppen torsdag till lördag kvällar från 19:30 till 22:00 och söndag eftermiddagar från 12:00 till 14:00. Den är stängd måndag till onsdag.

Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen?

 Ja, det finns en säker parkeringsplats för gäster inklusive laddstation för elbilar.

Ruche, le Restaurant har ett mycket gott rykte bland både lokalbefolkning och besökare.

 Gäster uppskattar särskilt den kreativa matlagningen med fokus på färska, lokala råvaror, den kunniga och vänliga personalen samt den eleganta men ändå hemtrevliga atmosfären. Restaurangens engagemang för hållbarhet och egenodlade ingredienser gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Europe

France

Ruche, le Restaurant i Gambais är en kulinarisk oas som erbjuder en unik matupplevelse med fokus på färska, lokala ingredienser. Med en charmig atmosfär och en historia som sträcker sig över flera år, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en meny som ständigt förändras och inspireras av säsongens bästa råvaror.

Ruche erbjuder en meny som är både innovativ och inspirerande. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

Kale-mocktail: En fräsch och överraskande dryck.

Chokladdessert med svamp: En oväntad men delikat kombination.

Säsongsbetonade grönsaksrätter: Färska och lokala ingredienser i varje tugga.

Ruche erbjuder en unik matupplevelse med fokus på lokala råvaror. Restaurangen har en avslappnad atmosfär och är perfekt för både lunch och middag. Med ett noggrant utvalt vinutbud kan du njuta av en perfekt matchning till din måltid.

Beläget på Avenue de Neuville i Gambais, är Ruche lättillgängligt och omgiven av vacker natur. I närheten finner du flera kulturella attraktioner, inklusive lokala marknader och historiska platser som ger en djupare inblick i regionens rika historia.

A: Nej, för tillfället erbjuder vi inte takeout.

Upplev en oförglömlig måltid på Ruche, le Restaurant i Gambais. Med en passion för lokala råvaror och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är detta en plats du inte vill missa. Välkommen att boka ditt bord idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Ny1fYnRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Ny1fYnRnRRAB

Chef is incredibly talented and it’s lovely to eat vegetables grown there and very creatively cooked. All while in a charming setting. But there were only 2 people working front of house so it was too much and pacing was very off and I was handed plates twice that had things I was allergic to. (Luckily visible!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdFBuOFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdFBuOFdREAE

Food was fresh, refined, and experimental.
We have enjoyed very much to have excellent dishes.   Mocktail made of Kale, chocolate dessert made from mushroom. Full of surprise :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NV8tUnl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NV8tUnl3RRAB

Beautiful experience, fresh products and knowledgeable staff, we all enjoyed the focus on beautiful and local vegetables. Nice wine pairing too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOGMtNWxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOGMtNWxBRRAB

Fantastic restaurant, food and wine!! A real gourmet experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4NnU3NS1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJOS3ZLhmj5kcRDjlq9QLyQdk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4NnU3NS1BRRAB

Excellent restaurant with an impressive  wine list. Highly recommended.

Ruche, le Restaurant i Gambais – Autentisk Fransk Mat och Charm

Le restaurant Ruche, le Restaurant, est situé dans le domaine Les Bruyères à Gambais, France. Dirigé par la cheffe Cybèle Idélot, le restaurant est reconnu pour sa cuisine créative et locavore, mettant en avant des produits du potager en permaculture du domaine. Il a obtenu l'étoile verte Michelin, récompensant les initiatives gastronomiques durables.

Ruche, le Restaurant – En historisk översikt över hållbar gastronomi i Gambais, Frankrike.

Ruche, le Restaurant är en pärla belägen i den charmiga byn Gambais, Frankrike, på en historisk egendom från 1850-talet nära Rambouillet-skogen. Denna restaurang erbjuder en unik kombination av tradition och innovation under ledning av den passionerade kocken Cybèle Idélo. Genom att odla en permakulturträdgård på plats kan restaurangen servera 

 som förhöjer varje rätt till en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Starten och visionen för Ruche, le Restaurant

År 2022 öppnade kocken Cybèle Idélo Ruche, le Restaurant med en ambition att skapa ett hållbart gastronomiskt koncept i hjärtat av Île-de-France-regionen. Restaurangen föddes ur en vision om att förena fransk kulinarisk konst med ekologiskt ansvarstagande genom att odla egna råvaror och minimera miljöpåverkan. Idélos innovativa tillvägagångssätt har snabbt blivit en förebild för hållbar matlagning i regionen.

