Auberge Bressane
Paris, France
En smakfull resa genom traditionell fransk mat på Auberge Bressane
På Auberge Bressane, beläget i hjärtat av Paris, erbjuds en autentisk fransk matupplevelse med rötter i det klassiska Lyon-köket. Här kan matälskare njuta av en välkomponerad à la carte-meny som kombinerar traditionella smaker med omsorgsfullt utvalda ingredienser och ett rikt urval av viner från Bourgogne.
Förrätter - en smakfull öppning på måltiden
Börja med den klassiska Œufs en Meurette – pocherade ägg som sjuder i en rik rödvinssås med lök, bacon, svamp och färska örter. För den som söker något krämigt och lyxigt finns Gratin d'Écrevisses Lucien Tendret, en gratäng med kräftstjärtar, krämig ost, brödsmulor och örtkryddor som skapar en härligt krispig och fyllig smakupplevelse.
Huvudrätter - franska klassiker med karaktär
För huvudrätt rekommenderas den mustiga Coq au Vin, en långkokt tupp i rödvin tillsammans med lök, bacon, svamp och örter som ger en djup och rik smak. Alternativt kan man välja Côte de Veau aux Morilles, en kalvkotlett med merlitsvamp, kräm och vin, som balanserar elegans och fyllighet i varje tugga.
Desserter - luftiga avslutningar med fransk finess
Avsluta middagen med den berömda soufflén som serveras i två läckra varianter: Soufflé Chartreuse, där ägg får sällskap av den distinkta Chartreuse-likören för en sofistikerad smakrikedom, eller Soufflé Pistache, en grön pistagevariant som bjuder på en söt och nötig avslutning med perfekt balans mellan fluffighet och sötma.
Drycker och specialiteter
Auberge Bressane kompletterar sin meny med ett urval av lokala viner från Bourgogne, vilket harmonierar väl med rätternas komplexa smaker. Dessutom erbjuds klassiska cocktails och ett noga utvalt sortiment av öl som passar både till maten och som sällskapsdryck i den trivsammaste miljön.
- Varför välja Auberge Bressane – för en genuin smakupplevelse av fransk matlagning i en hemtrevlig och folklig atmosfär.
- Meny som bjuder på det bästa från Lyon-regionen och traditionella recept med en modern touch.
- Ett brett utbud av vegetariska alternativ som gör det lätt för alla att hitta något gott.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:30, 19:30–22:15
Tisdag
12:00–14:30, 19:30–22:15
Onsdag
12:00–14:30, 19:30–22:15
Torsdag
12:00–14:30, 19:30–22:15
Fredag
12:00–14:30, 19:30–22:15
Lördag
19:30–22:15
Söndag
12:30–14:30, 19:30–22:15
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
