[Section Heading]
Utforska en utsökt samling av klassiska franska rätter med en modern twist, skapade av den skicklige kocken Romain Van Thienen på Drouant i hjärtat av Paris. Här möts tradition och innovation i en elegant och inbjudande miljö.
Förrätter
Börja din måltid med deras förfinade förrätter som bjuder på en smakrik inledning. Prova den krämiga Velouté de butternut , en sammetslen soppa på butternutpumpa och kastanjer med frisk gräslök, krispiga krutonger och rik Isigny-grädde. Eller njut av den lättare och fräscha Poireaux vinaigrette , där purjolök möter aromatiska örter och nori för en smakfull start.
Huvudrätter
Drouants huvudrätter är en elegans av smaker och texturer. Skäm bort dig med Saint-Jacques au naturel , delikata pilgrimsmusslor med svart tryffel och hasselnötsolja som lyfter varje tugga. Eller välj Bar vapeur , en ångad havsabborre serverad med krämiga kantareller, schalottenlök och smörstekta svampar som ger en perfekt balans mellan fräschör och fyllighet. Deras Agneau au sautoir är en mustig rätt med stekt lamm, rostade fikon, svarta oliver och en smakrik lammsky som tillfredsställer även den mest kräsna köttälskaren.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött och förföriskt från deras dessertmeny. Upplev den krämiga och traditionella Riz au Lait , en len rispudding som ger en mild och tröstande sötma. Eller njut av Tarte Tatin , en klassisk fransk äppelpaj med smörig bretonsk mördeg och en ljuvlig kräm som förhöjer varje tugga.
Drycker och specialiteter
- Vin – Sommeliern på Drouant erbjuder noggrant utvalda vinparningar som förhöjer varje rätts smaker och skapar en minnesvärd matupplevelse.
- Cocktails – Kreativa och välbalanserade drinkar som kompletterar menyn och erbjuder en uppfriskande variation.
- Kaffe och te – Perfekt för att avrunda måltiden med en klassisk kopp bryggkaffe eller ett välsmakande te.
