Name: Akabeko − Restaurant Fusion Franco Japonais
Address: 40 Rue de l'Université, 75007 Paris, France, Paris, 75007, FR
Telephone: 01 42 61 26 64
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Akabeko est largement apprécié pour sa fusion réussie de la cuisine française et japonaise, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant. Les clients louent la qualité exceptionnelle des plats, le service professionnel et l'ambiance intime du restaurant.

Upptäck Akabeko – en unik fusion av fransk och japansk gastronomi i Paris 75007 districtet Paris Frankrike.

Akabeko är en exceptionell restaurang som bjuder på en innovativ fusion mellan det franska och japanska köket. Beläget på Rue de l'Université i hjärtat av Paris, erbjuder denna kulinariska pärla en oförglömlig smakupplevelse med en överraskande sju-rätters meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse.

Här smälter franska ingredienser elegant samman med japanska smaker och tekniker, vilket skapar en raffinerad och balanserad matupplevelse. Rätterna är noga avvägda med perfekta texturer och smakkombinationer som förhöjer varje tugga. Gäster har beskrivit upplevelsen som en sann konstnärlig kulinarisk expedition, särskilt uppskattad av både finsmakare och de som söker nya smakäventyr.

Akabeko erbjuder en intim och elegant miljö med både matsal och bardisk där du kan njuta av maten i en avslappnad atmosfär. Personalen är mycket uppmärksam och genuint välkomnande, vilket bidrar till att varje besök känns personligt och speciellt. Oavsett om du bokar bord eller väljer att sitta vid baren, får du möjlighet att interagera med både kockar och andra gäster, vilket skapar en unik social upplevelse.

 kulinarisk upplevelse med fräscha råvaror.

 med möjlighet att sitta vid baren och möta andra matentusiaster.

 Akabeko är öppet för lunch från 12:00 till 13:45 och för middag från 19:00 till 21:45, tisdag till lördag. Restaurangen är stängd söndag och måndag.

 Reservationer kan göras via Akabekos officiella webbplats eller genom att ringa restaurangen direkt på 01 42 61 26 64.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Menyn fokuserar på fransk-japansk fusion, men det rekommenderas att kontakta restaurangen i förväg för att diskutera vegetariska alternativ.

Akabeko uppskattas starkt för sin framgångsrika fusion av fransk och japansk matlagning

 och erbjuder en förfinad upplevelse i en elegant miljö. Gäster lovordar den exceptionella kvaliteten på maten, den professionella servicen och den intima atmosfären som gör varje besök minnesvärt.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Paris, på Rue de l'Université, erbjuder Akabeko en unik fusion av fransk och japansk gastronomi. Denna restaurang är känd för sin **sju-rätters omakase-meny**, där varje rätt är en överraskning som tar dig på en kulinarisk resa. Varje tallrik är en konstverk, noggrant utformad med färska ingredienser och en balans av smaker. En av de mest hyllade rätterna är deras "scallops carpaccio", som är en explosion av texturer och smaker, perfekt för dem som söker en oförglömlig smakupplevelse.  

Akabeko är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är det den perfekta platsen för att njuta av en romantisk middag eller en speciell fest. Den franska och japanska fusionen kommer verkligen till liv i deras rätter, där du kan njuta av en perfekt tillagad "Wagyu-biff" som är både mör och saftig. Varje tugga är en njutning, och den noggrant utvalda vinlistan kompletterar varje rätt perfekt.

Akabeko har en fascinerande historia. Restaurangen grundades av en passionerad kock som ville förena sina två kulturer genom mat. Varje rätt är inspirerad av traditionella recept men med en modern twist, vilket gör varje besök unikt. Kockarna arbetar med lokala råvaror för att säkerställa att varje måltid är av högsta kvalitet.

 Akabeko är känt för sin unika fusion av fransk och japansk mat, särskilt deras sju-rätters omakase-meny.

 Besök Akabeko för en oförglömlig kulinarisk upplevelse där varje rätt är en konstverk och en smakexplosion.

Akabeko är en restaurang som du inte vill missa när du är i Paris. Boka ditt bord idag och förbered dig på en smakupplevelse som kommer att stanna kvar i minnet länge. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta vad du tyckte!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuME5qaUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW0ICZg5v5kcRvyEFYPJKYxo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuME5qaUZREAE

This is an extraordinary restaurant. They served a seven course gastronomic menu with each course being a surprise. The chef achieves a fusion of Japanese and French cuisine effortlessly. Each dish is finely tuned with the flavors and textures working perfectly together. It is a real treat which we enjoyed to celebrate our 33rd anniversary.

Also, we could not get a table but ate the bar. The people we sat with agreed with us that the bar experience was terrific because we met other diners and we got to interact a great deal with the staff who are truly excellent. The made the dining experience quite special.

