Anonas meny i Paris, Frankrike
ANONA i Paris erbjuder en utsökt och noggrant komponerad meny som fokuserar på lokala och säsongsbetonade råvaror. Under ledning av kocken Thibaut Spiwack presenterar restaurangen en unik smaksensation med sin "Menu Signature", en avsmakningsmeny med sex rätter.
Huvudrätter
ANONAs huvudrätter är skapade med omtanke kring smak och textur, och bjuder på en spännande resa genom franska ingredienser.
- Bouillabaisse med fisk från våra kuster och timutbär – en klassisk fransk fisksoppa lyfts av den aromatiska och något citrusaktiga smaken från timutbär.
- Eryngii francilien med selleri från Perche och rostat kaffe – en smakrik och jordig rätt som kombinerar svampens fyllighet med den subtila beskan från rostat kaffe.
- Tempurafriterad blomkål med kryddig kimchi och tredubbel juice – en spännande rätt där krispigheten möter fräscha och fermenterade smaker i en modern twist.
Menybeskrivning
Menu Signature är en avsmakningsmeny på sex rätter som hyllar säsongens bästa smaker från det franska köket. Varje rätt är omsorgsfullt sammansatt för att ge en unik upplevelse av lokala ingredienser med en modern touch.
Drycker och specialiteter
ANONA kompletterar sina rätter med noga utvalda drycker och specialiteter, anpassade för att förhöja smakerna i varje portion. Restaurangen erbjuder en unik palett av smaker som gör måltiden komplett.
Besök ANONA i Paris för en oförglömlig kulinarisk upplevelse med fokus på säsongens bästa råvaror och innovativa smakkombinationer.
