Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Mallory Gabsi is a Michelin-starred restaurant in Paris, renowned for its innovative and refined French cuisine. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. While some patrons have noted small portion sizes, the overall quality and presentation of the dishes are highly praised.

Mallory Gabsi – Paris Michelin-upplevelse i hjärtat av Rue des Acacias 

I den charmiga stadsdelen 75017 Paris hittar du Mallory Gabsi, en Michelinbelönad pärla som lockar finsmakare och matentusiaster från hela världen. Denna restaurang är känd för sin innovativa gourmetmat som kombinerar subtila smaker med en elegant nordisk ton, skapad av den karismatiske och välkända kocken Mallory Gabsi. 

En smakresa med tonvikt på finess och kreativitet

Mallory Gabsi erbjuder en utsökt sju-rätters meny som tar dig med på en gastronomisk resa där varje rätt är noggrant komponerad med lekfulla texturer och smakrika såser som överraskar och förtrollar gommen. Restaurangen är särskilt känd för sin förmåga att balansera klassiska franska influenser med moderna inslag, vilket gör varje besök till en unik och minnesvärd upplevelse. 

 genomsyrar hela restaurangen. Den unga, trendiga publiken skapar en livfull men ändå lugn miljö där servicepersonalen är både uppmärksam och varm i sitt bemötande. Det är en plats där gastronomi möter modern estetik, perfekt för den som söker en exklusiv men avslappnad middagsupplevelse i Paris.

Öppet måndag till fredag med lunch 12:30–13:15 och middag 19:30–21:15.

Betald parkering finns i garage nära restaurangen.

Serverar frukost, lunch, middag, dessert, vin, öl och kaffe.

Reserviering rekommenderas för att säkra plats.

Vilka är öppettiderna för Mallory Gabsi?

 Mallory Gabsi är öppen måndag till fredag med lunch från 12:30 till 13:15 och middag från 19:30 till 21:15. Restaurangen är stängd på helgerna.

 Det finns ingen formell klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig smart-casual för att matcha restaurangens eleganta stil.

 Ja, Mallory Gabsi erbjuder glutenfria och vegetariska alternativ. Det är bra att meddela eventuella allergier i förväg vid bokning.

Kunder berömmer ofta Mallory Gabsi för det innovativa köket, den varma atmosfären och den personliga servicen. Många uppskattar särskilt den unika smakupplevelsen och restaurangens moderna men ändå mysiga design. Det finns några kommentarer om att portionerna kan vara små, men det anses vara en del av den fina dining-upplevelsen. Sammantaget är känslan från samhället mycket positiv och restaurangen ses som ett måste för den som vill utforska det bästa av Paris gastronomi.

Europe

France

Mallory Gabsi - En kulinarisk oas i Paris.

I hjärtat av Paris, erbjuder Mallory Gabsi en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar fransk kulinarisk tradition med modern kreativitet. Denna restaurang är en plats där varje detalj är noggrant utvald för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Med sin eleganta atmosfär och innovativa meny lockar den både lokalbefolkning och internationella besökare som söker något utöver det vanliga.

De två mest framstående rätterna på menyn är den eleganta "Foie Gras terrine" som smälter i munnen med sin rika, smöriga textur och den innovativa "Vegetariska Tartar" som kombinerar färska, lokala råvaror med en sofistikerad smakprofil. Dessa rätter exemplifierar restaurangens förmåga att förena tradition med kreativitet, vilket gör varje måltid till ett konstverk.

Bakom kulisserna av Mallory Gabsi finns en passionerad kock som brinner för att skapa innovativa rätter med en djup respekt för fransk matkultur. En rolig fakta är att kökschefen ofta experimenterar med lokala råvaror för att skapa nya smaker och presentationer, vilket gör varje besök till en unik gastronomisk upptäcktsresa.

Restaurangen är känd för sin innovativa meny som förenar traditionella franska smaker med modern kreativitet.

För att njuta av en kreativ och sofistikerad fransk matupplevelse i en elegant miljö.

Inventive gourmet cuisine offered in a sophisticated setting with a subdued vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNll2UW1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNll2UW1RRRAB

Enjoyed a lot the 7 course meal! Amazing sauces, textures and tastes and a very friendly chef. Highly recommended as a local Parisian Michelin restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadmNENnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadmNENnVBRRAB

#129 in my challenge of trying every Michelin Stars in Paris (follow me for all the reviews and updates, I’ve also tried every 3 stars in France, and more). This is a new 2023 star.