We have eaten at fine gastronomic restaurants before but this is one of the few to which we would return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQal95TWpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW0ICZg5v5kcRvyEFYPJKYxo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQal95TWpRRRAB

Culinary of arts experience through a seven courses Omakase!  From start to finish, every plates was a work of arts.  There is no menu, however it included 3 appetizers, 2 second courses (fish and meat) ending with 2 desserts.  Our favorite were the scallops carpaccio, full of flavors and textures.  We upgraded with caviar.  The beef Wagyu which was upgraded was perfectly rare, tender and soft.  We sat upstairs in the dining room but they do have counter seatings on the first floor with the kitchen set in the back.  Service was attentive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMjZ5M213RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW0ICZg5v5kcRvyEFYPJKYxo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMjZ5M213RRAB

The best food I've ever had..
We had the tasting menu, I've never done one of these where every course was my favourite, there's always some plates that don't do it, not here.
The chef is in with a great shot of ⭐⭐

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaU4yRDFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJW0ICZg5v5kcRvyEFYPJKYxo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaU4yRDFnRRAB

Rated for fine dining. The food is absolutely beautiful, as you see in the photos. Service impeccable.  The style is  french japanese fusion. We came expecting more japanese influence, but the french ingredients are predominant, with japanese touches. Many of the dishes were really splendid, but we would have preferred more japanese influence--such as a sashimi main course. Wine list is excellent.

Overall, recommended for a unique experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfM0xYUVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJW0ICZg5v5kcRvyEFYPJKYxo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfM0xYUVpnEAE

I had the most incredible Japanese dining experience at Akabeko in Paris! The food was absolutely exquisite, with every dish bursting with authentic flavors and beautifully presented. The service was top-notch—attentive, warm, and genuinely welcoming. From the moment I walked in, the staff made me feel at home, ensuring every detail was perfect. Whether you’re a fan of sushi, ramen, or other Japanese delicacies, Akabeko is a must-visit. Truly a gem in Paris—I’ll definitely be back!

Akabeko – Lyxig Fransk-Japansk Restaurang i Paris 75007

Akabeko est un restaurant fusion franco-japonais situé au 40 Rue de l'Université, 75007 Paris, France. Fondé par le chef Yasuo Nanaumi et son fils Ken, le restaurant combine plus de 50 ans d'expérience culinaire du chef, ayant travaillé dans des établissements étoilés tels que le Moulin de Mougins, Troisgros, Lucas Carton et Ao Izakaya. Le nom 'Akabeko' fait référence à une vache rouge porte-bonheur du folklore japonais, symbolisant la dévotion et la spiritualité.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

At the heart of Paris, a culinary gem awaits, inviting food lovers to immerse themselves in a unique dining experience: Akabeko, a fusion restaurant that artfully blends French and Japanese cuisines. Found on the charming Rue de l'Université, this establishment beckons patrons with its sleek, modern aesthetic and warm, welcoming atmosphere. Delight in an array of dishes that challenge and excite the palate. Every plate is a piece of art, expertly crafted to reflect the harmony and balance inherent in both culinary traditions. Akabeko stands out as a must-visit destination, merging the best of two worlds on every plate.

Akabeko − Restaurant Fusion Franco Japonais

Akabeko propose des menus omakase en 5 ou 7 étapes pour le déjeuner et le dîner, mettant en avant une fusion de la cuisine française et japonaise. Des options supplémentaires telles que le caviar impérial, le foie gras poêlé, le bœuf Wagyu et le fromage de chez Laurent Dubois "MOF" sont également disponibles.

Omakase 5 Étapes (Déjeuner)

Omakase 7 Étapes (Dîner)

Caviar impérial de la maison nordique

Foie gras poêlé

Bœuf Wagyu

Fromage de chez Laurent Dubois "MOF"

Menus et Options

Akabeko Menyöversikt i Paris Restaurang Fusion Franco-Japonaise 

Akabeko i hjärtat av Paris erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där fransk och japansk matkonst smälter samman till en elegant fusion. Restaurangens meny är ett konstverk i sig, särskilt känd för sina omakase-menyer med fem eller sju steg, som presenterar noggrant utvalda rätter med högkvalitativa ingredienser och en kreativ touch.

Börja din måltid med exklusiva smaker som "Caviar impérial de la maison nordique", med delikat caviar från Sologne, eller njut av "Foie gras poêlé", stekt gåslever serverad på ett bädd av sushi-meshi ris och teriyakisås. Dessa förrätter sätter tonen för en minnesvärd middag med sin perfekta balans mellan fransk lyx och japansk finesse.

Akabeko specialiserar sig på omakase-menyer som serveras antingen under lunchen med fem steg eller middagen med sju steg. Lunchen bjuder bland annat på stekt foie gras på sushi-ris, tempura av rödbeta, och grillad dorade marinerad i miso med en touch av wasabi och misosås. Den inkluderar även en mjuk medaillon av kalv med murkelsås, sarraginpasta och en fylld murkel med kyckling. Som avslutning får du en utsökt cheesecake smaksatt med yuzu och grapefrukt med kanelkryddat crumble och vit chokladglasyr.

