[Section Heading]
Upptäck en spännande fusion av franska och asiatiska smaker på Le Servan, en pärla belägen i hjärtat av Paris. Restaurangens meny bjuder på innovativa rätter med ingredienser som blodkorv i wontons och enastående kryddiga såser som gochujang, vilket skapar en unik matupplevelse i en vintageinspirerad atmosfär.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med aptitretande förrätter som kombinerar havets läckerheter med en kryddig twist. Prova sardiner på brioche toppade med rökt chili-smör för en smakexplosion, eller njut av blodkorv i krispiga wonton wrappers som balanseras av subtila kryddor. För en söt och het känsla rekommenderas musslor i en söt chilisås – en perfekt start på måltiden.
Huvudrätter
Le Servan erbjuder en rad innovativa huvudrätter där traditionella franska tekniker möter asiatiska influenser. Njut av den smöriga rotselleripajen med krämig fyllning eller de eleganta squashraviolierna, fyllda med ost som smälter i munnen. För den äventyrlige finns kalvhjärna serverad med den intensiva och smakrika koreanska gochujang-såsen. Vegetariska alternativ som ugnsrostad blomkål med sesamkräm ger en läcker och balanserad smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din middag med en klassisk fransk dessert, paris-brest bakelse, fylld med len pralinékräm som mjukar upp smaklökarna efter en kryddstark och smakrik måltid. Den eleganta desserten är ett utmärkt val för den som söker en söt men ändå subtil avslutning.
Drycker och specialiteter
Le Servan erbjuder även ett urval av noga utvalda viner och cocktails som harmoniserar med menyns unika rätter. Restaurangen är känd för sin välkomnande atmosfär och trendiga vibe, perfekt för både lokalbor och resenärer som vill njuta av en social middag med smakrika rätter i en elegant miljö.
Vårt urval av signaturrätter
- Sardiner på brioche med rökt chili-smör – en smakfull start med en perfekt balans mellan krispigt bröd och kryddig smörighet.
- Blodkorvswontons – krispiga wonton wrappers fyllda med kryddig blodkorv för en spännande smakupplevelse.
- Kalvhjärna med gochujangsås – en unik fusionrätt med kraftfulla koreanska smaker.