North wind.
So what’s interesting here?
Success and association
If you’re a foreigner (or just don’t watch TV like me), you most likely don’t know that Mallory Gabsi is quite famous. Famous enough that his absence saddened greatly the table next to us. I’m always wary about Tv show contestants. But I’ve been proven wrong  nearly systematically, with the likes of Victor Mercier or Mori Sacko (and I’m sure there’s more that I don’t realize). It just has an impact on the crowd, that’s usually how I perceive it. And of course, after if I read articles (I try to avoid any information before, if I can). Why am I saying that? Because the press loves him. Again, they are not my crowd, I only ask about other chefs to the chefs., the waiters etc… I’m saying that because there are very high expectations on him and I’m not sure it’s helping. It may even push him in over-stressing some of his skills. But what does it mean for you? He has an undeniable talent for association.  He uses it to push a main note. A bit like a piano chord. And for that he has in his keyboard some personal touches (spices, roasted, etc..). It does give him a particular tone, in that chord he’s playing. The results are dishes with a very clear taste and even some northern tone. Still, I’m looking forward to see next year how this will develop in a clear character.
I love the design, just like I loved the one from Omar Dhiab, as they are in the same vein. A tad nostalgic but definitely modern. Although I recognize that the later was more aligned with the cuisine. Here, there’s less nostalgia, and it’s more to be in tuned with today esthetics.

By the way, the crowd was quite young, with friends, coworkers, some gastro-curious (I went  soon after the star was announced).

A well deserved star with his tone. I’m curious to see how it will grow.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3XzZIcUZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3XzZIcUZBEAE

Fantastic evening with the most amazing food. Can’t wait to go back there.
Thank you Mallory & team. 😍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadk95d0VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadk95d0VREAE

I rarely give bad reviews. but this was the worst Michelin experience I've ever had, and I was super disappointed with the 150💶/per menu .

Food: the ingredients were not fresh and I was shocked how chef would feel if he ate it himself. The bread is actually frozen, hot on the outside and cold on the inside, OMG😤

Environment: no air conditioning, very crowded and very hot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNm9tOUNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4_nbTpv5kcRFJubN2v3Cpw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNm9tOUNREAE

First off, going to Mallory’s restaurant after YEARS of following him on TV: let’s just say that I was an American girl over the moon! He’s clearly one of the hottest chefs in France and one of the most beloved for a mastery in the kitchen that he effortlessly combines w that trademark easy manner and aw-shucks, boy-next door kindness that never fails to make you think that well, such a combination is still possible in this blown-up world. This is not least expressed on the table. The atmosphere is subdued and refined. The vibe is young, fresh and forward-looking. The dishes have an elegance, subtlety and a remarkable originality that is the signature of only the highest of craftsmanship. A progressive elevation takes place on the palate in multiple waves over one bite. The tasting menu builds on itself like Rosalìa’s opus Motomani. Where’s the ceiling? Hard to say. An imprint of savoir-faire transformed into the most hedonic of mouth parties: the rapper dropping the mic, the street artist emptying the canister. Gabsi is summoning from the deepest part of his soul, and leaving it all on the table: Eric B. & Rakim, Run DMC, De La Soul. The front of the house just riffs too, w an assembled team of young sous-chefs, sommeliers and servers leading w impeccable service for two cocooned hours before sending you out into an unforgiving world again. There are silver-backed dining institutions w echoes of Old France in Paris where you might be man-handled and treated rudely (I won’t name names), but this is not one of them. Mallory has chosen to look forward into the future of gastronomy, and he’s decided, w that ingenue, paper-boy manner, to take us along on the journey. Dont be fooled by Eliza Dolittle though, this is a monster of gastronomy, taking no-prisoners. An unforgettable night.

Mallory Gabsi: Michelin-stjärnrestaurang i Paris 75017

Mallory Gabsi, a semi-finalist on French TV's Top Chef in 2020, opened his eponymous restaurant in Paris's 17th arrondissement. The establishment has since earned a Michelin star for its innovative approach to French cuisine.

Mallory Gabsi - en kulinarisk resa i Paris 17:e arrondissementet.

Mallory Gabsi är inte bara namnet på en restaurang, utan också på en av Frankrikes mest lovande kockar som snabbt har gjort sig ett namn i Paris kulinariska värld. Hans väg till framgång började 2020 när han gick långt i den prestigefyllda franska TV-tävlingen Top Chef och blev semifinalist. Detta blev starten på en spännande karriär som snart skulle ta honom till Paris 17:e arrondissement.