För middag erbjuds en utökad omakase i sju steg som inkluderar flera förrätter, dagens fisk och kött samt en för-dessert och en fulländad dessert. En av de mest uppskattade huvudrätterna är den exklusiva Bœuf Wagyu, känd för sin perfekta marmorering och möra textur, som en riktig höjdpunkt i måltiden.

Avsluta din måltid med smakrika och eleganta desserter. Prova den signaturcheesecaken med yuzu och grapefrukt eller välj det utsökta urvalet av ostar från Laurent Dubois "MOF", som är ett perfekt komplement till den fransk-japanska fusionen och en njutning för finsmakaren.

Akabeko erbjuder ett brett urval av drycker, inklusive noggrant utvalda viner som kompletterar de rika smakerna i rätterna. Restaurangen serverar även kaffe, öl och kreativa cocktails, vilket gör den till en idealisk plats för både lunch och middag. Den berömda omakase-menyn är en särskild specialitet och rekommenderas för den som vill uppleva en fulländad gastronomisk resa.

Unik fusion mellan fransk och japansk mat

 som bjuder på en överraskande och sammanhängande smakresa.

 med möjlighet att sitta vid baren och interagera med personalen.

 inklusive vin, cocktails och kaffe som kompletterar måltiden perfekt.

Upplev en fusion av fransk och japansk gastronomi på Akabeko i Paris. Njut av unika smaker och en intim atmosfär – boka ditt bord idag!

Akabeko - Fransk-Japansk Restaurang i Paris

Paris Municipality

Un menu en cinq étapes pour le déjeuner, offrant une sélection de plats fusion franco-japonais.

Menu Omakase 5 Étapes (Déjeuner)

Un menu en sept étapes pour le dîner, proposant une expérience culinaire complète.

Menu Omakase 7 Étapes (Dîner)

Une option supplémentaire de caviar de Sologne pour sublimer votre repas.

Une entrée de foie gras poêlé sur lit de riz sushi-meshi avec sauce teriyaki.

Option de remplacement du plat de viande par du bœuf Wagyu.

Sélection de fromages de chez Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de France.

Akabeko − Restaurant fusion franco japonais i hjärtat av Paris 

Akabeko är en unik gastronomisk pärla belägen på Rue de l'Université i Paris, där fransk elegans möter japansk precision i en makalös fusion. Den här restaurangen förvandlar varje måltid till en konstnärlig och smakrik upplevelse, perfekt för dig som älskar innovativa restaurangupplevelser i Frankrikes kulinariska huvudstad. 

Upplev en exklusiv smakresa med Omakase-menyn

Akabeko erbjuder två huvudmenyer som sätter smaklökarna i spinn. Den femrätters Omakase-lunchen för 89 € är en perfekt introduktion till deras fusionkoncept, där varje rätt är noga komponerad för att överraska och glädja. För en mer omfattande upplevelse väntar den sju rätters Omakase-middagen för 139 €, där varje rätt är en konstnärlig kombination av franska och japanska smaker och texturer.

För att lyfta din måltid till nya höjder erbjuder Akabeko exklusiva tillval som imponerar: caviar från Sologne för 19 €, perfekt som en lyxig start, samt den smakrika och krämiga foie gras poêlé serverad på ett sushiris med teriyakisås för 19 €. Köttälskare kan njuta av en uppgradering till den otroligt möra och smakrika bœuf Wagyu för 50 €, och avslutningsvis finns även en urval av prisbelönta ostar från Laurent Dubois 'MOF' för 19 €.

Akabeko är mer än bara mat. Restaurangen välkomnar dig till en intim och elegant miljö med både matsal och bardisk där du kan interagera med personalen och andra gäster. De serverar frukost, lunch och middag, inklusive vegetariska alternativ, och erbjuder ett gediget utbud av vin, öl och cocktails för att komplettera din måltid. Utomhusservering finns för de soliga dagarna medan betalparkering finns i närheten, och de accepterar alla moderna betalningsmetoder, inklusive kontaktlös betalning.

 en sömlös blandning av det bästa från fransk och japansk gourmetmat.

 en överraskande och konstnärlig meny utan fasta rätter, perfekt för matäventyrare.

 chansen att njuta av delikatesser som Wagyu och caviar för en lyxig touch.

 varm och uppmärksam service som gör varje besök minnesvärt.

Île-de-France Region

Upplev den unika smaker av fransk-japansk fusion på Akabeko i Paris. Boka din plats för en exklusiv omakase-upplevelse i La Défense.

Akabeko – Fusion franco-japonaise in Paris | Gourmet Experience

Besök Akabeko i Paris för en exklusiv fusion av japansk och fransk mat, perfekt för finsmakare som söker en unik kulinarisk upplevelse i La Défense.

Upptäck Akabeko i Paris | Exklusiv fusion japansk och fransk

Njut av utsökt fransk-japansk fusion på Akabeko i Paris. Boka din plats för en exceptionell kulinarisk upplevelse i hjärtat av La Défense.

Kodawari Ramen (Tsukiji)

Eggs&Co.

Relais Louis XIII