Meny på Les Dessous de la Robe i Paris Sverige Restaurang Guide
Les Dessous de la Robe i hjärtat av Paris erbjuder en utsökt meny 2025 med franska klassiker och innovativa smaker. Denna restaurang är perfekt för matälskare som söker smakrika rätter tillagade med färska och säsongsbetonade råvaror.
Förrätter
Börja din måltid med delikata smårätter som den klassiska Croque "jeune homme" med bröd, ost och skinka. För en extra smakupplevelse finns ett urval av fina torkade skinkor och saucisson samt mogna ostar perfekt för ostälskaren.
Terrine du Moment bjuder på en läcker kombination av kött och grönsaker, medan Burrata à la Truffe förför med krämig burrata och tryffel. För något annorlunda kan du prova Toast de Gésiers Confits & Lard Fumé med gåslever och rökt bacon. Missa inte heller de fräscha Huîtres d'Utah Beach, en lyxig start på din kväll.
Huvudrätter
Huvudrätterna är kreativa och färgstarka, med Burrata, mogna tomater och citron som en fräsch kombination. För en lättare rätt finns Garden peas med getost och jordgubbar, en unik smakupplevelse.
Fiskälskare kan njuta av Accras de Poissons med tandoorimajonnäs eller Tartare de Saumon med rostad sesamolja och avokado. Skaldjursfantaster bör prova Saint-Jacques gratinées med smörstekt purjolök och persilja.
För köttälskare finns Boudin Noir de Porcelet Basque med potatismos och rostade äpplen, Nuggets de Poulet au Panko med amerikansk sås samt Joue de Bœuf Braisée med glaserade palsternackor – allt tillagat med omsorg och passion.
Desserter
Avsluta med en smakrik dessert som Jordgubbs "Charlotte" med savoiardikex och grädde, eller njut av en lyxig Chokladsemifreddo med nougatine. För något fruktigt och elegant finns Verbena-pocherad persika.
Drycker och specialiteter
Les Dessous de la Robe erbjuder ett exklusivt urval av vin per glas, handplockat av ägaren för att komplettera varje rätt perfekt. Du kan även njuta av utvalda ölsorter och välbalanserade cocktails i en trivsam och gemytlig atmosfär.
- Måltidsupplevelse Säsongsbetonade rätter med fransk känsla och global inspiration.
- Vin och dryck Noggrant utvalda viner och cocktailalternativ för alla smaker.
- Atmosfär Charmigt med utomhusplatser och en lokal känsla i centrala Paris.