År 2021 öppnade Mallory Gabsi sin egen restaurang på Rue des Acacias, mitt i hjärtat av Paris 17:e arrondissement. Restaurangen blev snabbt känd för sin innovativa tolkning av fransk gourmetmat, där varje rätt är en noggrant komponerad symfoni av smaker och texturer. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans med en avslappnad och ung vibe, attraherar den både matentusiaster och trendmedvetna besökare från hela världen.

2023 belönades restaurangen med en eftertraktad Michelin-stjärna, vilket bekräftade Mallory Gabsis skicklighet och restaurangens höga kvalitet. Denna utmärkelse har bidragit till att sätta Paris 17:e arrondissement på gastronomikartan och lockar nu ännu fler matälskare och finsmakare som söker en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Mallory Gabsis stil präglas av en djärv kombination av smaker där varje rätt är som en musikalisk komposition, med subtila influenser och personliga kryddor som gör varje besök unikt.

Viktiga milstolpar i Mallory Gabsis historia

 Mallory Gabsi blev semifinalist i den franska TV-tävlingen Top Chef.

 Öppnade sin egen restaurang i Paris 17:e arrondissement.

 Restaurangen tilldelades en Michelin-stjärna för sin innovativa och smakrika gastronomi.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Mallory Gabsi is a boutique restaurant in Paris offering a delightful fusion of traditional French cuisine and innovative culinary artistry. The ambiance is warm and sophisticated, making it a perfect dining destination.

Mallory Gabsi

A selection of refined dishes crafted by Chef Mallory Gabsi, available exclusively for lunch.

Langoustine

Scallops

Sea bass

Deer

Mango

Tobacco

Lunch Menu

Meny på Mallory Gabsi i Paris Sverigevänligt och utsökt erbjudande av gourmeträtter 

Upptäck en gastronomisk upplevelse hos Mallory Gabsi, en Michelin-belönad pärla belägen i hjärtat av Paris. Här erbjuds en lunchmeny som kombinerar kreativitet och elegans med noggrant utvalda ingredienser och innovativa smakkombinationer.

Börja din måltid med färska och delikata smaker såsom 

, den smakrika ålen eller saftiga pilgrimsmusslor som alla lovar en smakrik och elegant start på din lunchupplevelse.

Till huvudrätt kan du njuta av noggrant tillagad havsabborre med dess fräscha, marina toner, eller varför inte det mustiga och eleganta viltköttet från rådjur. Varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror och är tillagad med Mallorys personliga touch.

Avsluta din måltid med en utsökt dessert som leker med oväntade smaker; den tropiska sötman i mango eller en spännande tobakston som ger en distinkt och minnesvärd avslutning.

Hos Mallory Gabsi kan du förvänta dig en väl utvald dryckesmeny som inkluderar fina viner och kreativa cocktails, som perfekt kompletterar och lyfter fram smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder även kaffe av hög kvalitet för en njutbar avslutning eller paus.

 – Enastående matlagning av Mallory Gabsi som kombinerar kreativitet och teknik.

 – Skapelser som lyfter fram unika och välbalanserade smaker i varje rätt.

 – En sofistikerad miljö i Paris 17:e arrondissement som passar både för speciella tillfällen och nyfikna matälskare.

Upplev en kulinarisk resa på Mallory Gabsi i Paris! Njut av välsmakande rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Mallory Gabsi – Njut av mat i Paris 75017

Paris Municipality

A three-course menu featuring Eel, Jersey cow, and Mango.

A four-course menu including Langoustine, Eel, Sea bass, and Mango.

Les Sens Menu

A seven-course menu with Langoustine, Eel, Scallops, Sea bass, Deer, Mango, and Tobacco.

Turquoise Menu

Mallory Gabsi – innovativ gastronomi i hjärtat av Paris på Rue des Acacias 28 

Hos Mallory Gabsi, beläget på Rue des Acacias 28 i Paris 17:e arrondissement, väntar en enastående kulinarisk upplevelse för den som söker det lilla extra inom gourmetmat. Den här Michelinbelönade restaurangen kombinerar en sofistikerad atmosfär med en avskalad och modern design, perfekt för matälskare som vill njuta av innovativa smaker i en ung och framåtblickande miljö.

