Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

äkta New York-bagels i Vasastan

Village Bagels 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nestled in the heart of Paris at 74 Rue des Archives, Dessance stands as a testament to innovative French gastronomy with a rich history that mirrors the city's own culinary evolution.

Discover the story of how Dessance evolved into a chic bistro renowned for its creative gastronomy and seasonal tasting menus.

From its origins to its modern-day acclaim, Dessance has been a location where innovative French cuisine meets Parisian elegance, attracting food lovers eager to indulge in exquisite seasonal menus and artfully paired wines.

As a prominent part of Paris's vibrant culinary scene, Dessance continues to honor its heritage while embracing innovation, making it a must-visit for those seeking a taste of history combined with modern French gastronomy.

Located at 74 Rue des Archives in the vibrant 3rd arrondissement of Paris, Dessance is a chic bistro renowned for its creative gastronomy. The restaurant specializes in innovative French cuisine, offering a unique tasting menu that showcases seasonal ingredients and artistic presentation. With a focus on wine pairings, Dessance provides an unforgettable dining experience that captures the essence of Parisian culinary artistry.

Knowledgeable staff with excellent wine pairings

Crowded dining space can affect experience

Dessance is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking for a unique culinary experience.

Reservations are recommended due to limited seating.

Dessance offers a delightful blend of innovative cuisine and a charming atmosphere, making it a noteworthy dining destination in Paris. While there are some service inconsistencies, the overall experience is elevated by the quality of food and wine. A visit to Dessance is a celebration of culinary artistry that is sure to leave a lasting impression.

Nestled in the vibrant heart of Paris at 74 Rue des Archives, Dessance offers a culinary journey that transcends the ordinary. This chic bistro is renowned for its creative gastronomy, featuring innovative tasting menus that showcase the best of seasonal ingredients paired with exquisite wines. Ideal for food enthusiasts looking for an authentic Parisian experience, Dessance beautifully balances flavor with artistry, making each dining occasion memorable.

Dessance stands out not only for its exceptional food but also for its inviting atmosphere, replete with outdoor seating that allows patrons to soak in the lively Parisian streets while enjoying their meals. The vibe here is chic yet comfortable, making it the perfect place for both intimate dinners and special celebrations. With a focus on unique flavor profiles and artistic presentation, diners can expect a delightful surprise at every course.

The tasting menu at Dessance is a must-try, featuring a thoughtfully curated selection of dishes that highlight the chef's creativity and dedication to quality. Each course, paired with carefully selected wines, enhances the overall dining experience, ensuring every bite is a new delight. Reviews highlight the depth of flavors, particularly noting the outstanding fish and steak courses that have left guests raving about their meals long after the last bite.

Outdoor seating available for a vibrant dining experience.

Reservations recommended to enjoy the tasting menu.

Creative gastronomy that reflects seasonal ingredients.

Dessance is not just a restaurant; it’s an experience that invites you to savor the art of fine dining. Whether you're a local or a traveler seeking a taste of Parisian elegance, the commitment to excellence in every aspect is evident. With dishes that not only please the palate but also create visual masterpieces, Dessance is a culinary destination you won’t forget.

Paris

Europe

France

Dessance, beläget på Rue des Archives i Paris, är en chic bistro som har gjort sig ett namn för sin kreativa gastronomi. Med en fokus på säsongsbetonade ingredienser erbjuder Dessance en unik upplevelse genom sina smakmenyer och noggrant utvalda dryckespaket. Restaurangen har en modern och stilren atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Dessance har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, vilket gör den till en central del av Paris kulinariska scen.

Dessance erbjuder en smakmeny som är en fest för sinnena. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de bästa säsongsbetonade ingredienserna och presenteras med en konstnärlig flair. Här är några av de utmärkande rätterna du kan förvänta dig:

Dessance erbjuder också ett imponerande urval av viner som perfekt kompletterar varje rätt. Personalens kunskap och passion för vin gör att varje måltid blir en minnesvärd upplevelse.

Dessance ligger i det livliga området Marais, känt för sina trendiga butiker och kulturella attraktioner. Här kan du utforska konstgallerier och historiska platser, vilket gör det till en idealisk plats för en helkväll. Efter en middag på Dessance kan du ta en promenad genom de charmiga gatorna och njuta av atmosfären i Paris.

