Au bon accueil meny 2025 på franska Rivieran i Paris, Frankrike.
Au bon accueil erbjuder en utsökt meny som kombinerar traditionella franska rätter med en modern touch. Beläget i hjärtat av Paris med en fantastisk utsikt över Eiffeltornet, är detta bistro ett självklart val för matälskare som uppskattar genuina smaker och säsongsbetonade ingredienser.
Förätter
Börja din gastronomiska resa med klassiker som den ikoniska franska löksoppan, rik på karamelliserad lök, nötbuljong, gratinerad ost och bröd. För en lättare start finns den krispiga salladen med blandade gröna blad och en smakfull tofu-sesam vinaigrette.
- Le chou-fleur rôti aux épices – rostad blomkål med kryddor, färska örter och yoghurtsås.
- Le vol-au-vent du chef ryo – frasig smördegsbakelse fylld med säsongens grönsaker och japanska svampar.
- Ceviche du jour – dagens färska fisk marinerad med rädisor och yuzu för en fräsch smakupplevelse.
Huvudrätter
Känn den klassiska franska känslan med Bœuf bourguignon à l’ancienne – en mustig gryta med nötkött, rödvin, lök, morötter, vitlök och örter som tillagas med kärlek. För köttälskaren finns även La belle côte de bœuf du bon accueil, en saftig nötköttsrevbensbit serverad med potatis.
Fiskälskare kan njuta av Dos de cabillaud poêlé, en perfekt stekt torskfilé med gräslöksolja och säsongens grönsaker, eller La sole meunière, rödspätta med smör, citron och persilja. För en mer exklusiv rätt rekommenderas Selle d'agneau rôtie – rostad lammkrona med säsongens grönsaker och reducerad sky.
Tartare de bœuf är en annan höjdpunkt, med finhackat nötkött, äggula, kapris, lök, persilja, senap och kryddor som skapar en smakrik och spännande rätt.
Desserter
Avsluta med en söt njutning från det franska köket. Pain perdu gourmand är en lyxig fattiga riddare med bröd, ägg, mjölk, socker, smör och vanilj, serverad med vispgrädde och glass. För den som älskar krispiga bakverk finns Millefeuille traditionnel med smördeg och vaniljkräm.
- Crémet d’anjou traditionnel – en krämig dessert med Anjou-grädde, röd fruktsås och espuma.
- Nougat glacé matcha – en unik frusen dessert med matcha, pistagenötter och hasselnötter.
- Pomme confite caramélisée – karamelliserade äpplen med kanel, en värmande och smakrik avslutning.
Drycker
Au bon accueil kompletterar sin meny med ett väl utvalt sortiment av viner och öl, noggrant utvalda för att passa de olika rätterna. Här kan du njuta av en god kopp kaffe för att avrunda måltiden eller ge dig själv en extra stund av avkoppling.