Mallory Gabsi är känd för sin förmåga att skapa rätt kombinationer där varje rätt fungerar som en perfekt ton i en musikalkomposition – där smaker och texturer lyfter varandra. Här erbjuds tre noga komponerade menyer som passar olika smaker och tillfällen:

: En trerätters med ål, Jersey-ko och mango – en perfekt introduktion till kökets smakpalett.

: Fyra rätter med bland annat langoustin, ål, havsabborre och mango - en smakresa med elegans och precisa toner.

: En sju-rätters upplevelse med skaldjur som langoustin och pilgrimsmusslor, vilt som rådjur, och oväntade inslag av tobak – en verklig kulinarisk fest.

En plats för smakutforskare och finsmakare

Mallory Gabsi är inte bara en restaurang, det är en destination för alla som älskar mat med finess och karaktär. Atmosfären är lugn och elegant med en modern touch, där unga matentusiaster och nyfikna gourmeter samlas för att njuta av en kväll i sällskap med gastronomisk kreativitet och högklassig service.

Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe, dessert, vin, öl och cocktails.

Det finns toalett och möjlighet till reservation, men ingen uteservering.

Parkering finns mot avgift i närliggande garage, vilket är bekvämt vid ett längre besök.

Restaurangen har snabbt blivit en favorit i Paris tack vare Mallorys unika förmåga att skapa rätter med stark karaktär och samtidigt en mjuk elegans. Med en bakgrund i TV och ett genuint engagemang för smaken skapar han en matsal som känns både välkomnande och spännande. För den som söker en oförglömlig gastronomisk upplevelse i Paris är Mallory Gabsi ett måste.

Boka i förväg och förbered dig på en kväll där varje rätt berättar en historia, där smakerna dansar och där Paris matkultur möter en modern, personlig twist.

Mallory Gabsi – En Michelin-upplevelse i Paris med både styrkor och utmaningar.

Mallory Gabsi är en restaurang i hjärtat av Paris som erbjuder en innovativ och förfinad fransk gourmetupplevelse. Med sin välförtjänta Michelin-stjärna har den blivit en destination för matälskare som söker en intim och elegant atmosfär kombinerad med utsökt mat. Den dämpade och moderna miljön skapar en sofistikerad men avslappnad känsla, perfekt för en kväll att minnas.

 präglas av enastående smakkombinationer och teknisk skicklighet som ger en unik kulinarisk resa. Varje rätt känns genomtänkt och elegant.

 som skapar en exklusiv atmosfär, vilket gör restaurangbesöket till en speciell upplevelse. Den moderna designen är både stilfull och inbjudande.

 bidrar till att gäster känner sig väl omhändertagna och bekväma under hela besöket, vilket förstärker den positiva upplevelsen.

 är en garanti för att restaurangen håller en hög gastronomisk nivå och att besöket är något utöver det vanliga.

Trots sina många styrkor finns det några aspekter som kan påverka vissa gästers upplevelse negativt. Portionerna kan uppfattas som små, vilket kan göra att man känner sig hungrig efter besöket, särskilt för den som är van vid större måltider.

Dessutom ligger prisnivån högre jämfört med andra restaurangalternativ i Paris, vilket kan vara en faktor att väga in för budgetmedvetna besökare, även om kvaliteten och upplevelsen ofta motiverar kostnaden.

Mallory Gabsi är ett utmärkt val för den som vill uppleva modern och innovativ fransk mat i en elegant och välkomnande miljö. Med Michelin-stjärnan som kvalitetsbevis och en service som gör besöket minnesvärt, erbjuder restaurangen en unik kulinarisk resa. Samtidigt bör besökare vara medvetna om de mindre portionerna och prisnivån för att få en balanserad förväntan.

Île-de-France Region

Besök Mallory Gabsi, en Michelin-restaurang i Paris! Njut av en 7-rätters middag som överraskar med smak och stil. Boka nu!

Upplev Michelin-mat på Mallory Gabsi i Paris

Följ med på en resa till Mallory Gabsi, Paris mest innovativa Michelin-restaurang! Upptäck menyer och bokningar med våra tips.

Reseinformation om Mallory Gabsi i Paris

Upptäck historien bakom Mallory Gabsi, Michelinstjärnigt kök, och vad som gör denna restaurang unik i Paris.

Restaurant Oxte

Pleine Terre

Hôtel Balzac Paris & Spa Ikoï