Redan under sitt andra verksamhetsår, år 2023, tilldelades Ruche, le Restaurant den prestigefyllda MICHELIN Green Star. Denna utmärkelse hedrar restaurangens starka engagemang för hållbarhet och gastronomisk kvalitet, vilket har gjort den till en destination för både miljömedvetna matälskare och gourmetentusiaster. MICHELIN Green Star signalerar att Ruche inte bara erbjuder utsökt mat utan också är en föregångare inom hållbar restaurangverksamhet.

En meny som speglar naturen och permakultur

Ruche, le Restaurant är särskilt känd för sin närhet till naturen. Med en permakulturträdgård som levererar färska grönsaker och örter året runt, skapar köket innovativa och experimentella rätter där säsongens råvaror står i centrum. Gäster kan njuta av en smakresa som är både lokal och hållbar, där varje tugga är en hyllning till den ekologiska odlingen och det franska kökets rika traditioner.

Restaurangen ligger i en charmig miljö utan utomhusservering men med gratis parkering, perfekt för besökare som vill njuta av en unik kulinarisk upplevelse i en rofylld och naturnära atmosfär. Gäster uppskattar särskilt den kunniga personalen och vinlistan som kompletterar de kreativa rätterna, vilket gör besöket till en komplett gastronomisk resa.

 Chef Cybèle Idélo öppnade Ruche, le Restaurant med fokus på hållbar och innovativ fransk matlagning.

 Restaurangen fick MICHELIN Green Star för sitt engagemang i hållbar gastronomi.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

Ruche, le Restaurant in Gambais offers an enchanting culinary experience with a focus on authentic French cuisine, crafted from quality ingredients and seasonal flavors. The warm atmosphere and beautifully presented dishes make it a must-visit destination for food lovers.

Ruche, le Restaurant

Le restaurant propose des menus dégustation en 4 ou 7 étapes, mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des options végétariennes et sans gluten disponibles.

Déjeuner en 4 Étapes

Dîner Dégustation en 7 Étapes

Menus du Restaurant Ruche

Upptäck menyn på Ruche, le Restaurant i Gambais, Frankrike - en kulinarisk resa med fokus på lokala och ekologiska råvaror.

På Ruche, le Restaurant erbjuds en unik meny där säsongens grönsaker från egen permakulturträdgård står i centrum, kompletterade med lokalt fångade fiskar och närproducerat kött. Med möjligheter till både ekologiska och glutenfria alternativ, är varje rätt noga utvald för att skapa en minnesvärd smakupplevelse.

Med fokus på färska och kreativa smaker, inleder du din måltid med delikata vegetariska och säsongsbetonade förrätter som speglar trädgårdens rikedom och kökets hantverk.

Välj mellan den utsökta 7-stegs provsmakningsmenyn eller en mer koncentrerad 4-stegs lunchmeny. Båda erbjuder en kreativ blandning av säsongens grönsaker, lokala kött- och fiskrätter. Perfekt för den som uppskattar ekologiskt och glutenfritt.

Avsluta din måltid med innovativa desserter som överraskar, exempelvis en chokladdessert tillagad med svamp – en smakfull kombination som utmanar traditionella förväntningar.

 – en frisk alkoholfri blandning av nypressade juicer och örter från trädgården.

 – en elegant dryck med säsongens frukter, örter från trädgården och premium sprit.

Bouteille d'Eau Pétillante Micro filtrée

 – mikrofiltret kolsyrat vatten för den som önskar något lätt och fräscht.

Upptäck Ruche, le Restaurant i Gambais! Njut av utsökt fransk mat i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig middag!

Ruche Restaurang i Gambais – Fransk Matupplevelse

Gambais Municipality

Des plats élaborés à partir de produits du potager en permaculture du domaine, mettant en valeur la cuisine durable et anti-gaspillage.

Cuisine créative et locavore

Sélection de vins biodynamiques et naturels pour accompagner les plats, avec des conseils personnalisés.

