Upptäck menyn på Jeanne-Aimée i Paris med smakrika och kreativa rätter som lockar varje gourmand.
Jeanne-Aimée erbjuder en bistronomisk upplevelse i hjärtat av Paris med fokus på färska råvaror och noggrant komponerade smaker utan att någon krydda tar överhand. Menyn är noggrant utvald och varierar efter dagens tillgång och kockens inspiration, vilket gör varje besök unikt och spännande.
Förrätter
Börja din måltid med en subtil och aromrik inledning som den fyllda kålbladet med grisfötter kokta i kycklingbuljong – en verklig smakupplevelse som hyllar klassiska tekniker med en modern twist.
Huvudrätter
Njut av en rad huvudrätter som sträcker sig från confit av purjolök tillsammans med färska moules de bouchot i en chorizo-smaksatt vierge-sås och krispiga krutonger, till saftig bräserad fågel med rostad jordärtskocka och Mangalica-fläsk, serverad med parmesan-hollandaise och mustig köttsky.
Desserter
Avsluta med klassiska franska sötsaker som brioches perdue med apelsin-curd, rostad nötter och salt karamell – en perfekt balans mellan krämighet, sötma och textur.
Drycker
Jeanne-Aimée kompletterar din måltid med ett urval av noga utvalda viner, inklusive lokala Grenache-viner, samt kaffe och en handfull kreativa cocktails för den som vill ha något extra.
Specialmeny och menyer
- Menu déjeuner: En genomtänkt lunchmeny med säsongens råvaror som levererar en balanserad och kreativ kombination av smaker.
- Menu en 5 temps: En femrätters middag som bjuder på entré, huvudrätt, ost, dessert och mignardises – en fest för smaklökarna och en hyllning till det franska köket.
