Bloom Garden restaurant meny i Paris Sverige.
Upplev en förfinad medelhavsinspirerad kulinarisk resa på BLOOM GARDEN i hjärtat av Paris. Kocken Olivier Streiff bjuder på en noggrant utvald säsongsmeny med rätter som kombinerar naturliga råvaror med innovativa smakkombinationer.
förrätter
Börja måltiden med eleganta förrätter som bland annat inkluderar Asperges imprimées – sparris smaksatt med passionsfrukt och en blomstersallad, serverad med en honungspollenvinägrett för en frisk och aromatisk start. Eller prova Petit pois en texture, en delikat blandning av ärtor med rosenvattenkräm, hallonpickles och salladsjuice som ger en mjuk och frisk textur.
För den som uppskattar kött finns Tartare de bœuf maturé – en mogen nötköttstartar med marinerat sojaägg, wasabigroddar och tandoorichips som skapar en intensiv smakupplevelse.
huvudrätter
Huvudrätterna bjuder på en harmonisk blandning av hav och land. Pavé de maigre erbjuder en fin fiskbit med fänkål och grön anis som ger en subtil och frisk smak. Tournedos de veau är en saftig kalvfilé serverad med polenta och en unik lakritssås som ger en oväntad men läcker kryddighet.
Vegetariska alternativ som Chou-fleur rôti erbjuder ugnsrostad blomkål med vanilj från Uganda och arganolja, vilket ger rätten en elegant och exotisk ton.
desserter
Avsluta med utsökta desserter som Coulant chocolat Pérou 65% med mild sötma och lätt sting av konfiterad söt peppar. Sablé breton kombinerar krispig bretonsk kaka med fikon, färskost och sorbet som ger en fräsch och smakrik kontrast.
Panna cotta med smaker av reine des prés och tonka ger en len och aromatisk avslutning på den gastronomiska upplevelsen.
drycker och specials
BLOOM GARDEN är också känt för sin kreativa cocktailbar med exklusiva drinkar som harmoniserar perfekt med menyns smaker. Restaurangen erbjuder även ett väl utvalt sortiment av lokala viner och öl, och här kan du njuta av en avkopplande atmosfär i en hundvänlig miljö, både inomhus och på den charmiga uteserveringen.
- Lokala och säsongsbetonade råvaror bidrar till måltidens fräschör och kvalitet.
- Vegetariska alternativ finns för att tillfredsställa olika smakpreferenser.
- Husets signaturcocktails erbjuder en unik smakupplevelse som kompletterar maten.
