L'Ami Jean – en pärla i hjärtat av Paris restaurangscen

Name: L’Ami Jean
Address: 27 Rue Malar, 75007 Paris, France, Paris, 75007, FR
Telephone: 01 47 05 86 89
Price range: $$

Beläget bara en kort promenad från Eiffeltornet, är L'Ami Jean en modern bistro som fångar essensen av autentisk fransk gastronomi med en energisk och livfull atmosfär. Den här lilla, men livfulla restaurangen är känd för sina utsökta kötträtter och färska skaldjur, tillagade med hållbara ingredienser som ger varje maträtt en unik och välbalanserad smakprofil.

Vad gör L'Ami Jean unikt?

Det som sticker ut med L'Ami Jean är dess passion för kombinationen av klassiska smaker och moderna tillagningsmetoder. Deras signaturrätt, rispudding, serveras i en kreativ, upplöst stil med karamellsås och pralinerade valnötter och hasselnötter som tillbehör, vilket låter dig anpassa dess sötma och nötighet efter smak. Det är en dessert som du inte får missa!

Atmosfären är energisk och fylld av glädje, även om platserna är täta och du kan komma att dela bord med andra gäster. Denna intimitet skapar en unik känsla av samhörighet och festlighet, vilket gör besöket till en minnesvärd upplevelse.

Många favoriträtter att prova

Razor Clams – färska och välbalanserade skaldjur med en unik twist.
Lamm- och oxskulder – mört, smakrikt och perfekt tillagat kött.
Beef bourguignon – en klassisk fransk rätt med mjukt kött och rik sås.
Risgrynsgröt – en signaturrätt som är krämig, söt och oemotståndlig.

Praktisk information och tips

L'Ami Jean är populärt och har ett begränsat antal sittplatser vilket gör att det är starkt rekommenderat att boka bord i förväg för att säkra din plats. Restaurangen är öppen från tisdag till lördag med lunchservering mellan 12:00 och 14:00 samt middag från 18:30 till 23:00. Söndagar och måndagar håller de stängt.

Priserna ligger runt 80 euro per person, vilket inkluderar flera rätter och vin, en prisnivå som speglar den höga kvaliteten och den omsorgsfulla tillagningen i varje maträtt. Restaurangen accepterar betalningar med NFC, kredit- och betalkort, vilket gör det smidigt för besökare.

Vanliga frågor om L'Ami Jean

Vilka är öppettiderna för L'Ami Jean? L'Ami Jean är öppen tisdag till lördag, med lunchservering från 12:00 till 14:00 och middag från 18:30 till 23:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.
Måste man boka bord i förväg? Ja, eftersom restaurangen är populär och har begränsat antal platser rekommenderas bokning i förväg.
Vad kostar en måltid på L'Ami Jean? Det genomsnittliga priset per person är cirka 80 euro, vilket inkluderar flera rätter och vin.

Sammanfattning av gemenskapens känsla

L'Ami Jean hyllas för sin äkta franska matlagning och sitt livliga, glada klimat. Trots att vissa upplever att utrymmet är trångt och priserna något höga, är helhetsupplevelsen av restaurangen mycket positiv. Matgäster återkommer gärna för att njuta av den utsökta maten och den unika stämningen som gör varje besök till något alldeles extra.

Historien om L'Ami Jean i Paris Fördjupad Översikt Om Bistrots Utveckling och Kulinariska Arv och Värde.

L'Ami Jean, beläget på 27 Rue Malar i hjärtat av Paris, är mer än bara en bistro – det är en levande kulinarisk institution med rötter som sträcker sig tillbaka till 1930-talet. Ursprungligen öppnade som en Basque-pub, har denna charmiga plats genomgått en fantastisk transformation och blivit ett måste för både lokalbefolkning och trendmedvetna resenärer som söker autentisk fransk mat i en livfull atmosfär.

Från Basque-pub till gastronomisk bistro

Sedan sin öppning 1930 som Basque-pub har L'Ami Jean blivit synonymt med en varm och välkomnande känsla där traditionella smaker från Basque-regionen i Frankrike firas. Men det var först 2002 som restaurangen verkligen fick sin nuvarande profil, när den dynamiske kocken Stéphane Jégo tog över rodret. Under hans ledarskap förvandlades L'Ami Jean till en gastro-bistro med fokus på generösa portioner och djärva smaker.

Stjärnan bakom köket: Stéphane Jégo

Stéphane Jégo, en kock med stor passion för hållbara råvaror och klassiska franska tekniker, har satt sin prägel på L'Ami Jean genom att skapa en meny som kombinerar rustika smaker med moderna inslag. Hans signaturrätter, inklusive den berömda rispuddingen "riz au lait", är omtyckta av både parisare och internationella gäster. Jégos filosofi om enkel men smakrik mat har bidragit till att göra bistron till en favoritplats för matälskare som vill uppleva Paris bortom de turisttäta områdena.

En livfull atmosfär i hjärtat av Paris

L'Ami Jean är känd för sin energiska och trivsamma atmosfär, där gäster ofta sitter nära varandra och delar den franska bistrokänslan. Trots sina kompakta utrymmen utstrålar restaurangen en charm som bidrar till den sociala och livliga middagsupplevelsen. För den som planerar ett besök rekommenderas att boka bord i förväg för att försäkra sig om plats i denna eftertraktade pärla i Paris 7:e arrondissement.

Etablerat: 1930 som Basque-pub.
Omvandling: 2002 när Stéphane Jégo tog över och skapade en gastro-bistro.
Köksfilosofi: Fokus på hållbara ingredienser och autentiska franska smaker.
Atmosfär: Livlig, social och perfekt för en äkta parisisk bistroupplevelse.

L’Ami Jean i Paris

Fördelar

Äkta fransk matlagning
Energetisk atmosfär
Signaturdessert med rispudding
Centralt läge nära Eiffeltornet
Vegetariska och glutenfria alternativ finns

Nackdelar

Trånga sittplatser
Högre prispunkt
Bullrig miljö

Ideal för

L’Ami Jean är perfekt för dem som söker en autentisk fransk matupplevelse, särskilt för par och grupper som vill njuta av en livlig middag.

Saker att veta innan du besöker

Det är rekommenderat att boka bord i förväg, särskilt under helger. Restaurangen är populär och kan bli mycket trångt.

Övergripande intryck

L’Ami Jean erbjuder en unik och livlig matupplevelse med en fantastisk meny som inkluderar signaturdesserten rispudding. Trots de trånga utrymmena och den bullriga atmosfären, gör den äkta franska maten och den energiska stämningen besöket värt.

4.4

Oliver

Jarrett