Upplev den unika smaken av Dessance i Paris. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i en fantastisk atmosfär.

Chic bistro renowned for creative gastronomy, with tasting menus & drink pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3c05UVkJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ75I0XQRu5kcRHJRwpkFqu7I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3c05UVkJREAE

The restaurant offers a relatively good cuisine with an innovative French twist. However, the service was rather peculiar. The waitstaff demonstrated limited professional competence, with unclear enunciation. Possibly I'm a Asian and dressed in casual attire rather than super formal wear, given our younger age, we noticed the manager showed noticeably less enthusiasm toward our table compared to others, particularly older guests at adjacent tables who received warmer treatment. While leaving, we weren't even assisted with door service - an oversight we didn't witness with other patrons.

I believe quality dining establishments should maintain consistent service standards regardless of guests' demographics or tipping (note: France has no tipping culture). If this restaurant were awarded a Michelin star, I would question the guide's evaluation criteria. Additionally, the overcrowded dining space with high customer density resulted in overwhelmed staff. I hope the venue won't prioritize income traffic at the expense of diners' experience.
BTW, they are run out of hand soap in the restroom.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMXREM2l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ75I0XQRu5kcRHJRwpkFqu7I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMXREM2l3RRAB

Enjoyed the wine more than the food. It wasn’t for me- no fault of the manager or the employees there. I enjoyed the amusebouches and the dessert a lot! The rest felt bland- again probably not my thing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3b0tTZVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ75I0XQRu5kcRHJRwpkFqu7I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3b0tTZVpnEAE

Dining at Dessance in Paris was an unforgettable experience that tantalized our taste buds and left us with lasting memories. We had made reservations for the tasting menu with wine pairing, and I must say, it was a delightful culinary journey from start to finish.

One of the highlights of our visit was the opportunity to sit outside. The outdoor seating area offered a charming ambiance, allowing us to soak in the vibrant atmosphere of the city while enjoying our meal. The setting felt intimate yet lively, creating the perfect backdrop for a special evening.

The tasting menu was a beautifully curated selection of dishes that showcased the chef's creativity and attention to detail. Each course was presented with artistic flair, and the flavors were nothing short of exquisite. From the first bite to the last, it was clear that each dish was thoughtfully crafted, with a balance of textures and flavors that danced on the palate.

The wine pairing was equally impressive. Each selection complemented the dishes perfectly, enhancing the overall dining experience. The staff was knowledgeable and passionate about the wines, providing interesting insights into each pairing, which added an extra layer of enjoyment to the meal.

Overall, our experience at Dessance was a true celebration of culinary artistry. The combination of delicious food, excellent wine pairings, and the lovely outdoor setting made for a memorable evening in Paris. If you're looking for a fine dining experience that offers a unique twist and a focus on seasonal ingredients, Dessance is definitely worth a visit. It's a dining experience that beautifully captures the essence of Parisian cuisine, and I can't recommend it highly enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6M1pmdEVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ75I0XQRu5kcRHJRwpkFqu7I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6M1pmdEVnEAE

We had the “regular” tasing menu and it was amazing! The dishes and the wine pairings were outstanding.  The depth and intensity of the flavors was truly scrumptious.  The fish courses were elegantly and perfectly prepared. The steak course was by far the best steak I’ve had in my life. So dang yummy and compared to prices in California where we’re from it was a bargain! Mange!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUazVQUThRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ75I0XQRu5kcRHJRwpkFqu7I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUazVQUThRRRAB

Came back to Dessance after 7 years (last time in Paris). The experience was just as great as the last time and lived up to the memory.  I had the land & sea menu, and some of our table had the vegetarian. They were both amazing. Service was excellent and attentive. Food was intricate, balance and fab. Highly recommend.

Njut av innovativ fransk mat på Dessance i Paris

Historisk översikt av Dessance i Paris, Frankrike.

Dessance i Paris har en fascinerande historia som speglar den rika kultur och gastronomiska traditioner som präglar staden. Ursprungligen grundades restaurangen under tidigt 2000-tal och har sedan dess utvecklats till en av Paris mest innovativa och hyllade matdestinationer.

Genom åren har Dessance blivit känd för sin unika fusion av modern fransk matlagning och hållbara, ekologiska ingredienser. Restaurangens historia är en berättelse om innovation och passion, där varje rätt är ett konstnärligt uttryck av stadens kulinariska arv.

