Le Cadoret menyöversikt i Paris, Frankrike.

Förrätter

• Corn fritters, sweet chili, beef bone juice, spicy oil, pickles – krispiga majsplättar serverade med en söt chili-dipp, mustig oxbuljong och kryddig olja som ger en välbalanserad hetta tillsammans med inlagda grönsaker.
• Moules marinières med grappa och polenta – klassiska musslor tillagade i en aromatisk grappa- och vitvinssås, serverade med len polenta som ger en mjuk kontrast till skaldjuren.

Huvudrätter

• Lammshank med mjölkdressing, schalottenlök, rödvin och Dauphine-potatis – mör och smakrik lammstek som serveras med en len mjölkbasserad sås, karamelliserad schalottenlök, mustig rödvinssås och krispigt friterad Dauphine-potatis.

Dessert

• Floating island dessert med English cream, Reine des Prés och fikon – en luftig och lätt marängdessert serverad med rik engelsk grädde, örtig Reine des Prés och färska fikon som ger en härlig kontrast.
• Chokladprofiterole med kaffeglass och chokladsås – en förförisk kombination av chokladfyllda profiteroles, intensiv kaffeglass och rik chokladsås som är en sann njutning för chokladälskaren.

Drycker och specialiteter