Le Cadoret menyöversikt i Paris, Frankrike.
Le Cadoret är en charmig bistro belägen vid Rue Pradier i hjärtat av Paris, där traditionella franska smaker möter moderna inslag. Restaurangen erbjuder en genomtänkt meny full av säsongsbetonade råvaror och naturliga viner, perfekt för matälskare som söker en genuin och lokal upplevelse.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med deras utsökta förrätter som kombinerar klassiska smaker med spännande twistar:
- Corn fritters, sweet chili, beef bone juice, spicy oil, pickles – krispiga majsplättar serverade med en söt chili-dipp, mustig oxbuljong och kryddig olja som ger en välbalanserad hetta tillsammans med inlagda grönsaker.
- Moules marinières med grappa och polenta – klassiska musslor tillagade i en aromatisk grappa- och vitvinssås, serverade med len polenta som ger en mjuk kontrast till skaldjuren.
Huvudrätter
Till huvudrätt rekommenderas deras mustiga och omsorgsfullt tillagade kötträtter som speglar det franska kökets rikedom:
- Lammshank med mjölkdressing, schalottenlök, rödvin och Dauphine-potatis – mör och smakrik lammstek som serveras med en len mjölkbasserad sås, karamelliserad schalottenlök, mustig rödvinssås och krispigt friterad Dauphine-potatis.
Dessert
Avsluta middagen med delikata franska desserter som förför smaklökarna med sina klassiska och kreativa kombinationer:
- Floating island dessert med English cream, Reine des Prés och fikon – en luftig och lätt marängdessert serverad med rik engelsk grädde, örtig Reine des Prés och färska fikon som ger en härlig kontrast.
- Chokladprofiterole med kaffeglass och chokladsås – en förförisk kombination av chokladfyllda profiteroles, intensiv kaffeglass och rik chokladsås som är en sann njutning för chokladälskaren.
Drycker och specialiteter
Le Cadoret erbjuder ett utvalt sortiment av naturliga viner som harmoniserar perfekt med menyerna, samt kaffe och cocktails för att komplettera din matupplevelse. Den vänliga personalen hjälper gärna till med rekommendationer och kan även guida dig genom menyn på engelska vid behov.
