Campelli by Vartivar Jarkezian menyöversikt i Paris Sverige bäst matupplevelse
Utforska enastående smaker på Campelli by Vartivar Jarkezian i hjärtat av Paris, där armeniska och franska kök möts i en unik kulinarisk fusion. Varje rätt är en konstnärlig skapelse med noggrant utvalda ingredienser som erbjuder en smakrik resa för matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Börja din måltid med innovativa förrätter som förenar fräscha och jordnära smaker. Prova den mustiga salladen med linser, potatis, kurkuma och lyxig kaviar eller njut av den rostade blomkålen med tahini, sesam, korianderpesto och sumak som ger en orientalisk touch. För en smakexplosion, välj hummern med kakaonibs, chokladglace, citron och zaatar – en spännande kombination som överraskar och förför.
Huvudrätter
Fördjupa dig i huvudrätter som kombinerar färska råvaror och kryddor från Mellanöstern med fransk finess. Njut av rå seriole med krasse, passionsfrukt, schalottenlök och baharatemulsion eller den kungliga doraden med armenisk gin, sparris, enbär, ingefära och koriandersmör – eleganta rätter som balanserar friskhet och värme. Missa inte det saftiga supreme av vaktel med boveteotto, mangold, dragon och ficoïde som erbjuder en rustik men samtidigt sofistikerad smakupplevelse.
Desserter
Avsluta med förförelse från desserterna som är lika kreativa som de övriga rätterna. Prova den sammetslena chokladmoussen Gianduja med salt karamell och kikärtor i tre texturer, eller den ljuva vita chokladdesserten med Gariguettes-jordgubbar, citronkaviar, mörk choklad och apelsinblomsvatten.
Drycker och specialiteter
Campelli erbjuder noga utvalda viner, inklusive unika armeniska varianter som harmonierar perfekt med menyns smaker. För den som vill njuta av något utöver det vanliga finns även kreativa cocktails som förhöjer matupplevelsen ytterligare. Restaurangen är barnvänlig och välkomnar gäster som vill njuta av en unik och kvalitativ middagsupplevelse i en intim och elegant miljö.
