Menyn på Zen Restaurant Paris i hjärtat av Rue de Tolbiac, Paris, är en fest för både öga och gom, där varje rätt bjuder på autentiska japanska smaker och traditioner.
Med en meny som noggrant balanserar klassiska favoriter och delikata specialiteter, erbjuder restaurangen en unik kulinarisk resa genom Japans rika mattradition. Här kan du njuta av allt från färska sashimi och sushi till värmande tempura och smakrika grillrätter.
Förrätter
Börja din matupplevelse med läckra förrätter som fångar de fräscha, enkla smakerna i japansk matlagning. Välj bland mjuk tofu naturell eller den krämiga tofurn med sesam för en len start. För något lättare och mer grönt, prova edamame, färska gröna sojabönor, eller en fräsch grönsallad med alger och en sesamdressing. För den äventyrlige finns takoyaki, friterade bollar av potatis och bläckfisk, eller gyoza, grillade dumplings fyllda med fläsk och grönsaker. Andra delikatesser inkluderar dumplings av bläckfisk med risvinäger, alger och gurka i en misovinägrette, samt ångad monkfish-lever med ponzusås. Avsluta förrätterna med en klassiker såsom friterad kyckling, som ger en krispig och smakrik start på måltiden.
Huvudrätter
Zen Restaurant erbjuder en imponerande variation av huvudrätter med fokus på färska råvaror och traditionella japanska tekniker. Prova ett assorterat sashimi- eller sushiutbud, där olika fiskar skärs till perfektion och serveras med kärlek. För den som vill prova något annorlunda finns chirashi, en skål med assorterade råa fiskbitar serverade över vinägersmaksatt ris. Grillspecialiteter är också väl representerade med teriyakigrillad lax, miso-grillad lax och saltgrillad makrill som erbjuder rika och djupa smaker. Vegetariska alternativ som grillad aubergine med söt yuzu-miso och krispig tempura av grönsaker eller en kombination av grönsaker och räkor tillgodoser alla smakpreferenser. Andra höjdpunkter inkluderar tonkatsu, en panerad och friterad fläskkotlett, samt grillad kyckling med teriyakisås för en saftig och smakrik upplevelse.
Dessert och drycker
Menyn lyfter fram en komplett japansk matupplevelse men har inte specificerat desserter och drycker i detalj. Gästerna kan dock förvänta sig att hitta traditionella japanska drycker som grönt te och sake för att komplettera måltiden.
Specialiteter
- Assortiment royal de sashimi: Ett utsökt urval av finaste sashimi, perfekt för den som vill njuta av det bästa från havet.
- Assortiment royal de sushi: Ett exklusivt urval av sushi som tillfredsställer även de mest kräsna smakerna.