Accords mets et vins biodynamiques

Cadre bucolique avec cheminée, offrant une atmosphère conviviale et élégante.

Ambiance chaleureuse et raffinée

Ruche, le Restaurant i Gambais - en smakfull upplevelse i hjärtat av Frankrike.

I den idylliska byn Gambais, belägen vid 251 Avenue de Neuville, hittar du Ruche, le Restaurant – en kulinarisk pärla som för tankarna till naturens skafferi och kreativ gastronomi.

 erbjuds alltid på begäran, vilket gör restaurangen till en utmärkt destination för dig med särskilda kostbehov. Här tillagas varje rätt med omsorg, ofta med ekologiska ingredienser som förstärker smakerna och hälsosamheten.

Ett fokus på lokala råvaror och hållbarhet

Ruche odlar och använder framstående lokala produkter, med en passion för att lyfta fram smaker från närområdet. Kockarna experimenterar lekfullt med grönsaker och andra råvaror, vilket skapar unika och minnesvärda smakupplevelser. Flera gäster har lovordat restaurangens innovativa meny med rätter som mocktails gjorda på grönkål och chokladdesserter med svamp.

Hos Ruche kan du njuta av allt från frukost till middag, där varje måltid är omsorgsfullt komponerad. Restaurangen erbjuder även ett brett urval av viner som kompletterar de färska och lokalt producerade rätterna perfekt. Förutom goda viner serveras även utsökta cocktails och kaffe.

 tillagade med färska, lokala grönsaker från egen odling.

 noggrant anpassade för allergiker utan att kompromissa med smakupplevelsen.

 en hållbar och smakrik bas i alla maträtter.

 som garanterar färskhet och bidrar till regionens ekonomi.

Praktisk information och besöksupplevelse

Ruche är en restaurang där det är möjligt att boka bord för en trygg och personlig upplevelse. Trots att restaurangen saknar uteservering finns det gratis parkering på plats, vilket gör det enkelt att besöka. Restaurangen är inriktad på vuxna gäster och erbjuder en lugn och kvalitativ miljö utan barnvänliga faciliteter.

Med sin unika kombination av ekologiska råvaror, kreativ matlagning och fokus på lokal produktion, är Ruche, le Restaurant i Gambais ett måste för den som uppskattar en genuin gastronomisk upplevelse i en charmig och rofylld miljö.

Ruche, le Restaurant erbjuder en unik upplevelse av fransk matlagning med en hållbarhetsinriktning. Beläget i Gambais, är detta ställe känt för sina innovativa rätter som använder lokala och ekologiska ingredienser. Med en elegant men ändå mysig atmosfär är det en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.

• Exceptionell och innovativ fransk matlagning
• Varm och professionell service
• Elegant men ändå mysig atmosfär
• Engagemang för hållbarhet med en permakulturträdgård
• Användning av ekologiska och lokalt odlade ingredienser

• Begränsade öppettider
• Högre prispunkt kanske inte passar alla budgetar
• Vissa gäster tycker att atmosfären är lite formell

• Romantiska middagar
• Familjesammankomster
• Speciella tillfällen och firanden

• Boka bord i förväg, särskilt under helger
• Kontrollera allergener i rätterna
• Parkering finns tillgänglig

Ruche, le Restaurant är en plats där mat och hållbarhet går hand i hand. Med en stark betoning på lokala råvaror och en passion för fransk matlagning, erbjuder detta ställe en minnesvärd upplevelse. Trots några mindre nackdelar, är det en fantastisk destination för dem som söker en unik och smakfull middag.

Île-de-France Region

Utforska Ruché, le Restaurant i Gambais, Frankrike, med säsongsbetonad fransk mat, ekologiska ingredienser och fantastiska vinkombinationer. Boka nu!

Gambais, France: Ruché, le Restaurant - Systerhith and Sustainable Cuisine

Besök Ruché, le Restaurant i Gambais för innovativ fransk mat, hållbarhet, permakultur och exklusiva vinparningar. Fabulous matupplevelse väntar dig!

Upptäck Gambais - Ruché, le Restaurant, Innovativ Fransk Kök & Naturligt Välmående

Njut av gourmetmat på Ruché, le Restaurant i Gambais med fokus på lokala, hållbara råvaror, säsongsmenyer och en mysig atmosfär. Boka nu!