I hjärtat av Paris ligger restaurangen Dessance, där varje måltid är en fängslande resa för smaklökarna. Här möts passion för franska kulinariska traditioner och innovativ gastronomi i en harmonisk symfoni som tilltalar både lokalbor och besökare.

Börja din kulinariska upplevelse med läckra förrätter som smörjer aptiten och väcker nyfikenheten:

Färska ostron med en hint av citrus och krispiga kryddor.

Krämig sparrissoppa med en touch av tryffelolja.

När det gäller huvudrätter erbjuder Dessance en rad elegant tillagade rätter som fångar essensen av det franska köket med moderna influenser:

Delikat sjötungsfilé serverad med en krämig citron- och kaprissås.

Rosastekt ankbröst med en rik rödvinssås och säsongens grönsaker.

Avsluta din måltid med förföriska desserter som lockar fram sötman i varje tugga:

Len chokladmousse med en hint av apelsin.

Komplettera din måltid med noga utvalda drycker som förstärker varje smakupplevelse:

Ett urval av franska viner som harmoniserar perfekt med rätterna.

Fräscha cocktails skapade med lokal inspiration.

Savor innovative French cuisine at Dessance in Paris. Delight in exquisite dishes amidst a chic atmosphere. Book your culinary adventure today!

Dessance: Fine Dining in Paris' Historic 3rd Arrondissement

Paris Municipality

Dessance

Dessance i Paris - En Kulinarisk Oas i Hjärtat av Staden!

Välkommen till **Dessance**, en unik restaurang i den romantiska staden Paris, känd för sin innovativa approach till gastronomi. Här är varje måltid en konstverk, och besökarna bjuds in till en smakupplevelse utöver det vanliga. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är Dessance den perfekta platsen för både matälskare och dem som söker en minnesvärd kväll.

Dessance erbjuder en fantastisk **meny som är uppbyggd i fem akter**, där varje rätt är noggrant utformad för att utforska och fira säsongens råvaror. Förvänta dig en upplevelse som förändras med årstiderna, vilket innebär att varje besök erbjuder något nytt och spännande. Rätterna presenteras på ett sätt som är lika vackert för ögat som för smaken.

, som garanterar fräschhet och rikedom i varje tugga.

, som gör varje rätt till ett konstverk.

Atmosfären på Dessance är både **elegant och inbjudande**, vilket gör det till en perfekt plats för romantiska middagar eller speciella firanden. Den mysiga inredningen och det noggrant utvalda musikutbudet skapar en bakgrund som förstärker den kulinariska upplevelsen. Här är varje detalj genomtänkt, vilket gör ditt besök minnesvärt.

För den mest fantastiska upplevelsen rekommenderas det att boka bord i förväg, speciellt under helger och semestertider. En kväll på Dessance är inte bara en middag; det är en fest för sinnena som lovar att lämna ett bestående intryck. Oavsett om du är en lokal Parisare eller en besökare, är en måltid här ett måste.

Charmig uteservering med livlig atmosfär

Innovativ fransk matlagning med säsongsbetonade ingredienser

Utmärkta vinparningar som kompletterar rätterna

Höga priser jämfört med andra restauranger i området

Överfulla sittplatser kan påverka servicen

Dessance är perfekt för romantiska middagar, speciella tillfällen eller gastronomiska upplevelser med vänner.

Boka bord i förväg, särskilt under helger. Var medveten om att restaurangen kan vara livlig och att servicen kan påverkas av hög kundtillströmning.

Dessance erbjuder en unik matupplevelse med en kreativ twist på fransk gastronomi. Trots vissa brister i servicen är maten och vinparningarna av hög kvalitet, vilket gör det värt ett besök.

Île-de-France Region

Upplev kulinariska äventyr på Dessance i Paris. Modern gastronomi, fantastiska smaker och centralt läge nära monumenten. Boka nu!

Upscale Dessance Restaurant i Paris - Unik Matupplevelse

Utforska Dessance i Paris, en innovativ restaurang som kombinerar konst och mat. Perfekt för matälskare som söker unika kulinariska upplevelser!

Dessance i Paris - Modern Fine Dining i hjärtat av staden

Öppettider för Dessance, Paris. Hitta när du kan besöka Dessance på [Address] - novacircle.com

Pierre Sang on Gambey

Le Villaret

Umami Matcha Café